大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于菠萝爆炒水果鸡的问题,于是小编就整理了3个相关介绍菠萝爆炒水果鸡的解答,让我们一起看看吧。

  1. 木菠萝(菠萝蜜)炒鸡肉怎么做?
  2. 菠萝炖鸡的正宗做法?
  3. 怎样做菠萝鸡?

木菠萝菠萝蜜)炒鸡肉怎么做?

菠萝蜜子炖鸡骨架:菠萝蜜子食物营养价值高,有很多种菜系佳肴做法。菠萝蜜子无论蒸煮,清炖,还是烧卤,煎炸,都风味香浓,营养丰富。主料:菠萝蜜子 (20g),鸡骨架 (2个),土豆 (1个)辅料:姜 (适量),老抽 (适量),盐 (适量),油 (适量),葱 (适量),糖 (适量),大料 (适量)厨具:炒锅分类:常见菜式 家常菜 咸鲜 炒 半小时 普通难度步骤

a、将土豆去皮洗净

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图片来源网络,侵删)

b、菠萝蜜子洗净。

c、将鸡骨架剁成小块焯掉血末。焯好后捞出洗净。

d、起锅热油,下入土豆煸炒片刻。

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e、下入鸡骨架,加入糖,老抽炒上色。

f、加入菠萝蜜籽和葱姜和大料煸香。

g、加水烧开,转小火炖半小以左右,加盐炒匀出锅。

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菠萝炖鸡的正宗做法?

1、准备需要的食材。菠萝取150克左右,切小块备用。鸡翅8个对半斩开,彩椒洗净切大段备用。

2、坐热油锅,倒入适量食用油,倒入蒜片姜片先爆香。

3、倒入鸡翅,加入1大勺料酒,翻炒变色

4、加入小半勺的美极鲜鸡粉,翻炒均匀

5、倒入适量的美极鲜味汁,细小的出汁口设计十分贴心,避免倒入过多,少油少盐才是健康美食呢。

材料

鸡腿2个、菠萝1/4个、葱10克、姜2片、大蒜3瓣、鸡蛋淀粉番茄酱、料酒、白醋、白糖、酱油、盐

做法

1、鸡腿去骨切块,加葱花、姜片、蒜碎、酱油1大匙、料酒2大匙拌匀,静置几分钟。

2、在200克淀粉里打入1个鸡蛋,搅拌面糊,把腌好的鸡肉连同佐料倒入面糊中拌匀。

3、油锅六七成热,去除鸡块表面的佐料,逐个放入锅中,炸好一遍,再复炸一遍。

怎样做菠萝鸡?

1、用料:菠萝、苦瓜各1个,鲜光鸡半只,猪瘦肉100克,生姜3片。

2、苦瓜洗净,去籽,切块;菠萝去皮、去籽钉,切块、去芯;鲜光鸡洗净,去头、尾和脏杂,切块。

3、将苦瓜、鸡同猪瘦肉、姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后,改为文火滚约1个半小时,下菠萝块,续滚沸20-30分钟,调入适宜食盐便可。

鸡洗净,切块,用生抽、胡椒粉腌15分钟。菠萝切成小块备用。

鸡块倒入沸水中煮2分钟,捞出洗净烧红锅,下油,爆香葱,放入鸡块爆透,占酒,加入少量清水,加盖烧 5 分钟后加入菠萝,兜炒几下加盐、味精,用生粉勾芡即可上盘。

菠萝鸡的做法主料: 鸡 750克 辅料: 柠檬 100克 菠萝 30克 吉利丁 15克调料: 姜 5克 白砂糖 23克 柠檬汁 15克 盐 8克 黄酒 8克 各适量1. 柠檬取皮磨茸,肉榨汁,部分去核备用;

2. 将鸡洗净控净水分,用腌料搽匀,放姜蒸熟,约蒸20分钟,冷却后切块;

3. 菠萝切粒状,将碗用水沾湿,放3片柠檬,然后鸡排上;

4. 将鱼胶粉(吉利丁)加入半杯菠萝糖水搅匀,再加调味搅匀煮滚,倒鸡上,冷后放冰箱,食时反倒在碟上即可。菠萝鸡块做法1、鸡清洗干净,斩件后用盐、生抽、生粉、白糖、料酒拌匀腌制半个小时;菠萝切小块后用淡盐水泡30分钟;洋葱、青红椒切小块;

2、热油锅,捞起鸡肉进锅用中火煎2分钟;

3、翻面后继续煎至金黄;

4、放进洋葱转大火翻炒几下;

5、加入青红椒继续翻炒几下;

6、放进菠萝翻炒均匀;

7、加入冰梅酱;

到此,以上就是小编对于菠萝爆炒水果鸡的问题就介绍到这了,希望介绍关于菠萝爆炒水果鸡的3点解答对大家有用。