大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于水果蛋糕西瓜摆放问题,于是小编就整理了4个相关介绍水果蛋糕西瓜摆放的解答,让我们一起看看吧。

  1. 西瓜蛋糕的正确做法?
  2. 冷冻过的水果可以做蛋糕装饰吗?
  3. 西瓜芙蕾杰怎么做?
  4. 水果店水果如何保鲜?

西瓜蛋糕的正确做法

食材:西瓜瓤:低粉80g,红曲粉10g,玉米油40g,牛奶80g,白砂糖70g,蛋黄100g,蛋白200g。西瓜皮:低粉80g,牛奶80g,玉米油40g,细砂糖70g,可食用绿色素几滴,蛋白200g,蛋黄100g。夹心装饰:淡奶油800g,黑巧克力适量

1.我们先来做瓜瓤,将低粉和红曲粉过筛,蛋黄里加入牛奶和玉米油,搅拌均匀后加入筛好的红曲粉和低粉,搅拌均匀至没有颗粒的状态就可以了,放到一旁备用。

水果蛋糕西瓜摆放,水果蛋糕西瓜摆放图片
图片来源网络,侵删)

2.然后打发蛋白,分几次加入白砂糖,打发到有小尖的状态就可以。打发好的蛋白取三分之一加入蛋黄糊里,翻拌均匀后再加入剩余的蛋白里翻拌均匀,倒入6寸模具里。

3.170度上下火预热烤箱,预热好以后放入蛋糕糊,160度上下火烤1个小时左右。烤好以后倒扣晾凉,脱模后分成三份备用。

4.瓜皮部分和瓜瓤部分大致一样,取一点混合好的面糊,再加几滴色素使颜色变深,装进裱花袋挤出西瓜的纹路,再倒入面糊,170度上下火烤20分钟就可以了。淡奶油加白砂糖打发备用。

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(图片来源网络,侵删)

5.然后开始组装,最底下放红色的戚风,涂上奶油,以此类推叠好蛋糕,最上层不涂奶油,用奶油将外圈涂好,把瓜皮围上,结合处固定好,用黑巧克力在最上层挤出西瓜子形状好看好吃的西瓜蛋糕就做好啦。

冷冻过的水果可以做蛋糕装饰吗?

冷冻过的水果可以做蛋糕装饰,但是需要注意以下几点:

1. 冷冻过的水果会变得更加硬,所以需要在装饰前将其解冻。

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(图片来源网络,侵删)

2. 解冻后的水果可能会失去一些水分,所以需要在使用前再次喷水或涂上奶油等材料以保持湿润度。

3. 不同的水果有不同的适用范围,例如草莓覆盆子蓝莓等小型、形状均匀的水果适合用于蛋糕装饰。

西瓜芙蕾杰怎么做?

伏天少不了冷饮和西瓜的陪伴,西瓜味道甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏的佳果,既能祛暑热烦渴,又有很好的利尿作用,因此有“天然的白虎汤”之称。伏天半块西瓜搞定一羹一菜——西瓜莲子羹VS凉拌西瓜皮

工艺:砂锅

口味:甜味

时间:<30分钟

热量:较低热量

配料:

西瓜300克、莲子30克 、 淀粉30克 、 冰糖10颗、水适量

烹饪步骤

0.材料***图:

1.莲子用温水浸泡半小时

今天要分享大家一款水果蛋糕 ,它拥有惊人的外貌,乳黄色卡仕达奶油酱与松软的抹茶蛋糕胚相互呼应 ,更厉害的是,这位蛋糕师制作了几十个西瓜果冻球布满蛋糕周围, 并且中间夹着一块真实的西瓜果肉,这样每一块都能吃到真实的西瓜果肉! 25颗西瓜肉球装点顶部,挤满奶油裱花,整个造型夸张有趣,没有任何色素调配,但是颜色好看极了!

水果蛋糕 西瓜芙蕾杰的用料

抹茶蛋糕

鸡蛋155g,糖110g,玉米糖浆10g,香草精2g,低粉100g,抹茶粉5g,黄油28g,牛奶45g,

西瓜果冻

西瓜150g,糖10g,鱼胶片4g,

卡仕达奶

酱蛋黄4个,糖70g,玉米淀粉25g,香草膏2g,热牛奶400g,鱼胶片3g,打发奶油:350g淡奶油+35g糖,淡奶油350g,模具:方16.5cm

水果蛋糕 西瓜芙蕾杰的做法

水果店水果如何保鲜

对于保鲜期短,容易变质,对温度敏感的水果,可以***用物理降温法延长其保鲜时间,比如***用冷库或冷柜来降低温度从而达到保鲜效果。像荔枝杨梅

步骤/方式二

对于有些怕“冷”又怕空气的水果,比如香蕉不能***用低温保鲜的,如果放到冷柜里是很容易变黑的,可以用保鲜袋包裹后,放在纸箱里,再放在阴凉通风的地方,就可以延长其保鲜时间。

步骤/方式三

对于容易保鲜的水果,一般只要用保鲜膜包起来,放在常温下就可以了,如果店面足够大,冷库也够大,也可以在用保鲜膜包好后放在冷库里,这样保鲜时间更长。

到此,以上就是小编对于水果蛋糕西瓜摆放的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果蛋糕西瓜摆放的4点解答对大家有用。