大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菠萝水果酵素制作的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菠萝水果酵素制作的解答，让我们一起看看吧。
菠萝酵素怎么做？
1. 将新鲜的菠萝切成小块，用盐水浸泡 10 分钟，去除表面的农药和杂质。
4. 将瓶子密封，放在阴凉干燥处发酵，大约需要 1 个月时间才能成熟。
1、准备好蜂蜜、菠萝、水，一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素。
天然蜂蜜：500克（一斤）
菠萝：1500克（三斤）
水：5000克（十斤）
2、把菠萝去皮、切片，与蜂蜜一起放入瓶中加水（需保证瓶中留有2成空间供其发酵）
1.菠萝酵素制作比例：1（蜂蜜/黑糖）：3（菠萝）：10（水）
2.菠萝去皮、切片，和糖、水一起放入容器，盖好瓶盖（留出20%的发酵空间）
3.第一个月发酵产生气体，需要每天打开瓶盖放气，并把飘在上面的果蔬材料往下按，让其沾上液体，否则容易发霉，不及时放气会爆炸
5.酵素发酵是否成功直观检测可观察是否有臭味黑毛，Ph值在4以下；若是要检测是否有致病菌，重金属，建议去酵素专业检测机构检测；
菠萝是很适合制作酵素的水果，可以将1个菠萝和4-5个柠檬都切片待用。在洗干净的玻璃罐中先铺一层柠檬，再铺一 层冰糖，再铺一层菠萝，按照这种顺序一层柠檬一层冰糖一层菠萝，到8分满的时候，做好的菠萝酵素放在阴凉处，等待四周左右就可以了。
将菠萝皮或者是凤梨皮切碎，放入塑料容器中，占容器的1/3或者1/2即可，加入清水，不要加满，留出瓶子1/4的空间放气用（发酵过程中会产生大量气体），加入红糖、黑糖或者是黄糖200克，拧紧瓶盖放阴凉通风处即可。第一个月每天放气，第二个月以后气体产生逐渐减少。放置至少3个月就可以使用了。
菠萝酵素怎么使用？
使用酵素：酵素可以稀释后直接饮用，比例约为酵素与水1:40。早晚饭后半小时各饮用30毫升酵素兑水。
酵素液应用：酵素液还可以用于植物浇水和防虫，稀释后直接喷洒在植物上，既能补充营养物质又能防虫。
怎样在家做多种水果酵素？
做水果酵素的方法步骤如下：
准备好材料：水果、糖、容器、滤网。水果可以选择自己喜欢的种类，比如菠萝、芒果、苹果等，尽量选择有机水果。糖的种类没有特别要求，白砂糖、冰糖、蜂蜜都可以。容器最好选择玻璃瓶子或者塑料瓶，不要选择金属的。滤网可以用纱布代替。
处理水果：将水果清洗干净，去皮切片或者切块。装入容器中，加入糖，比例为 1 份水果 1 份糖。搅拌均匀，保证所有水果和糖都接触到。如果有柠檬汁或者其他柑橘类水果，可以挤一点汁进去，可以起到促进发酵的作用。
开始发酵：将容器密封，放在室温下静置发酵。发酵的时间因温度和水果种类而异，一般需要 1-3 个月的时间。发酵初期，容器内会产生大量气体，需要每天放气一次。当气泡减少，就可以不用经常放气了。发酵过程中可能会有白膜产生，不用担心，那是发酵产生的益生菌，不是变质了。如果想让酵素更快发酵，可以适当提高温度，比如放在阳光下或者暖气片旁边。
过滤装瓶：发酵完成后，需要过滤掉果渣和液体中的杂质。将液体倒入滤网中，过滤掉果渣。然后将液体装入玻璃瓶中，放冰箱冷藏保存。如果酵素表面有气泡，可以用吸管或者筷子戳破。
到此，以上就是小编对于菠萝水果酵素制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于菠萝水果酵素制作的3点解答对大家有用。