大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果颗粒汤圆菠萝的问题,于是小编就整理了4个相关介绍水果颗粒汤圆菠萝的解答,让我们一起看看吧。
菠萝醪糟汤圆汤怎样做?
材料:
醪糟100ml,汤圆粉100g,冰糖1汤匙(15g),桂花糖1茶匙(5g),罐装黄桃40g,罐装菠萝40g,鲜樱桃4枚
做法:
汤圆粉倒入碗中,慢慢调入清水(约30ml),并不停搅拌,和成较硬的面团(和饺子面软硬相似)。充分揉搓后,分别揪成一个个小面团,揉成直径1cm大小的小圆球(小团子)。
把做好的小团子逐粒放入锅中,一边不停搅拌。然后转小火慢慢煮制3分钟,待小团子完全煮熟漂起,再加入桂花糖和冰糖一起搅拌溶解。离火充分晾凉。
将罐装黄桃和罐装菠萝切成1cm见方的小丁。
做好的醪糟团子晾凉后在冰箱中继续冰镇,食用前撒入黄桃小丁、菠萝小丁和鲜樱桃即可。
果蔬黄金丸怎么做?
原料:净猪皮500克 土豆1000克 汤圆粉100克 菠萝肉100克 苹果肉150克 菠菜、青笋、芹菜各200克 姜葱、料酒、白糖、面包糠、色拉油各适量
制法:
1.猪皮洗净,放入蒸盆中,掺入清水,放入姜葱、料酒,上笼蒸约1小时,待猪皮�糯时,拣去姜葱,取出猪皮,用搅拌机搅碎,然后将猪皮碎放回原汤中,再上笼蒸约30分钟;菠菜、青笋、芹菜分别洗净,再用榨汁机榨取果蔬汁,然后放入白糖调味;土豆去皮切块,上笼蒸熟后,再取出压成泥,加入汤圆粉和成较软的土豆面团。
2.将猪皮汁和果蔬汁放入不锈钢盆中搅匀,然后放入冰柜里冻成果蔬猪皮冻,最后取出切成大丁。
3.将土豆面团搓条,扯成剂子,再逐个按扁,包入果蔬皮冻丁,沾匀面包糠,制成果蔬黄金丸生坯。
4.净锅上火,注入色拉油烧至三成热,下入果蔬黄金丸生坯,以小火炸至土豆丸浮起且色呈金黄时,捞出沥油,装盘即成。
注意:加入果蔬汁,既可减少猪皮冻的肥腻感,又可增加成品的口味。果蔬猪皮冻中的果蔬汁用量,应由猪皮汁的浓稠度来决定,若用量过多,则易造成果蔬猪皮冻不成形,在包制生坯时,难以成形。
流沙菠萝包怎么做?
3·咸蛋黄蒸熟(8分钟),用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合调匀,成馅儿。
4·将发酵好的面团分成十个剂子,分别包入馅儿(用包汤圆的握团式手法),收口处朝下,静置10分钟。
5·水开后上屉,大火蒸制10分钟。关火,3分钟后开盖,出锅。
黄磊黄金南瓜丸做法?
食材用料:里脊肉200克,胡萝卜50克,南瓜50克,鸡蛋1个,娃娃菜适量,青菜适量
1/4胡萝卜切薄片,南瓜切块,里脊肉切块,鸡***清分离。
2/4将里脊肉放入榨汁机中,倒入蛋清,打至泥浆。
3/4盘中放上胡萝卜片,掌心沾水,搓圆放置在胡萝卜片上,中火蒸15分钟。
4/4水开后放入蔬菜,焯熟后捞出,娃娃菜去梗切碎,青菜去梗切碎,蒸好后放上蔬菜末即可。
原料:净猪皮500克 土豆1000克 汤圆粉100克 菠萝肉100克 苹果肉150克 菠菜、青笋、芹菜各200克 姜葱、料酒、白糖、面包糠、色拉油各适量
制法:
1.猪皮洗净,放入蒸盆中,掺入清水,放入姜葱、料酒,上笼蒸约1小时,待猪皮�糯时,拣去姜葱,取出猪皮,用搅拌机搅碎,然后将猪皮碎放回原汤中,再上笼蒸约30分钟;菠菜、青笋、芹菜分别洗净,再用榨汁机榨取果蔬汁,然后放入白糖调味;土豆去皮切块,上笼蒸熟后,再取出压成泥,加入汤圆粉和成较软的土豆面团。
2.将猪皮汁和果蔬汁放入不锈钢盆中搅匀,然后放入冰柜里冻成果蔬猪皮冻,最后取出切成大丁。
3.将土豆面团搓条,扯成剂子,再逐个按扁,包入果蔬皮冻丁,沾匀面包糠,制成果蔬黄金丸生坯。
4.净锅上火,注入色拉油烧至三成热,下入果蔬黄金丸生坯,以小火炸至土豆丸浮起且色呈金黄时,捞出沥油,装盘即成。
注意:加入果蔬汁,既可减少猪皮冻的肥腻感,又可增加成品的口味。果蔬猪皮冻中的果蔬汁用量,应由猪皮汁的浓稠度来决定,若用量过多,则易造成果蔬猪皮冻不成形,在包制生坯时,难以成形。
到此,以上就是小编对于水果颗粒汤圆菠萝的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果颗粒汤圆菠萝的4点解答对大家有用。