大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于水果果冻草莓蛋糕问题,于是小编就整理了3个相关介绍水果果冻草莓蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 没有白凉粉可以做果冻蛋糕吗
  2. 怎样做草莓蛋糕?
  3. 草莓蛋糕怎么做?

没有凉粉可以做果冻蛋糕吗

可以的!

如果没有白凉粉我们可以选择吉利丁片或者把棉花糖化成水。

水果果冻草莓蛋糕,水果果冻草莓蛋糕图片
图片来源网络,侵删)

制作方法:1.将鲜奶油250g、牛奶250ml、糖20g加热温度不宜太高。加入香草精,加入吉利丁片1片,熔解。(使用前先用少量冷水泡一下)

2、冷却后到入容器或者模具中,放入冰箱直到凝固。成品可淋酱使用。例如草莓酱、苹果酱或焦糖。

(焦糖:2大匙水加75g白砂糖拌匀煮成焦糖后,加入水50c.c.搅匀,放凉淋在布丁上即可。

水果果冻草莓蛋糕,水果果冻草莓蛋糕图片
(图片来源网络,侵删)

没有白凉粉一样可以做果冻蛋糕。

没有白凉粉,可以用吉利丁片代替,可参考以下做法

主料:枇杷8个,雪梨1个,冰糖60克,吉利丁片10克

水果果冻草莓蛋糕,水果果冻草莓蛋糕图片
(图片来源网络,侵删)

辅料:清水450克 枇杷果冻的做法: 1、食材准备。  2、雪梨去皮去核洗净切小块,放入破壁机中加入清水打成果汁倒入锅中,加入冰糖煮至融化后熄火,撇去浮沫,不怕麻烦的也可以过滤一遍。  3、吉利丁片放入冰水中浸泡15分钟。  4、枇杷去皮去核洗净切小块。  5、把泡好的吉利丁片放入60度左右的雪梨汁中,搅拌至融化。  6、倒入提前准备好的布丁杯中,放入枇杷,待液体完全凝固时,即可享用。  7、喜欢吃冰的可以盖上盖子放入冰箱中冷藏几个小时,再慢慢享用。  8.做好的果冻。

怎样做草莓蛋糕?

  材料(4人份)

  1. 草莓-------约250克。 6. 蛋---------2个。

  2. 牛奶-------100克。 7. 香草粉---------适量

  3. 低筋面粉---------75克。 8. 糖粉---------30克。

  4. 鲜奶油---------75克。 9. 盐---------少许。

  5. 白砂糖---------60克。

  步骤

  1.草莓洗净去蒂,用纸巾吸干水分、切半。

  2. 取一干净的碗,放入蛋和白砂糖,充分打匀。

  3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草,仔细拌匀成面糊

草莓蛋糕怎么做?

准备材料:鸡蛋,牛奶,低筋面粉,玉米油,细砂糖,草莓,奶油。草莓蛋糕做法:

1、牛奶和玉米油,搅拌成浓稠液体,俗称乳化,乳化的作用,可以减少水粉分离的现象,让面粉更好的融合,蛋黄糊细腻。

2、筛入低筋面粉,少量多次加入,用蛋抽搅拌均匀

3、最后加入蛋黄搅拌均匀即可。

4、蛋白打至硬性发泡。

草莓蛋糕的做法

1.

细砂糖加入鸡蛋隔温水,用电动打蛋器打发至稠状,可以画出纹路

2.

加入过筛好的低筋面粉,翻拌至顺滑无颗粒。

3.

牛奶加入色拉油混合均匀。

4.

取一部分面糊加入牛奶油里,翻拌均匀。

5.

把翻拌均匀的一部分面糊,全部倒回蛋黄糊里翻拌均匀。

 材料(4人份)

  1. 草莓-------约250克。 6. 蛋---------2个。

  2. 牛奶-------100克。 7. 香草粉---------适量。

  3. 低筋面粉---------75克。 8. 糖粉---------30克。

  4. 鲜奶油---------75克。 9. 盐---------少许。

  5. 白砂糖---------60克。

  步骤:

  1.草莓洗净去蒂,用纸巾吸干水分、切半。

  2. 取一干净的碗,放入蛋和白砂糖,充分打匀。

  3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草,仔细拌匀成面糊。

到此,以上就是小编对于水果果冻草莓蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果果冻草莓蛋糕的3点解答对大家有用。