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草莓的由来和历史介绍?
草莓最早栽种于古希腊罗马时期,14世纪时开始在欧洲栽培,由野生培育为家种。后来又被移植到北美,在17世纪经过改良后的草莓传入新大陆以后,北美最早的殖民者荷兰人用北美洲草莓和欧洲草莓杂交,培育出新的草莓品种。这种草莓味道非常鲜美,受到人们的喜爱,很快就传到欧洲,成为宫廷贵族们喜爱的水果,风靡一时。
18世纪的奥匈帝国是世界上最富有的国家,而最能表现其奢华的就是甜点。它的很多甜点都配有草莓,著名的甜点“千层酥”就是用酥皮加淡奶油、蜂蜜、糖粉、草莓酱、新鲜草莓、白兰地等做成的。
马可波罗在《马可波罗游记》中记载,他在北京最爱吃的东西是冻奶,并且附上了配方,于是冻奶就在意大利的阿尔卑斯山脚下流传开了,后来冻奶就演变成了冰淇淋。在人们喜爱吃草莓以后,草莓就成了冰淇淋中最重要的水果之一。“草莓圣代”从18世纪末逐渐流行起来。
在烈日炎炎、闷热无比的夏季,女孩子都特别喜欢吃草莓圣代,粉红鲜艳的草莓躺在奶油冰淇淋里,散发着阵阵清香,吃上一口,凉爽中带着酸甜和奶油的浓香,是多么惬意的一件事啊!
草莓又称做士多啤梨,为草莓属中最常见的栽培之种,原产美洲。也常指其果实。草莓是蔷薇科草莓属植物中最常见的一种,属多年生草本植物,原产美洲,后在法国进行繁殖。是栽培最广泛的草莓品种。八倍体植物,种子发芽期需10-15天。深红色圆形或心脏形浆果体,肉纯白,萼片和苞片展开。
为什么叫草莓
莓是一类水果通用的字眼,翻译成英文,基本可以与berry对应。莓是灌木或多年生草本,蔷薇科悬钩子属、蛇莓属植物的泛称 。中国原产的莓类并不多,而且早期也并不以莓称呼,譬如raspberry,称悬钩子。蓝莓又称越橘。黑莓和草莓发迹晚,基本是国外引入的成为主流。草莓为草本植物,所以称草莓 。
营养价值
草莓的维生素C含量相当丰富(约是苹果的十倍),还有丰富的有机酸,不但能够增强孩子的抵抗力,还可以预防感冒、防止牙龈出血、预防泌尿道感染。
草莓,又名士多啤梨,原产地为欧洲,20世纪初传入我国而风靡华夏。草莓外观呈心形,其色鲜艳粉红,果肉多汁,酸甜适口,芳香宜人,营养丰富,故有“水果皇后”之美誉。蔷薇科,草莓属,多年生草本。有匍匐枝,复叶,小叶3片,椭圆形。初夏开花,聚伞花序,花白色或略带红色。
蓝莓和草莓是同属一科吗?
不是的
草莓:莓又叫红莓、洋莓、地莓等,是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称,属多年生草本植物。草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高,含丰富维生素C ,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。
蓝莓:蓝莓(Blueberry),意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木,矮脚野生,颗粒小,但花青素的含量很高;第二种是人工培育蓝莓,能成长至 240公分 高,果实较大,水分较多,花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种,原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部,而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。蓝莓果实中含有丰富的营养成分,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
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