大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓水果酒做法窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蓝莓水果酒做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
用白酒酿造蓝莓酒的做法？
家庭自制蓝莓酒的操作步骤1、选材备料：挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g；柠檬1个；200克冰糖；45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。
2、净水清洗：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干；
3、去核碎莓：将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。
4、交互码糖：按生成1 度酒精需要1.7 克糖的比例进行调糖，这样才能酿成10 度以上的蓝莓果酒，因此，要先测定果浆的含糖量，不足时要加入砂糖，使每100 克果浆含糖20 —25 克，酵母菌活动较适宜环境为每升果浆含果酸8 —12 克，果酸不足可加柠檬酸。
5、置入白酒：将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分；
6、加入柠檬：将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封。
7、密封封装：蓝莓酒制作密封之后，放置阴凉通风处。不能放置光照很强的地方，得存放在阴凉、避光环境下，有条件的可以存储地下室。
8、浸泡时间：通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。浸泡时间在1个月后，方可取出柠檬；浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离。蓝莓酒的浸泡时间需要精确把握，时间把握不同则味道不同，浸泡时间过长则会导致酒味变淡。
蓝莓稍微清洗一下，挑出坏果破果
步骤 2
步骤 3
不放心蓝莓水分是否干的话，可以用消毒瓶子的酒在稍微浸泡一下，也是消毒作用。
步骤 4
步骤 5
倒入白酒，9分满，静置1～3个月就可以品尝了。
制作蓝莓酒需要以下材料：新鲜蓝莓500克，白糖100克，白酒500毫升。
步骤如下：
1. 将新鲜的蓝莓清洗干净，然后用清水浸泡30分钟，让蓝莓充分吸水。
2. 把浸泡好的蓝莓放入消毒过的玻璃瓶中，加入白糖搅拌均匀。
3. 然后倒入白酒，确保所有的蓝莓都被白酒覆盖。
蓝莓果酒的泡制方法？
原料：
优质蓝莓鲜果1000g、柠檬1个、200克冰糖、45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。
做法：
1、用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干。
2、将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。
3、将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中，然后一层碎莓一层冰糖，码放顺序交互进行。
4、将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分。
6、将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封。
7、蓝莓酒制作密封之后，放置阴凉通风处，有条件的可以存储地下室，泡制一段时间后即可饮用。
准备好新鲜的500克蓝莓，250克的冰糖，500毫升的粮食酒，还有一个泡酒瓶子，要玻璃的可以密封的
然后将蓝莓清洗，沥干水分，然后用高温的水或者酒清洗一下瓶子，消毒，擦干，水果表面还有瓶子都不能有水哦，还有瓶子不能有油
最后将洗好的蓝莓和冰糖放进瓶子里，倒入（谷养康）不添加添加剂的粮食酒，就淹没蓝莓，然后密封保存就可以的
蓝莓果实375g、冰糖150g、密封玻璃瓶2个、滤网袋1个。
做法：
1、选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的野生蓝莓果实为原料。
3、将准备好的酒瓶刷洗干净，晾干，并用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的消毒作用，然后将切好的蓝莓丁倒入酒瓶中，一层蓝莓丁、一层冰糖。
到此，以上就是小编对于蓝莓水果酒做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓水果酒做法窍门的2点解答对大家有用。