大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜水果蓝莓果酱档的问题，于是小编就整理了3个相关介绍新鲜水果蓝莓果酱档的解答，让我们一起看看吧。
蓝莓果酱的做法？
准备食材：蓝莓350克、黄冰糖50克、柠檬汁15克、淀粉水适量。
准备细碎的黄冰糖，按350克蓝莓和50克黄冰糖的比例，这样做出来的果酱酸甜度刚刚好，非常美味。
将装有蓝莓的锅放上去，开小火烧，放进一半的冰糖，用刮刀不停地翻动。
蓝莓出汁水的时候，再倒进另一半冰糖，开中高火，继续不停地翻拌，防止粘锅。
汁液变粘稠，就可以关火出锅了。
趁热将做好的果酱装进瓶子里，晾凉。
做好的果酱酸甜可口，非常美味，颜值也是杠杠滴。
完全晾凉后，盖上盖子，放冰箱冷藏。取用时须用干净的勺子，可以保存很长时间。
蓝莓洗净，轻轻甩去水分，放入平底锅中。
2/7
半个柠檬提前挤汁，去掉核，避免之后加入时手忙脚乱。放在一边备用。
3/7
蓝莓、碎冰糖一起放入平底锅，开中火不断翻炒。如果觉得你的蓝莓水分很少，可以加10-20g的水。
4/7
大概3-5分钟，会出很多汁水，我的蓝莓比较新鲜，水分很多。出汁后开中小火，继续翻炒。
5/7
出汁后大概5分钟左右，明显变得粘稠了，这时候可以加入柠檬汁了。加入柠檬汁后开小火。
6/7
蓝莓果酱最正宗的做法？
最正宗的蓝莓果酱做法是先将新鲜的蓝莓用盐水浸泡30分钟，然后洗净晾干。
接下来加入适量的白糖和柠檬汁，放入锅中慢慢煮沸。
待果酱变浓稠后，关火，用漏勺将果肉从果酱中过滤出来, 随后倒入烤箱消毒的玻璃罐中，即可保存食用。
这种做法能够保持蓝莓的原有口感和营养，不含防腐剂和人工添加物。
蓝莓不仅富含常规营养成分，而且还含有较为丰富的黄酮类和多糖类化合物，还含丰富花青素，具有保护眼睛、增进记忆、减缓衰老等功效。 蓝莓一次买太多，时间长了会坏，可以取一些试着做成蓝莓果酱，慢慢享用。自己做的蓝莓果酱不加一滴水，无任何添加剂，酸甜美味又安全，做法简单易学，全程不超过15分钟。
用料
蓝莓 350克
两个装果酱的玻璃密封瓶 总容量大约300克
做法步骤

1、先准备几个放果酱的玻璃密封瓶，用开水烫一下，擦干。将蓝莓洗净控干水分，放进无油无水的雪平锅。接着准备细碎的黄冰糖，我是按350克蓝莓和50克黄冰糖的比例，这样做出来的果酱酸甜度刚刚好，非常美味。

自制蓝莓果酱怎么做？
1/5 将蓝莓洗净擦干，放入容器中。
2/5 加入糖，用木勺捣碎蓝莓成泥， 使蓝莓与糖充分混合，静置2个小时。
3/5 小时后，柠檬挤出汁，加入到 蓝莓泥中。将蓝莓泥倒入锅中，中火煮开， 转小火，不停地用木勺搅拌，防止 粘锅，待泥煮至黏稠即可出锅。
4/5 放入干净的容器中，密封保存。
5/5 祝大家好胃口 。
1/7 蓝莓放在白面水里顺时针搅拌，能有效去除蓝莓表皮的脏东西。
2/7 蓝莓清洗干净，称好白砂糖和淀粉。
3/7 蓝莓放进料理机打两下，打成泥。
4/7 取下面包机的面包机桶，把蓝莓泥、白砂糖和淀粉放入面包桶内。
5/7 面包桶放进面包机，接通电源，选择“果酱制作”键，面包机开始工作。
6/7 听见“滴滴”声时，面包机工作完毕，打开面包机盖子，蓝莓果酱就做好了。
到此，以上就是小编对于新鲜水果蓝莓果酱档的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜水果蓝莓果酱档的3点解答对大家有用。