大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菠萝水果营养知识的问题,于是小编就整理了4个相关介绍菠萝水果营养知识的解答,让我们一起看看吧。
菠萝有什么营养价值?
2 菠萝含有丰富的维生素C、锰、膳食纤维和酵素等营养成分。其中,维生素C是一种强效的抗氧化剂,有助于保护身体免受自由基的损害;锰则是支持骨骼生长和维持健康的必要元素;膳食纤维有助于促进消化和降低胆固醇;酵素则能够帮助消化蛋白质。
菠萝果实品质优良,营养丰富,据分析每100克果肉中含全糖12~16克、有机酸0。6克、蛋白质0。4~0。5克、粗纤维0。3~0。5克,并含多种维生素,其中维生素C含量可高达42毫克。此外,钙、铁、磷等含量丰富。
菠萝作为鲜食,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。
加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”,还可制成多种加工制品,广受消费者的欢迎。
菠萝中有一种酵素——菠萝蛋白酶,它能溶血栓,防止血栓形成,减少脑血管病和心脏病的死亡率。
●特别注意:吃菠萝要用盐水泡
菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。
如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有***作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。
食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的***,同时也会感到菠萝更加香甜了。
菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用。因此,少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此,吃时要适量。
菠萝里含有什么营养?
菠萝的营养成分是非常高,营养非常丰富,含有醛糖以及有机酸、蛋白质、纤维素,并且还有多种的维生素,其中维生素c的含量是非常高。此外,菠萝还含有钙、铁、磷,这些营养元素都是比较丰富。
菠萝富含那些营养物质?
菠萝主要含有水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、可溶性糖、有机酸、氨基酸、磷、钾、钠、钙、镁、铁、锰、铜、锌等营养物质。
可以看出,食用菠萝可以补充人体维生素C、维生素B、氨基酸、糖类、矿物质、微量元素的不足,具有增加人体营养物质的作用;其次食用菠萝具有保健身体健康的作用。
菠萝里有什么营养?
1 菠萝富含多种营养成分,非常有益健康。
2 菠萝含有丰富的维生素C、锰、膳食纤维和酵素等营养成分。其中,维生素C是一种强效的抗氧化剂,有助于保护身体免受自由基的损害;锰则是支持骨骼生长和维持健康的必要元素;膳食纤维有助于促进消化和降低胆固醇;酵素则能够帮助消化蛋白质。
到此,以上就是小编对于菠萝水果营养知识的问题就介绍到这了,希望介绍关于菠萝水果营养知识的4点解答对大家有用。