大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西瓜水果发糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西瓜水果发糕的解答，让我们一起看看吧。
不加酵母可以做发糕吗？
可以呢！
可以加泡打粉，
不用酵母，不用泡打粉，不用面粉都可以做发糕！
可以用酒酿替代酵母或者泡打粉。
首先把红汤和清水一起，把红糖泡融化，搅拌搅拌！
再把面粉，玉米淀粉，泡打粉三种混在一起，搅拌搅拌！
可以撒点干果，芝麻、葡萄干、这一类的，
发糕是以粘米粉为主要材料制成的一道非常大众化的传统美食。其味道清香，白***嫩、糯而不粘，营养丰富，容易消化吸收，尤其适合老人、孩子，可冷吃，也可热吃。
这样一道人见人爱的美食，因南北饮食文化习惯的不同，制作方法不尽相同。木子姐姐对这道美食的制作记忆始于小时候妈妈做发糕的情景。每年冬天，妈妈都会用酿好的甜酒酿来做发糕。做发糕前，妈妈会挑选上好的大米和糯米，淘洗干净用温水泡一晚上，第二天先挑满一缸水，用石磨像推豆花一样把它磨成米浆。沉重的石磨，在妈妈瘦小的身体有节奏地一推一拉下匀速转动，发出“霍霍”的声响。，我端着事先舀好米和水的木瓢喂磨，根据妈妈推磨的节奏，一磨一瓢。雪白的米浆顺着磨盘从磨嘴流进水桶里。米浆磨好后，倒入洗干净的盆里。妈妈将酿好的甜米酒和水倒入米浆里，再倒入白糖，用勺子搅匀，把它放到做过饭还是热热的柴火灶台上，盖上盖子醒发几个小时。米浆醒发好了，将它倒入垫好蒸笼布的蒸笼里，蒸的过程中火烧得旺旺的，大约半小时后，蒸笼开始散发的汽水夹杂着酒酿和大米的香味弥散了整个厨房。等熟透后趁热倒在洗干净的案板上，妈妈把它切成小块，咬上一口，酒香和米香在嘴里萦绕，让人欲罢不能。
如今，怎样可以吃到香甜软糯的发糕?发酵是关键。可以用搅拌机代替石磨做米浆，也可以买现成的粘面粉或粳米粉来做。粳米粉与糯米粉放入碗中，加入甜酒酿，放入白糖。加入适量温水拌成糊状，盖上盖子发酵至有蜂窝状。蒸笼上放置模具再盖上纱布，注意纱布要事先抹点油，以方便蒸熟后容易取出。把醒发的米粉搅拌均匀，用勺子打入模具，大火蒸15分钟左右出锅。蒸的时间长短根据模具的大小及加入的米浆量调整。这样一锅散发着酒酿自然香甜的发糕就做好了。 木子姐姐食诠释美在今日头条和西瓜视频有做酒酿发糕和甜酒酿的相关***，有兴趣欢迎围观[玫瑰]
新年第一口吃啥？
新年第一口吃饺子有“招财进宝”的寓意，因饺子的形状与古代的“元宝”相似，再加上饺子也是一种财富的象征，所以吃饺子就意味着新的一年里会财运亨通。此外，饺子馅料丰富多样，可以根据自己的喜好选择，象征着对未来的美好祝愿以及对幸福团圆的向往。
新年第一口吃的生鲜果品及糕点有一盒糯米蜜枣糕玻璃大圆柱蛋糕盒（12寸）〔560斤〕，蜂蜜柚子一箱150个（2000斤），一盒长方形玉米面发糕立体长方形玻璃盒（8寸）〔120斤〕，地雷西瓜大箱35个（280斤），一盒方形山楂糕四方方形立体正方形玻璃盒（6寸）〔100斤〕，鲜活蚕蛹泡沫白箱一箱500只（20斤）。
到此，以上就是小编对于西瓜水果发糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于西瓜水果发糕的2点解答对大家有用。