大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于制作蓝莓水果派的问题,于是小编就整理了4个相关介绍制作蓝莓水果派的解答,让我们一起看看吧。
塞尔达水果派怎么做?
要制作塞尔达水果派,首先需要准备一些新鲜的水果,如草莓、蓝莓、香蕉等。
接下来,可以选择加入一些糖或者柠檬汁来增加水果的甜味和酸味。
最后,将派放入预热好的烤箱中,以适当的温度烘烤一段时间,直到派皮金黄酥脆。
取出后,可以撒上一些糖粉或者加入一些奶油来装饰。现在,你可以享受美味的塞尔达水果派了!
水果派是怎么做的?
下面是一个以苹果派为例的示范:
1.派皮
配方:
高筋粉400g、低筋粉600g、黄油650g、冰水300g、细砂糖30g、食盐20g
制作方法:
a、将高、低筋面粉一起过筛后与油脂一起放入搅拌器内,慢速搅拌至油的颗粒象黄豆般大小。
b、糖、盐溶于冰水中,再加入搅拌均匀的面粉与混合物搅拌均匀即可,不可搅拌过久。
c、将搅拌后的面团用手压成直径为10cm的圆柱体,用牛皮纸包好放入冰箱2小时后使用。
d、可做单皮水果派皮,也可做双皮水果派。
2.苹果派馅
1· 黄油室温软化后,加入盐、10克糖以及过筛好的低粉,用手揉成絮状。
3· 取出后,擀成圆形饼状。
4· 放入六寸模具中,压实,用叉子扎满小孔,上面放一张硅油纸(高出模具边缘),在硅油纸上铺满米或者豆子(不要堆太多)。
烤箱200度先烤10分钟,转160度烤10分钟。(转160度后,要时刻观察,烤熟了就可以了,时间不是固定的。)
5· 取出后,放凉,脱模,切成小块。
6· 淡奶油和6克糖打发好后装入裱花袋,挤在派上。
7· 放上水果。
— 小贴士 —
①烤制时间不固定,按各家烤箱温度进行调试,烤熟即可。
什锦莓果派要怎么做?
主料 飞饼2—3张 蓝莓酱适量 辅料 鸡蛋液 食用油 蓝莓派的做法步骤
1. 准备好蓝莓酱和飞饼皮。
2. 取其中一张飞饼,对切成两半。
3. 在飞饼皮中央添适量蓝莓酱。
4. 将另外一半飞饼皮覆盖上去。
5. 用叉子沿着饼皮外沿按压,使两层饼皮粘合在一起。
6. 饼皮表面划开。
7. 烤箱预热,锡纸上抹少许薄油,将表面刷完蛋液的蓝莓派放入烤盘中200度烤15分钟左右。(根据个人烤箱调节时间)
8. 表面呈金黄色即可。 蓝莓派的做法视频 小贴士 1.一张飞饼皮可以做成一个蓝莓派,如果想要做成甜品店里规则的派型,去掉边角,切成长方形的飞饼皮即可。 2.饼皮四周要用叉子压紧,水果馅不可添加过量。 3.要是想吃到大果粒,用新鲜的水果炒制成果酱做馅也很不错。
麦当劳蓝莓芝士派做法?
用料
低筋面粉130克黄油 50克全蛋液(连壳55g左右的蛋) 1个细砂糖 15克泡打粉 1克新鲜蓝莓 100克细砂糖 20克柠檬汁 15毫升玉米淀粉 5克马苏里拉芝士碎 适量
做法
黄油(切小块)+低粉+糖(15g)+大约一半的全蛋液+泡打粉揉至表面光滑。然后套保鲜袋,或者保鲜膜放冰箱冷藏2小时。
蓝莓洗干净,沥干水,切碎,加糖(20g)。搅拌均匀,静置1小时。然后倒入奶锅,小火煮,需边煮边搅。煮到有点稠就可以关火。最后加入柠檬汁搅匀,再加玉米淀粉搅匀即可。
面团从冰箱里取出,用擀面杖擀平。用6寸戚风的模具倒过来压出一个圈,圈以外的撕下来再擀平,切成条。模具里铺上油纸,把刚才的圈圈放进去,边缘压一下。用叉子在上面扎眼。
先铺一层芝士,然后蓝莓酱覆盖。最后把刚才切的条摆上去。剩下的全蛋液刷在表面。烤箱预热,200度,20分钟。
到此,以上就是小编对于制作蓝莓水果派的问题就介绍到这了,希望介绍关于制作蓝莓水果派的4点解答对大家有用。