大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果苹果市场的分析图的问题,于是小编就整理了1个相关介绍水果苹果市场的分析图的解答,让我们一起看看吧。
水果的毛利一般会有多少?为什么一些批发市场的价格和摊贩的价格几乎一样?
水里的毛利一般是25%左右。因为在卖水果时的具体操作中会把毛利润按水果的高、中、低的挡次和好、中、次的品质上来合理分配的。档次高、品质好的价卖得高些,毛利就高些;而一些档次低,品质差的价卖得低些,毛利肯定就低些,还有的甚至会是负数。所以,水果25%左右的毛利指的是销售中的平均值。
水果批发市场批发水果主要针对的是每天前来批发水果的商贩,很少卖给零售的客户。
以西瓜为例,商贩前来批发时最少是几百斤、上千斤甚至几千斤,而这些西瓜除了烂的外,大的,小的,好的,差的都要一路卖走,不能挑选的,所以就会少三到四毛钱做为差价。比如西瓜是1、5元的零售价,批发价则会在1、1元左右。而这个时候也是考验商贩看货、进货的经验智慧和能力的时候,如果一旦没看中这个批次的货,好的少,差的多,象西瓜这种三,四毛钱的差价是达不到20%的毛利的。而如果是零售的客户最多只会买1个或几十上百斤,并且还会挑选大的好的,批发商当然会按零售价计算了,有的批发商还不想卖零售,嫌麻烦和影响批发,既使想也不会全部检好的卖给顾客,除非是至亲的或熟人。
水果批发市场进货都可以讨价还价,但在整体价格的大行市中,一般都会遵循质好价优,质次价贱;拿货多价便宜一点,拿货少价贵些的原则。
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因为你不是水果贩子,所以你即使到水果批发市场也只能享受零售价,如果批发商给你批发价,那水果贩子就没有差价利润空间了,你是一斤几斤的买,水果贩子可是几千上万的常年进货,他们可是批发商的衣食父母,你说批发商是维持你啊还是维持水果贩子?
我小区门口一条路上有两家水果店,各占一端,生意疫情期间虽然较过去有些遇冷,但是椐知情者透露一年也得挣个十万二十万,我那天到金竹超市买沃柑10元三斤比我在门口果店买的整整少了一倍多,他要7元一市斤,标签都一样,你说果店老板利有多大?
我也到水果市场买过,成箱按批发价是比果店便宜,要是少买零买优价格没多大区别了,批发是批量作价,所以批发在名义上,自然不会和商家享受一样的待遇了,既便按批发价给了,也就便宜一毛两毛应付你。l
看到这个问题我第一个想到的就是提主是不是想干水果?如果想做就看看我的回答,如果只是有点感兴趣那就当笑话看好了。水果利润能在30-40左右,这个就看个人本事了,毕竟损耗率跟经营管理有关系,挣不挣钱就看扔多少东西了。还有就是营销手段了,有的促销单品就是不挣钱,吸引顾客的!西瓜不好比,从产地直接拿货也是可以和批发市场价格同步。还有就是进货渠道,如果你去批发市场和老板熟了可以讨价还价的,而且可以电话联系让他把新鲜的留给你,有些东西仁者见仁智者见智,说不清楚说不破,自己慢慢接触和学习才能了然于胸。祝你生活愉快!
说道水果的毛利,一般能达到15~20%左右就很不错了。按目前笔者所在的城市来说,高档水果如榴莲、山竹、菠萝蜜等的毛利好的话可以达到30%~40%。普通水果最高能达到20%。
现在水果生意不太好做,虽然水果行业没什么门槛,但要想真正做好水果生意还是有一定难度的。当下从事水果行业的人太多了,竞争也相当激烈。以当下的时令水果西瓜为例(新疆、宁夏两地的西瓜因果大、沙瓤、甜、保存时间长等优点,一般批发价格相对要高一些),在批发市场一等货批发价格约为1.2元/斤,笔者在当地农贸市场的终端售价为1.5元/斤。扣除抹零,每斤的毛利仅为0.25元/斤,毛利率仅为16%,这还是最高的。一般情况下达不到这个比率。因为新疆、宁夏两地的西瓜个头较大,均果重在30斤以上,一般终端都是切半卖,这样问题就来了。如果有一半西瓜没卖出去的话,那么这个西瓜就要赔钱。
做水果生意的进货渠道大多就是批发市场和产地,批发市场要多一些。每个水果品类各档口都差不多,因为有价格行情在,所以同品类批发价格不会有很大的出入。当然在批发市场也是可以讨价还价的。但前提是你要的量大,如果是区区几百斤的话,还是奉劝你免开尊口。
当然也有去产地拉的,价格会比批发市场便宜不少。前提是你要精通水果的品性,要会看货。否则还是建议你打消这个念头,到时你会赔得找不着北。就拿西瓜来说,如果你看不出西瓜的成熟度,分不出生瓜、死瓜。那么你多半会被代办和果农坑死。笔者有一个朋友,就因为贪图产地便宜,明知自己不懂瓜还偏要去产地拉,结果被摆了一道,拉了一车生瓜回来,最后不得不赔本甩卖,但总算还是处理出去了。经历此次后,这哥们发誓再也不会去产地拉西瓜了,里面的水太深了。
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