大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果菠萝鸡做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍水果菠萝鸡做法的解答,让我们一起看看吧。
菠萝鸡丁家常做法?
材料:
鸡腿300克,罐装菠萝3片,红辣椒1个,青辣椒1个,大葱1根,生姜1小块,淀粉适量,
调料:
食用油500克(实耗30克),酱油1小匙,料酒1小匙,精盐1/2小匙,白糖1/2小匙,
做法:
1.葱洗净切段,姜洗净切片,红椒洗净切丝,青椒洗净切片,
2.鸡腿去骨,用刀背把肉拍松后切丁,用酱油、盐、酒、糖腌5分钟,
3.锅里倒入食用油,烧热,将鸡肉过油捞出备用,
4.锅内留底油,爆香葱、姜,加入菠萝块及辣椒,再将鸡丁倒入拌炒,淋上水淀粉即可。
怎样做菠萝鸡?
菠萝鸡的做法主料: 鸡 750克 辅料: 柠檬 100克 菠萝 30克 吉利丁 15克调料: 姜 5克 白砂糖 23克 柠檬汁 15克 盐 8克 黄酒 8克 各适量1. 柠檬取皮磨茸,肉榨汁,部分去核备用;
2. 将鸡洗净控净水分,用腌料搽匀,放姜蒸熟,约蒸20分钟,冷却后切块;
3. 菠萝切粒状,将碗用水沾湿,放3片柠檬,然后鸡排上;
4. 将鱼胶粉(吉利丁)加入半杯菠萝糖水搅匀,再加调味搅匀煮滚,倒鸡上,冷后放冰箱,食时反倒在碟上即可。菠萝鸡块做法1、鸡清洗干净,斩件后用盐、生抽、生粉、白糖、料酒拌匀腌制半个小时;菠萝切小块后用淡盐水泡30分钟;洋葱、青红椒切小块;
2、热油锅,捞起鸡肉进锅用中火煎2分钟;
3、翻面后继续煎至金黄;
4、放进洋葱转大火翻炒几下;
5、加入青红椒继续翻炒几下;
6、放进菠萝翻炒均匀;
7、加入冰梅酱;
鸡洗净,切块,用生抽、胡椒粉腌15分钟。菠萝切成小块备用。
鸡块倒入沸水中煮2分钟,捞出洗净烧红锅,下油,爆香葱,放入鸡块爆透,占酒,加入少量清水,加盖烧 5 分钟后加入菠萝,兜炒几下加盐、味精,用生粉勾芡即可上盘。
1、用料:菠萝、苦瓜各1个,鲜光鸡半只,猪瘦肉100克,生姜3片。
2、苦瓜洗净,去籽,切块;菠萝去皮、去籽钉,切块、去芯;鲜光鸡洗净,去头、尾和脏杂,切块。
3、将苦瓜、鸡同猪瘦肉、姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后,改为文火滚约1个半小时,下菠萝块,续滚沸20-30分钟,调入适宜食盐便可。
大树菠萝炒鸡的做法?
步骤 1
space
步骤 2
space
蒜米、八角、花椒、桂皮、草果、干辣椒放到热油里爆香。
步骤 3
space
鸡肉裹上淀粉倒入爆香的热油中,炒到断生加入白酒,再加入酱油炒香
步骤 4
菠萝包鸡正宗做法?
材料
鸡脯肉300g,菠萝300g,豌豆100g,姜1小块
做法
1.鸡脯肉切丁(稍小一点),姜切末,将鸡肉丁,姜末,少许盐,1勺料酒混合均匀,腌制20分钟左右
3.锅中烧水,水开后下入豌豆,加少许盐煮2分钟,即可捞起,备用(这步忘记拍照片了)
4.锅中倒适量油,下入鸡丁炒2-3分钟至变色,下入豌豆,加少许白糖,继续炒1-2分钟
5.倒入菠萝丁,快速翻炒均匀,盛入菠萝盅即可
到此,以上就是小编对于水果菠萝鸡做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果菠萝鸡做法的4点解答对大家有用。