大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菠萝爆炒水果鸡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菠萝爆炒水果鸡的解答，让我们一起看看吧。
木菠萝（菠萝蜜）炒鸡肉怎么做？
菠萝蜜子炖鸡骨架：菠萝蜜子食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。菠萝蜜子无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。主料：菠萝蜜子 (20g)，鸡骨架 (2个)，土豆 (1个)辅料：姜 (适量)，老抽 (适量)，盐 (适量)，油 (适量)，葱 (适量)，糖 (适量)，大料 (适量)厨具：炒锅分类：常见菜式 家常菜 咸鲜 炒 半小时 普通难度步骤：
b、菠萝蜜子洗净。
c、将鸡骨架剁成小块焯掉血末。焯好后捞出洗净。
d、起锅热油，下入土豆煸炒片刻。
e、下入鸡骨架，加入糖，老抽炒上色。
f、加入菠萝蜜籽和葱姜和大料煸香。
菠萝炖鸡的正宗做法？
1、准备好需要的食材。菠萝取150克左右，切小块备用。鸡翅8个对半斩开，彩椒洗净切大段备用。
4、加入小半勺的美极鲜鸡粉，翻炒均匀。
5、倒入适量的美极鲜味汁，细小的出汁口设计十分贴心，避免倒入过多，少油少盐才是健康美食呢。
材料
鸡腿2个、菠萝1/4个、葱10克、姜2片、大蒜3瓣、鸡蛋、淀粉、番茄酱、料酒、白醋、白糖、酱油、盐
做法
1、鸡腿去骨切块，加葱花、姜片、蒜碎、酱油1大匙、料酒2大匙拌匀，静置几分钟。
2、在200克淀粉里打入1个鸡蛋，搅拌成面糊，把腌好的鸡肉连同佐料倒入面糊中拌匀。
3、油锅六七成热，去除鸡块表面的佐料，逐个放入锅中，炸好一遍，再复炸一遍。
怎样做菠萝鸡？
1、用料：菠萝、苦瓜各1个，鲜光鸡半只，猪瘦肉100克，生姜3片。
2、苦瓜洗净，去籽，切块；菠萝去皮、去籽钉，切块、去芯；鲜光鸡洗净，去头、尾和脏杂，切块。
3、将苦瓜、鸡同猪瘦肉、姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后，改为文火滚约1个半小时，下菠萝块，续滚沸20-30分钟，调入适宜食盐便可。
鸡块倒入沸水中煮2分钟，捞出洗净烧红锅，下油，爆香葱，放入鸡块爆透，占酒，加入少量清水，加盖烧 5 分钟后加入菠萝，兜炒几下加盐、味精，用生粉勾芡即可上盘。
菠萝鸡的做法主料： 鸡 750克 辅料： 柠檬 100克 菠萝 30克 吉利丁 15克调料： 姜 5克 白砂糖 23克 柠檬汁 15克 盐 8克 黄酒 8克 各适量1. 柠檬取皮磨茸，肉榨汁，部分去核备用；
2. 将鸡洗净控净水分，用腌料搽匀，放姜蒸熟，约蒸20分钟，冷却后切块；
3. 菠萝切粒状，将碗用水沾湿，放3片柠檬，然后鸡排上；
4. 将鱼胶粉（吉利丁）加入半杯菠萝糖水搅匀，再加调味搅匀煮滚，倒鸡上，冷后放冰箱，食时反倒在碟上即可。菠萝鸡块做法1、鸡清洗干净，斩件后用盐、生抽、生粉、白糖、料酒拌匀腌制半个小时；菠萝切小块后用淡盐水泡30分钟；洋葱、青红椒切小块；
2、热油锅，捞起鸡肉进锅用中火煎2分钟；
3、翻面后继续煎至金黄；
4、放进洋葱转大火翻炒几下；
5、加入青红椒继续翻炒几下；
6、放进菠萝翻炒均匀；
7、加入冰梅酱；
到此，以上就是小编对于菠萝爆炒水果鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于菠萝爆炒水果鸡的3点解答对大家有用。