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水果玉米，粘玉米，普通玉米哪个营养价值高？
玉米分为很多种。关于它的叫法有很多，其中包括玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。
玉米传入中国己经有400多年，在我国种植的玉米主要是推广引进品种，结合自然选择和人工选择获得适应中国环境的品种。其中，主要常见的有水果玉米、粘玉米和普通的玉米，一般来说，这三种玉米的营养价值并没有太大的区别。
水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米”。 水果玉米有很多品种，都具有非常高的营养价值。
甜玉米在中国也有栽培。植株较矮，分蘖力较强。果穗苞叶上有旗叶。子粒淡黄或白色，胚较大，乳熟期子实柔嫩、富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。
糯玉米（Waxy corn），也称蜡质玉米。糯玉米起源于中国。玉米被引入中国后，在西南地区种植的硬质玉米发生突变，经人工选择而逐渐出现了糯质类型。
糯玉米按照颜色可以分为：白色糯玉米；黄色糯玉米；黑色糯玉米（俗称黑珍珠）；彩色糯玉米（花糯）。
水果玉米就是甜玉米
粘玉米就是糯玉米
北方人大多喜欢吃糯玉米
普通玉米现在食用很少，主要是目前大多数是大马牙玉米，皮厚，粉质，不但口感差，营养价值也低。
目前，农业育种家利用农家种“小粒红”玉米，培育出了一种类玉米：籽粒硬质角质，半透明，有金***、金红色两种，被誉为“鲍玉”～像大海鲍鱼一样高营养的玉米。通过了农业部谷物品质检测中心检测，达到国家一级标准。
尤其是富含叶黄素、玉米黄质，对眼睛特别好。在电脑一族、手机一族日益增多的今天，养眼护眼显得非常重要！
想让你的眼睛明又亮吗？请多吃“鲍玉”吧！👌👀👓
普通玉米、甜玉米、粘玉米都可以鲜食，但甜度以甜玉米最高，粘玉米糯性较强。普通玉米多做饲料和粮食，甜玉米多做蔬菜用，只能鲜食，粘玉米多做鲜食和加工罐头，也可以做粮食。每种玉米都有具不同的营养成份，不能用吃哪种好来区别的。就如肉要吃，青菜也要吃的道理一样。 甜玉米含一定的色素，不过应该不会附在皮肤上的。水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，与一般的玉米相比，它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，象水果一样，因此被称为"水果玉米"。 水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收，是一种新兴休闲保健营养食品。总糖量大33.6%，含糖量高达20％，是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出。 对比一下最后我还是觉得应该吃普通玉米！！！凡是有利必有弊吗！
先说结论，这三种玉米在营养上有所差别，但并不代表孰优孰劣，只能说各自有各自的长处。
我们所说的广义上的玉米营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。国内外苦养学家给予玉米很高的评价,认为：玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它 可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性 ; 玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 , 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 , 并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累 ,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率 ; 玉米中所含木质素 , 可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 从而抑制癌瘤的发生 ; 玉米中还含大量的矿物质镁 , 食物中的镁具有明显的防癌效果 。
普通玉米：
其粗纤维含量高，可溶性糖含量很低，所以很适合减脂和糖尿病人食用。
粘玉米：
蛋白质的含量比较高，富含维生素A、维生素B1等营养元素。淀粉含量高达70%~75%，虽然富含维生素，但不怎么合适糖尿病人食用。
水果玉米：
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