大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑莓水果和蓝莓比较的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黑莓水果和蓝莓比较的解答，让我们一起看看吧。
蓝莓和黑莓有区别吗？
黑莓不是蓝莓，二者区别如下：
1、形态特征上的区别
黑莓果实很软质，常用作甜点、果酱、无子果冻，有时也用来制水果酒。花白色或粉红色，果为聚合果，黑色或红紫色小核果著生于多汁的花托上。其鲜果及其产品营养丰富，多数色泽艳丽，风味醇美，且具有特有的宜人香味，其中很多种类还具有一些独特的营养保健功能。
蓝莓果实有球形、椭圆形、扁圆形或梨形，平均单果重0.5 ~ 2.5 g，直径0.8 ~ 1.5 cm不等，兔眼蓝莓的单果重最大可达到25 g。蓝莓果实一般在花后70 ~ 90天成熟。果肉细软，多浆汁。种子细小，食用时可随果肉食下而不影响口感。
2、生长习性上的区别
黑莓对种植土地及环境要求极高，土地水分、肥沃程度要适中，生长具有匍匐向上的习性，拱壮的茎上带有短而弯但锐利的棘刺。当弯曲下垂的枝条碰触到地面时，会由枝条顶端的节上长出根来，果实成熟时间主要是六月底到八月初的一个多月时间，并且必须由人工采摘。
巴西莓和蓝莓的区别？
巴西莓和蓝莓外形相似，都是紫黑色果子，个头也差不多，但是巴西莓的抗氧化能力（ORAC值）高达102700，是目前所有水果中最高的，是蓝莓的二十多倍，抗氧化能力能够延缓衰老，促进细胞活力，提高免疫力，防治癌症等。所以巴西莓肯定要比蓝莓对人体有益，多吃多身体有好处，现在有巴西莓果粉食用也很方便。
人工种植的蓝莓，个头大，表皮颜色发蓝多一些，内容物是白色，是从外国引进的品种，国内蓝莓基地种植，打个比方，就是像种蔬菜的扣大棚，撒农药，用化肥。
野生的蓝莓个头小，表皮颜色紫色多一些，里面汁液也是紫色的，口感比人工种植的酸，是花青素多的原因，野生蓝莓的花青素含量是人工种植蓝莓的40倍。
蓝莓在大超市的水果专柜有盒装的，不过巴西莓是不可能买到的，因为巴西莓***摘后48小时就开始烂掉了，而且目前大面积的原始野生巴西莓都在巴西亚马逊河，所以只能买到巴西莓果汁或是相关的半成品。
巴西莓只生长在亚马逊河流域的棕榈树上，别的地方都生长不了哦。果实摘下来24小时内就要干燥磨粉否则就会迅速腐烂。
阿萨依是抗氧化水果之王，含有大量的花青素和多酚，抗氧化能力是蓝莓的6-7倍。口感比蓝莓要酸一点，梅子的果味更浓郁，有浓浓的梅子香味。
其实阿萨依的果皮是比蓝莓还要深的深紫色，花青素含量更高，而且含有丰富的Omega3，6，9，对大脑，神经系统和心脏都有保护作用。
蓝莓同样是一种蓝色浆果，起源于北美，全世界很多地方都有种植，中国的大兴安岭有很多野生蓝莓。蓝莓同样以花青素著称，可以说是一种平价的花青素来源。给你贴一个巴西莓抗氧化表，数据来源美国USDA数据库ORAC值：
1.阿萨伊莓102,7002.黑枸杞66,7373.蔓越莓9,0904.黑加仑6,1005.带皮红富士2,5896.黑莓5,9057.蓝莓4,6698.石榴4,4799.枸杞3,29010.桃子1,92211.牛油果1,92212.梨子1,92213.橙子1,81914.黑葡萄1,74615.芒果1,30016.柠檬汁1,22517.猕猴桃1,21018.橘子91919.香蕉79520.菠萝38521.木瓜300
到此，以上就是小编对于黑莓水果和蓝莓比较的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑莓水果和蓝莓比较的2点解答对大家有用。