大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于棕色长的像苹果的水果是啥的问题，于是小编就整理了2个相关介绍棕色长的像苹果的水果是啥的解答，让我们一起看看吧。
苹果外面青了,里面褐色是怎么回事？
有时买到的苹果表面很光鲜，然而果心内部却变成褐色或黑色，从心室逐渐向外霉烂，种子干瘪，这可能是苹果得了霉心病。苹果的霉心病是由真菌侵染所致，病菌从花柱开始向萼心间组织扩展，然后进入心室，导致果实发病。如果储存不当，带菌的果实在贮藏期，病菌可继续对果实造成害。
水果氧化过程？
答：水果氧化过程是指水果中的物质在受到空气中的氧气的影响后发生的化学变化过程。
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在水果氧化的过程中，水果中的物质会与氧分子发生化学反应，产生氧化产物和一些其他物质，这些物质包括氧化铁、氧化镁和其他金属氧化物等。随着水果氧化的进行，水果的颜色会变深、气味会改变，而且水果也会变软，最终往往会腐烂。
苹果氧化是指苹果切开后暴露在空气中的表面逐渐变成褐色。这种现象是由于苹果中的细胞壁和酶相互作用所产生的。
水果因为暴露在了空气中，所以发生度了“氧化”反应。具体的反应就是一些酚类物质会在PPO的催化作用下与氧气发生反问应，生成醌类物质。
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其中所谓的PPO就是酚酶，而这个醌类物质聚集在一起发生反应就生成了黑色素。
到此，以上就是小编对于棕色长的像苹果的水果是啥的问题就介绍到这了，希望介绍关于棕色长的像苹果的水果是啥的2点解答对大家有用。
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