大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于草莓淋面水果问题,于是小编就整理了4个相关介绍草莓淋面水果的解答,让我们一起看看吧。

  1. 草莓朱古力千层饼自己在家怎么做?
  2. 淋面蛋糕如何做?
  3. 巧克力蛋卷怎么做?
  4. 最近很火的网红脏脏包是什么东西?

草莓朱古力千层饼自己在家怎么做?

作为一位热爱烘焙的吃货,千层饼(千层蛋糕也是我个人比较喜欢的一款点心。在烘焙中,千层饼,也叫做可丽饼,以黄油、糖、鸡蛋面粉作为主要材料,用平底锅(或专门的千层锅)煎至成薄饼状,既可以单层夹馅,也可以多层叠加,中间涂抹上奶油,码上水果,层层叠叠,一般千层蛋糕会做到14-18层,层次明确,口感丰富。表面可以装饰以略大块的水果。

千层蛋糕的口味可以做成原味的(最为经典),加入少许可可粉就是巧克力千层,加入抹茶粉就是抹茶千层;所用的夹馅水果,也可以选择不容易出水的水果,比如芒果火龙果榴莲、草莓等。由此可见,千层饼(千层蛋糕)的食材搭配上是比较灵活的,而且口味多样,做成什么样的没有规定,就看你自己喜欢了!

草莓淋面水果,草莓淋面水果图片
图片来源网络,侵删)

下面就分享下友所说的“草莓朱古力千层饼”的做法,其实可以理解为:草莓巧克力千层蛋糕的做法,原理上就是:巧克力可丽饼+夹馅:奶油+草莓,表面装饰:草莓,即可。

根据上面原理方面的分析,下面是具体食材准备和做法,喜欢的伙伴一定要收好哟,欢迎一起拔草制作

参考分量:8寸 1个量;

草莓淋面水果,草莓淋面水果图片
(图片来源网络,侵删)

食材:

(千层皮)

鸡蛋:4个,黄油:60g,牛奶:500ml,糖粉:50g,低筋面粉:190g,可可粉:10g。

草莓淋面水果,草莓淋面水果图片
(图片来源网络,侵删)

(馅料)

淡奶油:350g,细砂糖:25g,草莓(切成薄片或小颗粒):适量

淋面蛋糕如何做?

淋面大致是有三大类:法式淋面、巧克力甘纳许淋面、芝士淋面

下面详细说明。

一、法式淋面

常用于法式慕斯的表面装饰,通常是全淋面。像这样的:

水100g,细砂糖200g,葡萄糖浆200g,炼乳135g,鱼胶16g,黑巧/白巧200g,色素适量

情人节玫瑰花和巧克力是重要角色.俺家里正好有一堆黑巧克力没有消耗掉,一直想着近期快点解决掉.这不,机会来了,说啥也得整一款跟巧克力有关的甜品.所以,才会有这款-巧克力淋面蛋糕.

食材清单

低筋粉 90g 食用银珠 适量,装饰 奶油 少许,装饰 可可粉 20g 黄油 15g,淋面 新鲜草莓 两颗,装饰 黑巧克力 150g,淋面 鸡蛋 5个 细砂糖 30g,蛋糕体抹奶油 细砂糖 100g 水 80g 色拉油 80g 蜂蜜 1大匙,淋面 淡奶油 150g,淋面 淡奶油 150g,蛋糕体抹奶油 柠檬汁 少许 盐 少许

烹饪步骤 共26步

1 把鸡***白和蛋黄分离,放入无油无水的盆中,蛋黄打散倒入25g细砂糖用手动打蛋器打发至颜色变浅,浓稠状态

2 再加入色拉油分三次进行(每次完全拌匀后再加下一次)

3 色拉油完全拌匀后,一次性加入水拌匀

4 低筋粉和可可粉过筛后

5 倒入蛋黄糊中用软刮刀搅拌匀备用

6 蛋白用电动打蛋器打至粗泡,放入少许食盐和柠檬汁继续打发至略细一点的泡沫

你好题主,谢谢邀请,我是一名西点烘焙师,我来回答这个问题。

最近几年淋面蛋糕出现在我们的视野,让我们的西点市场增添了很多靓丽,这种蛋糕主要的特点是,将透明的或者不透明的淋面酱直接淋在已经冻硬的慕斯蛋糕表面,让蛋糕呈现出靓丽的色彩,晶莹剔透,非常好看和上档次。因为淋面蛋糕的种类非常的多,不同的产品有不同的配方,各有各的特色,我今天就介绍一个最基本的巧克力淋面的配方给你,顺便再说一下淋面蛋糕注意的事项。

巧克力淋面配方:

A:水400克。细糖950克。淡奶油760克。果胶 110克。葡萄糖浆380克。

B:可可粉290克。

C:吉利丁片50克。色拉油40克。

制作过程:

将A所有材料放入平底锅内,边搅拌边加热,用温度计测量(烘焙专用温度计)110°度,离火,将B可可粉加入,边加入边搅拌,搅拌至无颗粒,这时再小火加热,边加热边搅拌至有点小沸腾即可。稍稍降温后加入C吉利丁片(吉利丁片提前冷水泡软)搅拌均匀,将所有淋酱过筛2次,注意一定要趁热操作,过筛后的淋酱静止降温代用。

淋面酱注意事项:1.煮酱的温度一定要达到,如果达不到会影响光亮度。2.煮好的淋酱一定要过筛,去除杂质和气泡。3.淋面之前的温度要控制好,不能太稠和太稀,一般控制在30~35度为好,这时的稀稠度最好用。4.被淋的蛋糕一定要冻的够硬,表面光滑无杂质。5.刚淋好的蛋糕不能马上装饰,要等表面淋酱不再流动定型后在装饰。

总结就这么多吧,如果有看不懂的或者还有什么疑问的,请关注,私信,我会积极回答。

希望能帮到您

蛋糕材料;蛋黄6个,大豆油60克,牛奶70克、蛋清6个,细砂糖60克,低筋面粉110克

抹面材料:淡奶油500克,细砂糖50克,芒果300克

淋面材料:巧克力80克,淡奶油100克,牛奶30克

装饰材料:饼干2块,巧克力烟卷3支,坚果50克

操作步骤:

1、提前把材料准备好备用。

2、牛奶倒入大豆油,混合搅拌均匀。

3、加入蛋黄拌匀。

4、加入过筛好的低筋面粉,翻拌至无颗粒。

巧克力蛋卷怎么做?

巧克力蛋卷

1.半袋巧克力蛋卷粉(cake mix),两个鸡蛋,2/3杯牛奶,1/6菜油· 2.一盒鲜奶油(whipping cream),少许白糖粉,少许可可粉· ·操 作: 1.烤箱预热到350f. 2.将材料1倒进一个盆里用打蛋器搅拌,搅匀之后倒在铺好锡纸的长方形烤盘上,均匀铺平后放入烤箱,大约15分钟烤好取出· 3.稍微放凉一些就将锡纸连蛋糕一起小心卷起,成圆筒状放置待凉透·

巧克力蛋卷

主要原料

巧克力蛋卷粉,鸡蛋

配 料: 1.半袋巧克力蛋卷粉,两个鸡蛋,2/3杯牛奶,1/6菜油.

2.一盒鲜奶油 少许白糖粉,少许可可粉.

·操 作:

1.烤箱预热到350f.

2.将材料1倒进一个盆里用打蛋器搅拌,搅匀之后倒在铺好锡纸的长方形烤盘上,均匀铺平后放入烤箱,大约15分钟烤好取出.

对于这个问题,我的回答如下:

巧克力蛋卷的用料

鸡蛋 150g砂糖 80g低筋面粉 100g黄油 100g可可粉 30g

步骤 1

黄油融化,面粉过筛,鸡蛋打撒但是不要打过

步骤 2

黄油,面粉,鸡蛋,砂糖,可可粉混合成糊,不要搅拌过了

步骤 3

蛋卷锅烧热,倒一勺面糊在锅的上1/3的地方~盖好盖子,正面50秒

步骤 4

①大豆油100 水100

②低粉150 可可粉20

③蛋黄150

④蛋白450 糖225 塔塔粉5

做法

1.把材料①搅拌均匀。

2.搅好的水油加入低粉和可可粉,搅拌均匀。

3.搅拌好的面糊加入蛋黄,搅匀。

4.取一个无水无油的盆,倒进蛋白,加入白糖塔塔粉,高速打发。

5.打发好的蛋糕分次加入面糊中,翻拌搅匀。

从小就喜欢吃蛋卷,恰逢最近没法出门,所以在家做了很多小零食,包括蛋卷。年前从超市买了些,吃完了就想自己试着做,这个方子是我做成功的一个,可以借鉴一下哦。


一、材料准备

低筋面粉100克、玉米油30克、鸡蛋液50克、白糖或砂糖30克、牛奶120克左右、黑白芝麻适量、蛋卷机或电饼铛

二、详细步骤

1.将牛奶🥛、鸡蛋液、玉米油、白糖放到[_a***_]里搅匀,至白糖融化,液体均匀

2.筛入面粉,面粉过筛面糊会更细腻,撒上芝麻,搅拌至可流动的面糊即可

3.蛋卷机加热,垂直倒上面糊,压实。烘烤到金黄色再用筷子***卷起,放到一旁晾凉

三、如果想要巧克力蛋卷就可以在前面调面糊时撒入适量的可可粉,那样做出来就是巧克力色的。再者就是把巧克力高温融化后裹在蛋卷外皮,放凉就可以啦!

蛋清 50克糖粉 50克低筋粉 40克妙可蓝多黄油 50克淡奶油 250克砂糖 20克妙可蓝多奶油芝士 37克吉利丁 5克

步骤1:

蛋卷的制作: 将蛋清、糖粉和面粉拌匀,再加入液化黄油拌匀,冷藏一夜后挤到烤盘,直径4cm。 上火180°下火160°,烤8分钟,出炉趁热卷起

步骤2:

冷却后两头蘸巧克力豆经熔化后的巧克力酱

步骤 3

芝士奶油的制作: 淡奶油加热到80°,加入吉利丁和奶油芝士,搅拌至奶油芝士熔化。

步骤 4

将奶油过筛,自然冷却后冷藏一夜打发,挤入蛋卷。


最近很火的网红脏脏包是什么东西?

要说最近什么吃的最火,那非“脏脏包”莫属了,脏脏包成功取代了奶茶,成为新晋“网红”,各种媒体对它的报道,就连很多知名明星都为之着迷,那很多人不理解为什么叫“脏脏包”?就因为看起来脏?其实,脏脏包之所以叫这个名字,主要是因为它是升级版的巧克力包,吃完以后嘴巴和手上会沾上巧克力而变脏,那因为现代人的工作压力大,很少有食物能让人吃的这么酣畅淋漓,那我想这也是它能火起来的原因吧

脏脏包以面粉为主要原料,添加了黄油、糖、盐、可可粉等高热量添加物,平均1个脏脏包的热量大约为450大卡,可以说是热量极高的食物了,一碗米饭的热量大约是200大卡,吃下一个脏脏包就相当于2碗米饭,从每日营养能量需求上来看,成年女性每日摄入热量在2200大卡左右,成年男性每日摄入热量在2800大卡左右,所以一个脏脏包的热量相当于一餐应该摄入的热量了,但因为脏脏包营养成分单一,缺少维生素和矿物质的补充,长期过量摄入热量较高的食物很容易造成肥胖,而且因为脏脏包含有高糖高盐的成分,所以很不利于血糖血脂的控制,易对身体造成诸多不利影响,那看到这里,是不是有好多小伙伴对此表示恐慌,那倒不必,总体来说,脏脏包虽然有极高的热量,但如果偶尔作为解馋食物还是可以的,同时应该注意摄入脏脏包后, 应该尽量减少正餐的热量摄取,选择低脂低热量的食物,以达到热量平衡,同时应注意蔬菜水果等的补充,多进行有氧运动的锻炼,每日进行中度有氧运动不少于30分钟。

最后,脏脏包作为网红食物,可以偶尔食之以供尝鲜,但千万不可贪嘴多吃哦。

(以上图片来源于网络,如有侵权,请联系作者删除,谢谢)

(参考书籍:《中国居民膳食指南》2016版)

脏脏包就是看着脏脏的,吃起来手也会脏脏的,所以得名脏脏包。看起来脏,其实很好吃噢。

脏脏包就是用巧克力和面的起酥包,表层是巧克力酱和巧克力粉,里面湿润有嚼劲,一口下去满满的巧克力的浓郁香味,外酥里嫩。

现在网络真奇妙,不看认为美女背脏包。

看到视图才明了,原是美女巧克力面包

吃得满脸是面包,完全是开心来逗人笑。

原来是巧克力做的黑面包,美女逗人不得了,让我说啥才是好。笑得我泪流肚子饱。回答问题确实要用脑,回答错了惹人笑。哈哈哈哈,笑死我了。

“现在大家都笑我黑,说我是脏脏包”,12月15日,孙杨在录制央视节目时,委屈地把自己比喻成了脏脏包,让脏脏包和孙杨一下子上了热搜。原来是孙杨自从去澳洲训练归来后,晒黑的肤色就常被大家调侃,常常出现在热搜榜上,大黑杨到包公脸到脏脏包,令人忍俊不禁。

那么,脏脏包到底是啥呢?

原来,这款风靡网络的脏脏包是一款巧克力口味的可颂面包,吃到口中口感松软香甜,且因为上面洒满了可可粉,吃的时候会粘得满手满嘴都是黑乎乎的,故名为“脏脏包”。名字又接地气又萌,很快就成为了许多明***推的美食。在微博上更是刮起一阵旋风。如沈梦辰、刘若英等明星都在微博里晒出自己吃脏脏包的照片,搞得这个可颂在各大烘焙西点店里成为最受欢迎,最热卖的面包之一。

如果长春朋友也想吃这个网红脏脏包的话,在哪里能够吃到呢?

放心~想吃脏脏包不用再眼馋明星们啦!现在在长春很多西点面包店,都已经有脏脏包卖啦!比如位于长春桂林路的丁香西饼屋,以及味道85度烘培店等许多面包店,都能买得到哦。

到此,以上就是小编对于草莓淋面水果的问题就介绍到这了,希望介绍关于草莓淋面水果的4点解答对大家有用。