大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于苹果水果一起催熟吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍苹果和水果能一起催熟吗的解答,让我们一起看看吧。

  1. 苹果和水蜜桃放在一起会催熟吗?
  2. 苹果可以催熟任何水果吗?
  3. 苹果和香蕉放一起,为什么能够催熟?

苹果和水蜜桃放在一起会催熟吗?

会的,一些水果在自然成熟以后也会产生出大量的乙烯,像苹果、梨子香蕉等,因此桃子可以用这些水果来进行催熟,具体做法需要把不熟的桃子与熟透的苹果等水果放在同一个保鲜袋中,并把袋子密封起来,放在三十度左右的环境中,大约三天以后桃了就能催熟成功。

苹果可以催熟任何水果吗?

不一定,需要根据实际情况来判定

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苹果成熟以后会释放乙烯,乙烯是天然的催熟剂。苹果是催熟水果最快的天然催熟剂之一,将成熟后的苹果和相对应的水果放在一起,就能催熟该水果。另外,除了苹果,还有香蕉也可以催熟水果。将香蕉与其他水果放在一个塑料袋里,就可以催熟其他水果,例如,猕猴桃,梨。

苹果和香蕉放一起,为什么能够催熟?

吃水果的时候,常听家里的老人讲,把什么水果和什么水果放一起能熟的更快些,也不知道是什么原因。那么,苹果可以催熟香蕉吗?苹果催熟香蕉要多久呢?水果催熟的最根本原因是乙烯,乙烯是气体激素,成熟的水果释放出乙烯可以催熟不成熟的水果。成熟的水果中乙烯含量多,不成熟的水果中乙烯含量少,所以也就是说,无论是任何水果,只要是成熟的就可以催熟其他水果。

苹果催熟香蕉的原理:

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1、因为运输的问题,香蕉通常在不成熟的情况下被摘取,我们买回来的时候常常也是没完全熟透,而苹果很少发生这种情况,因此常常使用成熟的苹果催熟不成熟的香蕉。其实,即使不把苹果和香蕉放到一起,香蕉自身释放的乙烯也可以促进自身成熟。

2、苹果的香蕉的保质期不同,香蕉的保鲜期一般是5天,而苹果则长的多。当我们把它们放到一起的时候,都会产生乙烯,产生加倍的催熟作用,而香蕉的保质期短很容易坏,让我们感觉好像是苹果催熟了香蕉。

总结:如果想要催熟还未完全成熟的水果,只要是成熟的水果都可以,很多人还会使用苹果或者是香蕉催熟芒果呢。

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成熟的苹果会产生乙烯,它具有促进RNA和蛋白质合成的作用。

因而果实中乙烯含量增加时,已合成的生长素又可被植物体内的酶或外界的光所分解,可促进其中有机物质的转化,加速成熟,故可以催熟香蕉。


水果根据是否发生呼吸跃变分为两种,一种是非呼吸跃变型果实,一种是呼吸跃变型果实。苹果和香蕉都属于呼吸跃变型的果实,这类果实的特点是在成熟之前呼吸突然上升,乙烯可以诱导呼吸跃变型果实发生呼吸跃变。香蕉为了保存期更长,在发生呼吸跃变前就进行采收,***收后的香蕉放入冷库保存或通过冷链运输到全国各地。当香蕉准备售卖前,会喷洒乙烯利释放乙烯,从而促使香蕉发生呼吸跃变。在呼吸跃变的过程中,乙烯大量释放,诱导各种激素和酶把香蕉中的纤维素转变为糖,使香蕉变得软糯香甜,也就是后熟作用。利用香蕉的这个特点使香蕉的保存期延长,现在全国各地都可以吃上香蕉了。

当把不成熟的香蕉和成熟苹果放在一起的时候,苹果中释放出的乙烯诱导香蕉发生呼吸跃变,产生催熟的效果。不只是苹果能够使香蕉催熟,所有能够释放乙烯的水果都能够使香蕉发催熟。


您好,很高兴能回答您这个问题,下面我就来说一下我知道的吧!

我们在生活中总会在一些时候买到一些没有熟透得东西,当买到这些东西的时候总感觉丢掉可惜,但要它自己成熟又要哈恩长的时间,这个时候催熟就是一种很好的选择,我们都知道苹果和香蕉都是一种不错催熟剂,那么苹果和香蕉哪种的催熟效果更好呢,下面就一起来看看吧。

第一、果实自然成熟过程中,本身会释放出大量的乙烯,而所释放出来的乙烯又进一步加速了果实的成熟。

将成熟的香蕉或苹果和生香蕉放在一起,然后用薄膜包起来,其原理即是通过成熟果实释放出乙烯来启动香蕉果实内部的乙烯产生,达到催熟香蕉的目的。

苹果和香蕉中的催熟剂是乙烯激素,它能使果实中的淀粉含量以及可溶性糖都迅速增长,从而产生有机酸。当香蕉释放乙烯的时候,蒂中的细胞便活跃起来,尤其是果胶酶。

第二、苹果和香蕉都具有催熟作用。两者都会散发出乙烯——我们所说的催熟剂。

乙烯,是植物当中天然存在的生长激素,对人体无害,能调节植物的成熟和衰老。

第三、乙烯,是植物当中天然存在的生长激素,对人体无害,能调节植物的成熟和衰老。

将买回的一大把香蕉分开,每6-7个香蕉装在一个干净的食品袋中,在香蕉袋中放入一个成熟的香蕉或者放入一个成熟的苹果,扎紧密封后放在20℃多度的地方,大约3至4天后就可以完成香蕉催熟。

香蕉催熟效果好不好,温度很重要。温度低,香蕉催熟花的时间长效果差;温度如果过高,比如超过30℃,香蕉果皮的叶绿素不能消失,叶黄素胡萝卜素显现不出来,这样香蕉虽然软了,但果皮仍然是绿色的。最适宜的催熟温度为20℃~25℃。

到此,以上就是小编对于苹果和水果能一起催熟吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于苹果和水果能一起催熟吗的3点解答对大家有用。