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冷餐饮有哪些？
冷餐会甜点有曲奇饼干、手工小饼干、芝士蛋糕、小蛋糕、水果派等。冷餐会需要准备各式馅料的丹麦酥皮面包、炸肉串、各式沙拉、冷切拼盘、各式饮料等。1、二次大战时，冷餐会被广为引进入美军后方驻地的军用食堂，其内容已大大超出酒会的小食范畴，发展成主食、甜品、热汤等供挑选的就餐形式。
2、冷餐会又称为冷食自助餐，菜品以冷食为主，但有时也备有少量的热餐。冷餐会要准备自助餐台，餐台上同时摆放着各种餐具，菜品、饮品都集中放在自助餐台上。3、冷餐会基本上以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主，并非以进餐为主要目的，它通常适用于招待会、新闻发布会等。
4、冷餐会菜单中列举的一般多是冷食，也可以含有温热主食，例如：沙拉类：墨西哥彩色沙拉、水果沙拉、法式尼斯沙拉、鲜虾蔬菜沙拉、金枪鱼蔬菜沙拉、加州烟三文鱼沙拉等。冷餐类：德国进口里昂那蘑菇肠、野餐肠、鸡尾肠、迷你汉堡、迷你三文治、香炸鸡翅、美式春卷等。
甜点类：草莓慕斯、巧克力慕斯、香蕉蛋糕、法式肉松卷、杏仁泡芙、英格兰蛋糕、维多利亚蛋糕、拿破伦礼服、黑森林蛋糕、香橙蛋糕、提拉米苏、法兰西多士、瑞士蛋糕卷等。
冷餐主要包括沙拉,冷盘,甜品,水果,饮品等。 仟禧为您制作的沙拉主要包括:田园蔬菜沙拉、水果沙拉、意大利香肠沙拉、海鲜沙拉等。
冷盘主要包含:香草烤鸡肉拼盘、火腿芝士三文治、三文鱼西多士、三文鱼西多士等
冷餐饮包括自助餐。冷餐也叫做自助餐，比如甜点，还有寿司，还有刺身，还有牛排，烤肉，水果沙拉。都属于冷餐饮 还有北京烤鸭这些在自助餐里面都是会有的，而且有些价格比较贵的自助餐。
冷餐饮是指一些不需要加热或烹调就可以直接食用的餐饮。以下是一些常见的冷餐饮类型：
1. 沙拉：以新鲜的蔬菜和水果为原材料，搭配各种肉类、海鲜等配料，加上一些酱汁、调料等混合而成的一种健康美味的冷餐。
2. 冷面：是将预先煮熟的面条加上各种蔬菜和肉类作为配料制作的。冷面经常在夏季出现，可口清爽，方便食用。
3. 寿司：是一种来自日本的冷盘食品，主要是在小块的米饭上卷上海鲜、蔬菜、肉类等食材制作而成，口感清新，营养丰富。
4. 三明治：常用面包或土司、黄油、生菜叶、肉、蛋、生菜叶等作为主要原料，搭配适当的酱料或调味品，冷吃或烤过后享用，口感松软、香脆。
冷餐饮有很多种。
首先，根据食材不同可以分为海鲜类、蔬菜类、水果类、肉类等。
比如生鱼片、蔬菜色拉、水果沙拉、火腿肠等都属于冷餐饮。
其次，根据制作方式也可以分为不同种类。
比如切碎后拌合或搭配的冷拼、用韭菜、豆腐皮等制作的蒸、卷、炸等。
再次，根据食用方式也可以分为甜品类和饮料类。
比如奶酪蛋糕、冰淇淋、冰沙、芒果汁等，都可以归为冷餐饮。
所以，冷餐饮种类丰富，可以根据口味喜好和用途选择不同类型。
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