大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果菠萝怎么烙饼的问题,于是小编就整理了3个相关介绍水果菠萝怎么烙饼的解答,让我们一起看看吧。
菠萝叶子饼的做法?
菠萝叶 30张,豆角 500克,白面 250克,高粱米面 250克,猪肉馅 500克,姜 3g,玉米油 50克
1.准备豆角。豆角摘好,洗净放入蒸锅蒸5分钟,取出放入凉水中过一下,切碎备用。
3.白面和高粱米面加水和成糊状,不要太稀,可以用刀沾一点面糊,让面糊往下滴,面缓缓的流下即可。
4.用菜刀往叶子上摊面,用刀把面糊均匀摊开,加入肉馅。
新鲜的菠萝叶剪成合适大小,洗净控干,备用。
面粉加水活成粘稠状,不要太干,也不要太稀。土豆切成条状,加在面里,这样面饼会更软。
豆角已经用开水焯一下,切成小断儿,加上后丘肉馅,洋葱,玉米油,盐,生抽,十三香,葱碎,姜碎,香油,拌匀。
先用勺子盛点面糊抹在菠萝叶的中心,抹得要均匀,再把馅抹在面糊上,对折,一个菠萝叶饼就做成啦!
上锅蒸15分钟
1.菠萝叶饼最初起源于福建,随后流传到台湾和海外华人地区,各地的制作方法略有不同,但加入豆沙馅是最正宗的做法。
2.因为菠萝叶饼的原料能用到菠萝、豆沙、猪油等多种食材,而馅料中的豆沙较为常见,口感也更好,所以添加豆沙的菠萝叶饼更受人们的喜爱。
3.同时,国内外很多知名的菠萝叶饼生产商也大多***用此种做法,这也反映了豆沙馅的菠萝叶饼门槛并不高,也容易制作。
老式菠萝饼的做法?
食材:面粉180克,水适量,菠萝适量,油少许。
做法:
2.把和好的面团压成厚度平均的任意形状,最好是长方形或者正方形
3.将适量的菠萝切成小块,1cm3以下,撒在压好的面上,不要太多了,正方形边长20cm的一个拳头那么多就可以了,最后把面重叠,把菠萝丁包在面皮里,炸熟即可。
切碎的菠萝里面,放入一点盐,进行搅拌,一定要搅拌均匀,静置十分分钟。
菠萝里面放入150克面粉,用筷子进行搅拌,和面,要把面和的稀一些,可以加入一些水,搅拌成面糊。
电饼档刷油,将面糊倒入电饼档,进行煎烙,在上面撒一些黑芝麻,待成型后,对菠萝饼进行翻面。
两面煎至金黄就可以出锅了,切成自己喜欢的形状,装盘,美味的菠萝饼就做好了。
菠萝去皮,放入淡盐水中,清洗浸泡三分钟,将果肉剁碎,放入碗中,加十五克白糖拌匀,静置五分钟,分次少量加入糯米粉,边倒边搅拌,揉至光滑不粘手,取小块面团揉圆按扁,两面粘上面包糠,平底锅倒油调中火,放入菠萝饼,底部烙至金黄定型翻面,每四十秒左右翻面,烙至按压能迅速回弹即可。
印度飞饼的配料及做法是什么?
材料:高筋面粉,中筋面粉,食盐,香蕉,椰浆,炼乳,糖。
做法:
1、先将高筋面粉和中筋面粉混合,高筋面粉和中筋面粉的比例是1比9,然后一边搅拌一边加入温水,直到面粉变成絮状停止加水。
2、用手将面粉搓揉成光滑的面团,然后均分成合适大小的小面团,搓圆放在平板上,然后在外表刷上一层油防粘,用保鲜膜封好,放进冰箱冷藏2小时左右。
3、这是后我们可以来做馅料,将香蕉切碎,尽量切小块一些,然后放在碗中,加入炼乳,椰浆和白糖,拌匀即可。

4、冷藏好的面团拿出,这是就是要做饼皮了,用擀面杖将小面团擀薄,尽可能的薄,然后将香蕉馅料放在面皮中间,然后将四边的面皮往中间折合封口。
5、平底锅上刷一层油,油热之后,慢慢的将做好的飞饼放入锅中,调成小火慢慢的煎烤到两面都变成金黄就可以盛出了。刚出锅的飞饼最好吃,外皮酥脆可口,内陷热乎乎又甜滋滋。
到此,以上就是小编对于水果菠萝怎么烙饼的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果菠萝怎么烙饼的3点解答对大家有用。