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大面积种植三代水果有前景吗？
第三代水果又称3G水果是指：分布于荒山林区，尚未被开发利用处于野生状态的山果和一些新开发的优特水果。主要种类有：刺梨、余甘子、沙棘、桑葚、钙果（欧李）、越桔、树莓、香榧、野山葡萄、酸枣、黑莓、野蔷薇等。国际市场对第三代水果需求量越来越大，种植和开发第三代水果已成为二十一世纪果品发展的一种新趋势。
生态特点
第三代水果绝大多数处于野生状态，生长在远离工矿企业和交通运输较为贫乏无污染“源”的荒野，由于近年来水果污染严重，人们越来越青睐野生水果且需求量巨大。
风味特点
第三代水果个头都较小（似葡萄大小）、而被人们看作小果、杂果、野果。多数第三代水果都有突出的酸、涩、苦、甘甜的独特风味(口感)而难以鲜食。在第三代水果深加工方面，国际上也无法解决口感问题，由于其超高的营养价值和药用价值，人类只能改变人们食用水果要求个大、色鲜、香脆、味甜、水份多等的传统习惯，***用先进工艺保留原有的营养成分，将第三代水果萃取浓缩压汁、或装入胶囊或压片附膜等方式屏蔽口味食用，以获取其营养价值。
药食同源特点
第三代水果既是人类新食物***,同时也是生产保健品和药品的重要***。经现代科学测定：第三代水果无论营养结构还是营养总量是第一、二代水果的几百倍甚至上千倍的富含量，如：刺梨Vc 的含量每100克鲜果中含量841.58～3541.13毫克，是苹果的250倍，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍。被誉为维C之王。所含活性超氧化物歧化酶（SOD）居所有水果之首，高达43366(U)/100g；还含有大量的人类食物中难以寻觅到和自身不能合成的重要天然营养元素硒（Se）,其含量高达到2.69ug，是苹果硒含量的2182倍等等。现代医学证实，这些成份对人体具有美颜强身、防癌和抗衰老等多种显著的食疗价值和独特的药理功能。
第三代水果又称3G水果，是指分布于荒山林区，尚未被开发利用处于野生状态的山果和一些新开发的优特水果。简单的说就是野生、高营养又具备药理功能的“药食同源”水果。
1、近几年来，现代科学证实第三代水果的营养价值是前两代水果的几百倍甚至上千倍。国际市场对第三代水果需求量越来越大，种植和开发第三代水果已成为二十一世纪果品发展的一种新趋势。
2、虽然第三代水果的栽培历史较短，但人们对第三代水果的认识不断提高，开始进入品种化、栽培化及综合开发的新阶段。目前，第三代水果的种植分布与原产地高度相关，规模化种植存在区域性，产量比第一、第二代水果低，部分第三代水果没有规模化种植。每种水果的规模种植省份一般是3-5个：沙棘由于耐旱、耐盐碱、抗风沙等，在西北和东北有规模种植，是种植最广的第三代水果；山核桃在浙、皖两省大量种植，集中在浙江临安和安徽宁国；刺梨在贵州有规模化种植。
3、由于发展的需要，全国各地成立了第三代水果相关研究机构，包括水利部沙棘开发管理中心、北京林业大学蓝莓发展研究中心、大连大学蓝莓研究所、吉林农业大学小浆果研究所、黑龙江省农科院浆果研究所、国际沙棘协会、全国树莓蓝莓协会、浙江香榧协会，还有《国际沙棘研究与开发》、《沙棘》等出版物，以及每年各种产业化学术研讨会，提供了良好的研究、管理和展示平台。同时，产生了一批第三代水果的国家地理标志产品，包括“日照蓝莓”、诸暨“枫桥香榧”和“德兴覆盆子”等。各地也注重宣传自己的特色果品，打造特色品牌，如“中国沙棘之乡”、“中国蓝莓之乡”、“无花果之乡”、“中国刺梨之乡”、“中国山核桃之乡”等，积极推动了第三代水果产业的发展。
4、中投产业研究院发布的《2020-2024年中国第三代水果行业深度调研及投资前景预测报告》共十三章。首先介绍了第三代水果的相关概念及特点；然后，报告深入分析了中国水果和第三代水果的发展状况；随后，对桑葚、树莓、沙棘、刺梨等细分产业的发展做了详细解析，并分析了第三代水果相关行业及代表企业的发展状况；最后，报告重点分析了中国第三代水果的投资状况，并对其发展前景进行了科学的预测。
余甘子、刺梨、沙棘、桑葚、钙果(欧李)、越桔、树莓、香榧、野山葡萄、酸枣、黑莓、野蔷薇等均属于第三代水果。第三代水果目前绝大多数处于野生状态，生长在远离工矿企业和交通运输较为频繁无污染"源"的荒野。
由于近年来水果污染严重，人们越来越青睐野生水果且需求量巨大。第三代水果又称3G水果是指:分布于荒山林区，尚未被开发利用处于野生状态的山果和一些新开发的优特水果。第三代水果既是人类新食物***,同时也是生产保健品和药品的重要***。
前景很好，但是关键在如何做
现如今，人们对自己的身体健康状况越来越重视，对食物的要求也变得愈发严格
随着现在人们生活水平的不断提高以及对保健意识的增强，不少人对于无污染水果的需求越来越高，就像有机蔬菜也受到了不少人的追捧。可以说未来发展第三代水果，是很有市场前景的，而且也有着比较好的经济效益。
1、什么是第三代水果？
第三代水果主要是指野生状态下，分布于荒山林区，污染少，尚未被开发利用的山果和一些新开发的优特水果。简单的说就是野生、高营养又具备药理功能的“药食同源”水果，主要种类有：刺梨、沙棘、桑葚、树莓、野山葡萄、酸枣、黑莓、野蔷薇等等。
种植三代水果的前景
1.第三代水果需求量大
现代社会，人们对于健康食品的追求越来越高，第三代水果正好符合人们当今的健康理念。另一方面，由于大量的常见水果种植，农药污染越来越严重，因此，近年来，人们越来越感兴趣的野果，需求高速增长！国际市场对第三代水果需求量也越来越大，种植和开发第三代水果已成为一种发展的新趋势。
2.第三代水果营养价值高
现代科学证实第三代水果无论营养结构还是营养总量是第一、二代水果的几百倍甚至上千倍的富含量。如：树莓含有多种易被人体吸收的养份。含有果糖8%、有机酸2.3%、氨基酸1%以上；每百克鲜果中含维生素C 62毫克、维生素P 750毫克、维生素E 1.4毫克、胡萝卜素1.4毫克、钾281毫克、磷113毫克、钙36毫克、镁29毫克、铁4毫克、水杨酸2.5毫克；含有的抗衰老物质—超氧化物岐化酶(SOD）及抗癌物质—鞣花酸，超氧化物岐化酶和鞣花酸的含量高于现有的水果。现代医学证实，这些成份对人体具有美颜强身、防癌和抗衰老等多种显著的食疗价值和独特的药理功能。
3.种植第三代水果经济效益高
第三代水果的上市价格高达每斤10元以上，甚至上百元，果农种植一年经济效益非常好。而且从国内种植情况看，第三代水果目前种植还算少，随着人们通过网络更多的认识到第三代水果的营养价值，市场会逐渐扩大，而需求也会跟着增加，市场空缺就会越来越大。
兰色木棉相信在不久的将来，我们的餐桌上将会出现更多新奇的第三代水果。
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