大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓山药水果造型的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蓝莓山药水果造型的解答,让我们一起看看吧。
火龙果蓝莓山药的做法?
火龙果蓝莓山药是一款清新健康的甜点,制作方法简单,营养丰富。以下是其制作步骤:
**材料**:
- 山药:1根(中等大小)
- 火龙果:半个
- 蓝莓:适量
**步骤**:
1. **山药预处理**:首先将山药洗净,去皮。因为山药的粘液可能会引起皮肤不适,所以建议在处理山药时戴上一次性手套。去皮后,将山药切成薄片,放入沸水中煮至软熟,可以使用筷子轻松扎透作为煮熟的标志。
2. **火龙果和蓝莓准备**:在火龙果切半后,用勺子挖出果肉,切成小块;蓝莓洗净备用。
3. **山药装盘**:将煮熟的山药片摆放在盘子中,形成一层。
蓝莓山药的做法和摆盘?
食材: 山药1根、蓝莓果酱100克、清水100ml、冰糖50克、淡奶油100ml、盐1/4茶匙(1克)
做法:
1.山药去皮,冲洗干净,切成小段,放入盘中,大火蒸20分钟,直至山药变软。用筷子戳一下,中间没硬芯就可以了。
2.小锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖,用大火煮开后,转成小火继续熬制,直到蓝莓酱和清水,变得粘稠,倒出冷却。
3.趁着山药温热的时候,放在案板上,先用刀按压碎,再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状,不要有结块。
4.在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。
5.将裱花嘴放入裱花袋中。
6.再将山药泥放入。
7.然后挤入盘中。
8.最后,淋上蓝莓酱即可。
食材明细 山药适量 蓝莓酱适量
清淡口味
蓝莓山药的做法步骤
1 山药洗净表面浮土去皮,切成长短相似条状。
2 放入锅中大火10-15分钟蒸熟。
3 取出过凉水至冷却。
4 山药码入盘中形成井字格。
5 蓝莓酱略加些水稀释,淋在山药条上即可食用。
蓝莓山药是一道美味健康的甜品,下面是一种简单的蓝莓山药的做法和摆盘建议:
所需食材:
- 山药:适量
- 蓝莓:适量
- 蜂蜜:适量
- 红糖:适量
步骤:
1. 准备工作:将山药削皮后切成块状,然后放入清水中浸泡10分钟去掉涩味。蓝莓洗净备用。
2. 烹饪山药:将浸泡好的山药放入锅中,加入足够的水,盖上锅盖煮沸。然后转至小火继续煮20分钟或直到山药变得软烂。
3. 用料理机或搅拌机将山药搅打成泥状,加入适量红糖和少许蜂蜜,再次搅打均匀。根据个人口味添加红糖和蜂蜜的数量。
:首先,我们需要选用铁棍山药,一定不要选用菜山药,也就是材质更硬一点的山药!
2:山药去皮洗净,入蒸锅,蒸制时间约为10-15分钟(一般大火12分钟即可),以山药刚熟即可,不可蒸烂!但也要蒸熟!
3:蒸好的山药切厚片或者小指粗的条,摆入盘中。
4:我们一般买的瓶装蓝莓酱,比较黏稠!取适量的蓝莓酱,加少许水化开,柠檬汁拌匀。
没有裱花袋,做蓝莓山药时怎么设计造型呢?
蓝莓山药的造型很灵活,可以充分发挥想象力,如果有裱花袋当然更好,没有的话,用冰淇淋勺挖出球形也是蛮好看的。
如果也没有冰淇淋勺,也可以试试休整成山形、塔形,都很漂亮。
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我的第一职业是新闻记者,第二职业是私房烘焙店老板,每天都在研究美食,闲暇时间用来挑战中国最难考的十个职业资格证中的两个:注册消防工程师证、法律职业资格证。
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到此,以上就是小编对于蓝莓山药水果造型的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓山药水果造型的3点解答对大家有用。