大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苹果高等水果的问题，于是小编就整理了3个相关介绍苹果高等水果的解答，让我们一起看看吧。
为什么苹果熟了会掉下来而不会往上掉？
扑通一声~ 原来是一个苹果掉下来了，砸到牛顿的头上，差点把牛顿砸出了脑震荡，砸的牛顿眼睛直冒金星，正要大骂，忽然想到：咦！苹果为什么他丫的就掉到我的头上呢？为什么不往天上飞？ 最后牛顿想啊想啊想，发现了：原来地球有引力，把苹果吸到了地上，所以地球上的东西肯定都是往地上掉，而不会往天上飞，最后牛顿又发现了万有引力定律。说啥东西只要有质量，之间都有引力。具体的我就不说了，上物理书上都能查到的。 牛顿一生中挨着一个苹果的砸绝对是醍醐灌顶，把傻小子砸成了大物理学家，所以生活中你要是被什么东西磕着了、绊着了、砸着了，别发火，多想想，说不定你就能发现什么东西。。。🤓🤓🤓
苹果中酚类物质有哪些？
苹果里面的酚类化合物。例如：多元酚类、儿茶酚等。酚类化合物易被氧化成醌类化合物，即发生变色反应变成黄色，随着反应的量的增加颜色就逐渐加深，最后变成深褐色。氧化反应的发生是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释放。
苹果中的酚类物质种类繁多，可以分为中性酚和酸性酚，主要的中性酚有根皮苷、根皮素、儿茶素、表儿茶素、原花青素类等，主要的酸性酚有绿原酸、咖啡酸、阿魏酸、P-香豆酸等。苹果多酚的主要成分包括黄酮醇类（槲皮苷配糖体）、黄烷-3醇类、二氢查耳酮类（根皮苷配糖体）、花色苷类、羟基肉桂酸类等。
苹果多酚是苹果中所含多元酚类物质的通称，多元酚类物质广泛存在于水果蔬菜之中， 苹果的多元酚含量因成熟度而异，未熟果的多元酚含量为成熟果的10倍，故提取苹果多酚***用未熟果为宜。
粗苹果多酚中含有绿原酸、儿茶素、表儿茶素、苹果缩合丹宁、根皮甙、根皮素、花青素等。其中苹果缩合丹宁约占多元酚总含量的一半。 苹果多酚的应用 由于苹果多酚具有抗氧化作用、消***用、保鲜、保香、护色、防止维生素损失等作用，可以防止食品品质劣变，因此，可用于水产加工、肉制品加工、面包、糕点、油脂，含油食品及清凉饮料等的加工制造，可显著提高其产品质量及保质期。
由于苹果多酚具有多种保健功能，如预防龋齿、预防高血压、预防过敏反应、抗肿瘤；抗突变、阻碍紫外线吸收等生理功能，因此可用于保健食品及化妆品的制造。苹果多酚作为保健、功能性食品添加剂，其使用量仅需50—500PPm，即可有充分的功效。
苹果多酚是苹果中具有苯环并结合有多个羟基化学结构物质的总称。苹果中的多酚物质主要包括黄烷-3-醇类、黄酮醇类化合物、羟基苯甲酸类、二氢查耳酮、花色苷类等五大类。苹果多酚纯品为淡黄褐色粉末，略带苹果风味，稍有苦味，易溶于水和乙醇。苹果中多酚物质的组成及含量常因品种、成熟度、种植条件和贮藏条件及时间、组织内不同部位而存在较大差异。
未成熟苹果和成熟苹果相比，虽然其成分组成相似，但成分含量上却有很大差别。
成熟苹果中多酚主要为绿原酸、儿茶素以及原花青素等，而未成熟苹果中则多为二氢查耳酮、槲皮酮等化合物。
一棵苹果的上能结出同样大小和色泽相同的苹果吗？
从遗传学角度来看，世界上没有同样的苹果，包括大小色泽以及形状。气候、土壤肥沃、光照时长，以及后天人为的进行严格的疏花疏果，控制产量，果实的单果重差异很小，若是不进行疏花疏果，任由果树自由座果，果实的大小差异会很大。
到此，以上就是小编对于苹果高等水果的问题就介绍到这了，希望介绍关于苹果高等水果的3点解答对大家有用。