大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苹果水果胶的问题，于是小编就整理了4个相关介绍苹果水果胶的解答，让我们一起看看吧。
苹果胶怎么吃效果最好？
1、使用苹果胶时可预先加热成液体状态使用，不然会拖长果酱的熬煮时间。
2、苹果果皮蕴藏果胶质，所以带果皮一起熬煮能煮出更多的胶质。
3、有些水果的果胶含量少，份量就多，如制作无果胶成分的花瓣系列果酱，则须加入等量的果胶。
4、苹果有上蜡的话，仍建议削皮为宜。
5、果胶的作用是充当黏稠剂，一般市售产品普遍为经过萃取的果胶粉。
苹果胶是什么做的？
用苹果，柠檬，糖做的。把苹果切小块倒锅里，加清水，刚好没过苹果，然后中小火煮40分钟，把苹果汁过滤出来，把过滤好的苹果汁倒回原来的锅里，加16白糖或者冰糖，然后再加半个柠檬汁，加柠檬汁能增加出胶率，还能提亮颜色，和防腐。
然后继续中小火熬煮半小时左右，煮到锅里冒起浓密的泡泡，果汁可以用手搓成胶状，就关火。
苹果胶是从苹果中提取出来的，苹果是纤维最丰富的来源之一。大约15-20%的果肉由果胶组成。果胶也存在于柑橘类水果的果皮中，也存在于木瓜、樱桃、李子和其他水果和蔬菜中。生吃苹果最好保护果胶，但适度的烹饪方式也同样可以保留果胶的功效
不放糖能熬出苹果胶吗？
可以
不放糖可以做果胶。果胶是一种由果胶酸和水合物组成的多糖，通常从某些水果中提取得到。果胶酸是一种天然的多元酸，在水中可以形成胶体，并且可以在温度较高时结成凝胶哦。
加糖或盐可以调节果胶的凝胶特性。添加糖可以提高果胶的凝胶强度和抗离析性，而加盐则可以减少果胶的凝胶强度和稳定性。
所以，如果想要制作果胶，可以使用水和果胶酸，然后依据自己的需要调整糖或盐的添加量。果胶的制备过程还需要考虑酸度、温度、时间等因素。
不行，不放糖熬不出苹果胶。
苹果胶的熬制方法：
苹果1200g大约8个，柠檬一个。苹果去核不需要去皮，切成块状，尽量小一点，加入糖，水，盐，柠檬挤汁，苹果煮到透明状以后，拿出滤网，把苹果滤出汁。把苹果汁倒回锅里，一直熬，熬到出现密集的泡沫。成品放到温热再放到罐子里，放凉再操作比较困难了，因为很黏。
NH果胶跟苹果胶是一个东西吗？
是一样的。
NH果胶，直接从天然的水果中提取而来的碳水化合物胶质（主要以苹果渣或柑橘类果皮为主），使用于有水或水果的情况下酸和甜的环境中起作用，坚固且富有光泽的啫喱质地，具有可逆性及稳定水果的作用，可不稀释直接与水果混合，经适当的糖与酸的比例调整后，可凝固成胶体。
该产品可用于淋面，镜面果胶，软糖，果酱，糕点馅料等。
到此，以上就是小编对于苹果水果胶的问题就介绍到这了，希望介绍关于苹果水果胶的4点解答对大家有用。