大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓柠檬水果酱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蓝莓柠檬水果酱的解答，让我们一起看看吧。
家庭蓝莓酱为啥放柠檬？
很多果酱的做法中都提到加柠檬汁,这是因为柠檬汁在果酱能起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用.
柠檬汁中的柠檬酸是纯天然的杀菌防腐剂,同时它还具有柠檬的特有清香味,放在果酱不仅能延长保质期,而且能让果酱具有柠檬的果香味道.另外,调整柠檬汁的用量还能起到调节果酱酸甜度的作用,让果酱的酸甜度正好适合你的口味.
柠檬汁加入果酱中还能提高光泽度,让果酱看起来有漂亮的光泽感.
就能够杀敌一部分的细菌,这样蓝莓就会保存得更久。蓝莓很甜,柠檬是酸的,将柠檬汁加入进去,那就可以调节酸碱度,可以让蓝莓的口感更加的好。柠檬有清新的果香味,是可以增加蓝莓的香气的,还能够让蓝莓的色泽看起来更加的好。
柠檬汁不可以直接敷脸
因为柠檬里面果酸太多,新鲜柠檬汁对皮肤有腐蚀作用,对皮肤***太大。
柠檬汁维生素C含量很高,具有美白作用,可防止和消除皮肤色素沉着,使肌肤光洁柔
熬蓝莓酱时加入柠檬汁有几个原因。
首先，柠檬汁中的酸可以帮助平衡蓝莓的甜度，使酱更加美味。
其次，柠檬汁还含有天然的抗氧化剂，可以增加酱的保质期和营养价值。
最后，柠檬汁中的柠檬酸可以促进果胶的形成，这有助于增加酱的黏稠度和口感。因此，加入柠檬汁不仅可以改善味道，还可以增加保质期、营养价值和口感。
蛋糕蓝莓果酱的做法？
材料
冷冻蓝莓 600克
麦芽糖 150克
细砂糖 120克
柠檬 1个
水 100cc
制作流程
1、蓝莓洗净滤干。
2、柠檬汁加水加蓝莓放入小锅中(要用耐酸的锅子 木勺或耐高温硅胶括刀)，中火煮沸，这时果子的紫红色的液汁就会出来。
3、转成小火，加入麦芽糖边煮边拌。
原料：蓝莓、柠檬、蜂蜜。
做法步骤：
第1步、准备好一斤蓝莓（500g），因为买的蓝莓吃起来比较涩，所以就把它做成酱，早上吃面包或者蛋糕都可以蘸点来吃。
第3步、蓝莓用面粉洗净（用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜）
第4步、将蓝莓打成浆状（用勺子按碎的话比较费劲，所以就选择搅拌机搅碎，这样比较方便）
第5步、将蓝莓打成浆状（用勺子按碎的话比较费劲，所以就选择搅拌机搅碎，这样比较方便）
第6步、准备好一些蜂蜜（没有蜂蜜可以用白糖代替，个人喜欢蜂蜜，味道好一些）因为家里没有柠檬所以没有加，如果有柠檬汁，也要放一些柠檬汁，一方面可以增加一些甜酸的口感，主要是可起到自然防腐的作用，可以起到延长保质期的作用。
第7步、放入蜂蜜熬煮至沸腾，用木勺不停地搅拌，以免糊底。
第8步、煮的过程中不断搅拌，直至粘稠状即可关火。
1/8 1、鸡蛋、淡奶油、朗姆酒、融化成液态的黄油倒入大碗里，在加入细砂糖、盐搅拌均匀。

2/8 2、低筋面粉和泡打粉混合过筛。

3/8 3、把过筛后的面粉倒入第一步的混合物里，用橡皮刮刀翻拌成湿润的面糊

4/8 4、加入蓝莓果酱

5/8 5、用橡皮刮刀拌匀。不需要拌得十分均匀。

甜甜的小莉蓝莓酱的做法？
用料：蓝莓 290克，白糖 140克，柠檬汁 12克
做法：步骤 1蓝莓洗净放奶锅，加入一半糖，小火熬制出汁后加入剩余白糖。
步骤 2中火熬至浓稠，加入柠檬汁搅拌几下后关火，倒入高温消毒过的罐子中，凉透后放入冰箱。因为是无添加的，所以最好尽快食用完。
到此，以上就是小编对于蓝莓柠檬水果酱的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓柠檬水果酱的3点解答对大家有用。