大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于菠萝水果冷面问题,于是小编就整理了4个相关介绍菠萝水果烤冷面的解答,让我们一起看看吧。

  1. 烤冷面的酸甜汁怎么做?
  2. 重庆冷面的正宗调配法?
  3. 凤梨千层蛋糕怎么做?
  4. 冷面调料配方教程?

烤冷面的酸甜怎么做?

1、材料:西红柿、菠萝、柠檬冰糖、白醋、盐。

2、做法

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图片来源网络,侵删)

菠萝用盐水泡过切成小块,西红柿切小块然后用盐腌过倒掉多余的水分备用;

将西红柿和菠萝放搅拌机中打成浆加冰糖,然后放电压锅内煮30分钟;

柠檬榨汁,再准备一点玉米粉

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(图片来源网络,侵删)

柠檬汁玉米粉加进煮过的果酱中搅拌均匀

慢火继续熬至果酱起泡即可。

新鲜番茄去皮切小块,洋葱,大蒜,红辣椒等调料切碎备用。

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(图片来源网络,侵删)

烤盘加入番茄块和调料,淋上橄榄油,适量撒上盐和黑胡椒,进行烤制,直到番茄块被烤软。

将烤制好的番茄和调料混合放入搅拌机中,搅拌成比较细腻的酱汁即可。番茄汁色泽鲜红、味道酸甜可口,是冷面的最佳搭配之一。

重庆冷面的正宗调配法?

做法如下:

1、食材:冷面适量。

2、先准备适量冷面。用冷水浸泡10分钟。

3、矿泉水中加入适量生抽、盐、味精、糖、醋,调好,放冷箱中冷藏。这就是冷面汤。

4、准备黄瓜、西红柿、香菜、香葱、辣***,煮几个鸡蛋

5、黄瓜切丝、西红柿切片、香菜切段、香葱切末,再切些蒜末。

6、泡好的冷面用手搓下,把粘在一起的部分全部搓开。

7、锅中烧开水,冷面下锅焯2分钟。

8、之后捞出在冷水中过凉。

9、捞出,放碗中,加入适量冷面汤。

重庆冷面是一道非常受欢迎的四川特色小吃。以下是制作重庆冷面的正宗调配方法

材料:

- 长粉皮(冷面)200克

- 黄瓜1根,切丝

- 豆芽适量

- 鸡蛋2个,煮熟后切片

- 葱花适量

- 香菜适量

调味料:

- 辣椒油适量

食材明细

面条、黄瓜、红辣椒、油辣椒、橄榄油。

1、烧开水。

2、煮几分钟捞出备用,不要煮太软哦!不然拌的时候不好拌。

3、冷水浸泡一会儿,捞出放碗里。

4、放入黄瓜丝红辣椒斜切小圈。

盐1勺味精1勺,生抽2勺,加1斤左右水搅拌均匀静置。

重新拿一个盆,倒200克左右白米醋,再来1勺小苏打起反应,迅速搅拌均匀倒入冷面汤盆中,搅至白糖等调味料都融化,尝一尝,按个人口味添水添料。

接着往冷面汤里添加配料腌制,黄瓜切大片放一段,尖椒分两半,还有圆葱少许,香菜少许,最重要的切几个菠萝片,菠萝特有的味道和口感可以带给你独特的体验。封保鲜膜冰箱冷藏两小时以上,不光是泡出果蔬的香味,调料也会有一个融合的过程。

最后一步煮冷面,泡好的冷面搓散搓均匀,开水下面,水再次开锅煮25-30秒即可捞出

凤梨千层蛋糕怎么做?

做法:

1、鸡蛋打散依次加入糖牛奶黄油,最后面粉。不要用打蛋糕器打,手动打散就好,以免起泡。

2、用不粘锅或者某宝买的可丽饼煎锅,尽量把皮煎薄,用低中火,每放一勺面糊,快速转动平板锅,然后把多余的面糊倒回未用的面糊中。

3、煎出的面皮大概能看透手指为好,放凉面皮备用。

4、取出适量的菠萝馅,将奶油和凤梨馅,然后一层一层添加,知道用完所用面皮!千层蛋糕就完成了

冷面调料配方教程?

冷面调料配方的教程做法如下

 调料 鲜辣椒500克,鲜花椒20克,菜子油500克。

制作 鲜辣椒去蒂,用铁签串起来,放炭火上烧至稍微有点皱皮时离***椒油,抽出铁签,放入钵内,加鲜花椒捣成蓉。净锅上火,下菜子油炼熟,倒入辣椒蓉里即成。注意:

1.因鲜辣椒水分含量较大,所以油温应稍高一点。

2.这种辣椒油吃时加酱油、味精、大葱、鱼香汁会别有一番滋味,还可以加少许的油酥黄豆、芽菜末等。

3.此辣椒炸好后鲜辣清香,回味悠长。

到此,以上就是小编对于菠萝水果烤冷面的问题就介绍到这了,希望介绍关于菠萝水果烤冷面的4点解答对大家有用。