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  1. 像菠萝一样的水果?
  2. 批发市场怎样挑选菠萝?

像菠萝一样的水果?

和菠萝特别像的水果那一定就是凤梨了。其实凤梨和菠萝是种属的包含关系,但凤梨主要是盛行于我国台湾地区。口感上凤梨更为甜腻,浅绿色的外表较为光滑。通常把表皮剥掉后就可直接食用果肉,起到清热解暑、生津止渴等功效。😶😶😶😶😶

长得像菠萝的水果是凤梨。

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图片来源网络,侵删)

在市场上,凤梨与菠萝为不同品种水果。两者最大区别在于菠萝削皮后有“内刺”需要剔除;而凤梨消掉外皮没有“内刺”,不需要刀划出一道道沟。

凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果,二者同属凤梨属。在中国台湾地区,菠萝的名字就一直是凤梨。菠萝头“顶上”长着一丛像凤凰尾巴一样的叶子,因而得名凤梨。菠萝这个名字是后来才有的,至于为何叫这个名字,尚无从考证,有一种说法是因形似我国西南出产的菠萝蜜

其实和菠萝长的一样的,水果叫做凤梨。并且关于凤梨是不是菠萝这个话题一直都是非常有争论的,因为两者如果不细比较的话,从外表看上去没有什么区别,味道闻上去也没有什么不同,但是从本质上来说两者,凤梨是属于凤梨科凤梨属凤梨种的,通俗一些来说,凤梨和菠萝完全是同一种东西。不管是菠萝还是凤梨,两者都是从巴西当地引进的,不过前者菠萝是从巴西引进到了海南,而后者凤梨是从巴西引进到了台湾,也因为凤梨的树叶看上去特别像是凤凰的尾巴,尖尖的,才因此得名凤梨。

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凤梨!为什么会有凤梨和菠萝的争议?凤梨和菠萝虽然在学术上是同一种东西的两个不同的名字,如同土豆和马铃薯,番茄西红柿一般,但实际上在市场上已经有分化。

因为菠萝的内刺比较大,食用的时候不方便,台湾地区又引进了一种“无眼凤梨”,这种凤梨的内刺比较小,比较浅,削皮食用都比较简单,口感也更细腻香甜,在市场上很受欢迎,逐渐台湾地区就以种植这种“无眼凤梨”为主。在市场上为了区分两种不同的凤梨,潜移默化地将其分别称为菠萝和凤梨,所以实际上在水果市场上,凤梨和菠萝是两种不同的水果。

批发市场怎样挑选菠萝?

观察表皮颜色选择金黄挑选矮胖体型的菠萝,肉更多,也更甜。

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色表观察菠萝的叶子,选择叶子长的更甜一点。皮的菠萝。按压菠萝的果身,挺实而微软的是最好的。

闻菠萝的底部,香气越浓,菠萝更加的甜。

果蒂:买白不买黑

菠萝的果蒂是判断菠萝新鲜与否的重要标志之一。果蒂就是菠萝果肉与组织的连接处,也可以理解为果芯,它还是位于菠萝的底部。如果果心发白发黄且略带湿润,说明是新鲜菠萝,而如果果芯发黑发灰且看起来干巴巴的,则说明菠萝放置的时间过长,果肉可能也存在变质的风险,所以果蒂要选白不选黑。

果眼:买大不买小

菠萝的果眼就是表皮一个个棱形的小方块。菠萝的果眼会随着光照时间和生长速度而变得越来越大,如果果眼小且密集说明菠萝的光照时间不足,吃起来不会很甜,而果眼大且稀疏说明菠萝光照充足,生长成熟,口感也会很好。

看外观,果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形,大小均匀适中,果形端正;看果肉,内部呈淡黄色,果肉厚而果心细小的菠萝为优质品;

看果实硬度,用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝,饱满而微软的是已成熟的;用鼻嗅,已成熟的菠萝外皮上稍能闻到香味,果肉则香味浓郁。

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