大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于水果草莓冰激凌问题,于是小编就整理了4个相关介绍水果草莓冰激凌的解答,让我们一起看看吧。

  1. 怎样做草莓冰淇淋?
  2. 水果冰淇淋家常做法?
  3. 杨梅冰淇淋怎么做?
  4. 如何自制美味的水果冰淇淋?

怎样做草莓冰淇淋

1、将淡奶油牛奶放进小奶锅里混合,再用微火慢慢加热至快沸腾,但是不能沸腾。关火放 置一边。

2、将细砂糖倒入蛋黄中,用电动打蛋器(用蛋抽子也可)混合搅拌至蛋黄液发白。

水果草莓冰激凌,水果草莓冰激凌怎么做
图片来源网络,侵删)

3、将热的牛奶液缓慢冲入蛋黄里,边倒边用打蛋器搅拌散热,以免把蛋黄烫熟出蛋花。

4、用大一点的钢盆煮开水,将刚才冲好的牛奶蛋黄液倒在另一玻璃碗或钢盆里,放进开水盆 中,隔水不停加热,至较之前浓稠,牛奶表面出现细微划痕,或是感到能粘在勺子上 即可关火,取出。不能煮开,否则又成蛋花汤了。(也可以将牛奶蛋黄液倒入小奶锅里, 直接用微火来加热至浓稠,那样更快。只是风险度更高,一疏忽就成蛋花汤)。加热过程中 要不停搅拌,以免糊锅。

5、在盆表面包保鲜膜或加上盖子,以免变凉过程中牛奶蛋黄糊风干起皮。

水果草莓冰激凌,水果草莓冰激凌怎么做
(图片来源网络,侵删)

水果冰淇淋家常做法

1、制作橙子冰淇淋时需要准备橙子两个,酸奶三百克,果浆一个,白糖清水适量准备一些

2、把橙子洗好以后从中间切开,用力挤出里面的橙汁,然后再用小勺把它里面的橙子果肉取出来。

3、把白糖放在杯子中加少量的开水融化,把准备好的酸奶倒入进去,再加入准备好的橙汁,然后放入果冻,用打蛋器把它们调匀,再把它们放到干净的模具中,入冰箱冷冻保存一夜,第二天取出脱模,这时就能吃到自己制作的橙子冰淇淋了。

水果草莓冰激凌,水果草莓冰激凌怎么做
(图片来源网络,侵删)

杨梅冰淇淋怎么做?

首先拿少量新鲜杨梅,清洗干净备用;然后准备一些冰糖,白糖也可以;再准备一颗柠檬,增加酸味,因为我们这里的杨梅很甜,所以我用柠檬提酸。

先将洗干净的杨梅放入锅中,平底汤锅就行。放入一些水,水位差不多没过杨梅的位置。加入白糖,看个人口味喜欢甜的就多放点。然后起火熬煮。边煮边搅拌,可以让杨梅味道尽量渗透出来。水开后,挤入柠檬汁,试下味道,酸甜酸甜就可以。然后继续熬煮5-10分钟。杨梅汁水稍微有点滞稠感就可以关火了。

熬煮过的杨梅会自然散发着一股酸甜味,会让你情不自禁吞口水。稍微冷却后,将杨梅倒进制冰模具当中放进速冻就可以了。

成冰后,可以直接吃,也可以拿出来泡水喝,泡苏打水很好喝

杨梅冰淇淋是夏日中一道清爽美食,因口感细腻、香甜滑爽而颇受欢迎。以下是制作杨梅冰淇淋的方法

材料:

- 杨梅: 500克。

- 淡奶油:300克。

- 细砂糖:200克。

如何自制美味的水果冰淇淋?

在家庭自制的冰淇淋吃起来更放心,并且在制作的过程中也有许多的乐趣,下面介绍一下如何在家中自制冰淇淋。

1.先将牛奶倒入锅中热一下,等快烧开的时候将牛奶停止加热,再放置一段时间等其凉透。

2.打几个鸡蛋并加入一些白砂糖搅拌,搅拌至乳白色后与之前的牛奶混在一起用小火加热,这期间要一直搅拌到混合液体变稠能粘在木勺上为止停止加热。

3.将上面调制好的混合液体冷却后加入奶油,搅拌成牛奶蛋糊。再将牛奶蛋糊装入容器中,放入冰箱中冷冻后就可以食用了。

下面分享一个真正的水果冰淇淋做法。

淡奶油 100***果 选你喜欢的牛奶 150g白砂糖 20g炼乳 10g香草精 几滴

真水果冰淇淋的做法步骤

选你喜欢的水果,我这里用猕猴桃做示范,因为比较好挖。 (可以用苹果梨桃子西瓜猕猴桃香瓜凤梨等等) 猕猴桃很难立起来,所以尾部切掉少许,切平,头部稍微多切一点。

挖掉猕猴桃的果肉,周围一圈可以留一些,这样可以保持整体的形态,也可以吃到冰冻的水果。顶部盖子留着。挖出的果肉留着备用。

淡奶油加糖打发。加入牛奶炼乳和打碎的水果果肉以及香草精,继续打发,然后放入冰箱冻四十分钟,再拿出来打发十分钟,再放入冰箱冻四十分钟,再拿出来打发十分钟。

然后将液体混合物倒入挖除果肉的水果中,盖上水果顶部盖子,放入冰箱冷冻四小时以上即可。


到此,以上就是小编对于水果草莓冰激凌的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果草莓冰激凌的4点解答对大家有用。