大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菠萝草莓水果蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍菠萝草莓水果蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
菠萝浆果糕的做法?
食材用料
面粉200克,鸡蛋2个,黄油(色拉油)30克,牛奶100克,白糖20克,酵母3克,菠萝浆100克
步骤 1
面粉,融化的黄油或色拉油,酵母,糖,鸡蛋,搅拌均匀后,酌情加入牛奶,和成稀一点的面糊,这样保证糕点出来大孔并松软,面糊倒入铺好油纸的烤盘里,放温暖处发酵,发酵好后,加菠萝浆,放烤箱,bake,下火,高温,30分钟
步骤 2
烤好后取出,表面撒一层椰蓉和砂糖(我喜欢甜一点),切方块
步骤 3
看,松松软软的,呈海绵的颗粒状,放凉也不变硬,做个下午茶的点心是再适合不过了~主要是还非常简单!
⒈把切好的菠萝肉放入盐水中,浸泡片刻。加盐浸泡下不需要担心‘扎嘴’的问题。
⒉放入料理机或榨汁机中。了,搅打成细腻的菠萝泥。过滤,取450g菠萝汁备用,加入100g清水,拌匀。
⒊倒出一半的果汁,加入85g马蹄粉和20g木薯粉,充分拌匀备用。另一半果汁倒入汤锅中,加入40g冰糖,小火加热至冰糖融化。
⒋关火后,把两份液体混合在一起,在方形模具中抹上薄油,蒸锅烧开后,放入模具,倒入一部分粉浆,注意要等水开了再操作,确保有足够的温度。
⒌加盖,大火蒸至粉浆变凝固透明。揭盖,准备再倒入一部分粉浆。把粉浆搅拌下避免沉淀,倒入刚好没过模具的量。继续加盖大火蒸至粉浆透明,重复这个步骤,直至粉浆用完。
⒍分次蒸可以确保蒸熟蒸透,并且口感层次也会更好。冷却后,放入冰箱保鲜室冷藏1小时以上
水果蛋糕用什么水果好?
市面上看到的,水份不太大的,基本上都能用。
一般用苹果,哈蜜瓜,芒果,弥猴桃,蓝莓,樱桃,葡萄,香蕉等等。
特别是香蕉,樱桃和蓝莓,非常适合做专门的蛋糕,比如香蕉蛋糕,樱桃白巧克力蛋糕,蓝莓巧克力蛋糕等等,是可以将水果和面粉和一起烤的蛋糕。
蛋糕夹心用什么水果好?
蛋糕夹心可用的水果很多,比如:青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、菠萝、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷。红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓、红木香梨、红樱桃、西瓜、无花果、李子、黑布朗等。
水果蛋糕夹心用什么水果?
这要根据个人口味偏好来选择水果,可以用草莓、蓝莓、覆盆子等果脯状的水果,也可以用香蕉、橙子、芒果等果肉状的水果。
因为不同的水果有着不同的口感和味道,可以根据自己的喜好来选择。
另外还可以根据季节选择当季的水果,这样能够保证口感和新鲜度。
到此,以上就是小编对于菠萝草莓水果蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于菠萝草莓水果蛋糕的4点解答对大家有用。