大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于水果苹果冰激凌问题,于是小编就整理了3个相关介绍水果苹果冰激凌的解答,让我们一起看看吧。

  1. 不用冷冻怎么做苹果冰淇淋?
  2. 怎样做好苹果雪糕?
  3. 什么水果做冰淇淋最适合?

不用冷冻怎么做苹果冰淇淋

1杯鲜奶油、1杯全脂牛奶、1/2杯白糖喜欢甜的话,请酌情增加白糖的用量)、1/4杯可可粉、4盎司黑巧克力(约112克)、1/2茶勺香草精、4枚蛋黄

做法

水果苹果冰激凌,水果苹果冰激凌怎么做
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1、事先把冰激凌机的内胆在冰箱里冷冻24个小时以上。

2、黑巧克力切成小块,跟牛奶和鲜奶油混合,放在小锅里,用中火煮至有蒸汽冒出,关火,不断搅拌,直到巧克力融化,放一边备用。

3、蛋黄,可可粉和白糖都放入一个大碗内,用打蛋器打到白糖完全融化,蛋糊液颜色变浅,体积大概会变成原来的1.5倍。

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4、用勺子舀入一勺热的奶液,加入蛋黄糊,一边搅拌,搅拌均匀以后,再加入一大勺,如此反复几次,便可把剩下的奶液倒一半到蛋黄糊里,搅拌均匀,(这个过程在英语里称为“tempering”,在中文里找不到相应的翻译),这样逐步提高蛋黄液的温度可以避免温度过高的奶液把蛋黄糊给冲成蛋花汤。

5、最后,把剩余的奶液和蛋黄糊完全混合,重新倒回煮奶液的锅里,用小火慢慢的加热奶糊,一边轻轻的搅拌。

6、与此同时,拿一个大碗,装1/3碗的冰块和1/3碗的水。

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怎样做好苹果雪糕

纯牛奶 一袋或一盒(不超过250ml) 、 苹果 2个 、 鸡蛋 2个 、 妙可蓝多奶酪棒 4支 、 蜂蜜或白糖 适量淀粉

1· 苹果洗净削皮,削成小块准备打碎。在微波炉转5分钟。

2· 软下来比较好打碎。

3· 放料理机中打碎,加入一半牛奶一起打。我用的是九阳手动的这款,分两次打完的。打成糊状备用。

4· 两个鸡蛋分出蛋黄打匀,只要蛋黄。

5· 半汤匙淀粉用纯净水化开。

6· 加吉利丁粉更好。

7· 奶酪压碎。妙可蓝多奶酪棒4支纯属偶然,我手边只有这个,一个包装5支,我吃了1支。这边建议厂家广告费结一下。

8· 奶酪碎、水淀粉、蛋黄液一起微波炉里转30秒,混合物搅匀,倒入苹果糊里,加入另外一半牛奶,加蜂蜜或白糖(备料里说适量,意思就是看个人喜好,***脆没有加)充分搅拌一下。

9· 用小勺把模具装满

苹果雪糕的制作方法

  材料苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶2瓶

  做法

  1、将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状。

  2、放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀。

制作苹果雪糕非常简单,以下是一种简单的苹果雪糕的做法:

所需材料:

- 2个成熟的苹果

- 1杯酸奶植物性奶制品

- 2汤匙蜂蜜或其他甜味剂(可根据个人喜好调整)

- 1茶匙柠檬汁(可选)

步骤

1. 将苹果削皮并去除核心,切成小块。

什么水果做冰淇淋最适合

草莓】 ,草莓是春末夏初最常见的一种水果,味道酸甜可口。只是草莓不耐存放,稍微磕碰或者沾水,就容易坏掉。但是把草莓冰冻起来,就完全不一样了,不但可以放很久, 而且口甜酸酸甜甜,还有点“沙瓤”的感觉,完全可以当做水果冰淇淋吃。 

香蕉雪糕,绝对好吃到爆炸,而且做法极其简单,厨房小白也能轻松驾驭。材料:香蕉、酸奶、奶粉、水果燕麦片、雪糕棍, 把香蕉放在冰箱冷藏,大约1~2小时后,美味的香蕉雪糕就做好了。

5、如果大家感觉把香蕉分开太麻烦,也可以冷冻整根香蕉。

到此,以上就是小编对于水果苹果冰激凌的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果苹果冰激凌的3点解答对大家有用。