大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果菠萝酸嘢做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍水果菠萝酸嘢做法的解答，让我们一起看看吧。
广西酸嘢菠萝做法？
广西酸嘢菠萝（也称为酸野菠萝）是一种传统的广西小吃，它的特点是口感酸甜可口，制作简单。以下是一种常见的广西酸嘢菠萝的做法：
### 材料：
- 新鲜菠萝 1个
- 盐 适量
- 辣椒（可选）适量
- 蒜瓣（可选）几瓣
- 酸梅粉或柠檬汁（可选）适量
广西水果酸正宗做法？
广西水果酸是选用当地优质的鲜果为原料，通过压榨、煮沸等工艺制造而成的酸味开胃的调味品。
制作原料可以选择当地产的柠檬、酸橙、草莓、黄皮、柿子等等水果，然后进行磨糍、滤浆等步骤，最后加入白糖、盐、辣椒等调味料熬煮而成。制作时，需准确掌握煮沸时间和温度，以确保酸味和口感的均衡。广西水果酸可以用于调味、拌饭、蘸料等多个食品场合，是广西本地特色美食之一。
广西水果酸，又称作广西酸野，是一种地道的广西小吃，以其独特的酸辣口味而闻名。以下是制作广西水果酸的一种正宗做法：
材料：
- 新鲜水果：如李子、桃子、芒果、菠萝等，根据季节和个人喜好选择
- 食盐：适量
- 白糖：适量
- 醋：白醋或米醋均可
- 辣椒粉：适量
- 甘草粉/五香粉：少量（可选）
制作步骤：
1. 准备水果：将选用的水果洗净，去掉核或硬芯，切成小块或片状。
广西芒果酸嘢最正宗做法？
做法：
2、加入适量白醋，扎紧袋口摇晃均匀；
工具/原料
生芒果 (500g)
方法/步骤
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首先，将新鲜树上摘回来的生芒果拿小苏打洗干净。这里如果家里没有小苏打的可以直接用盐水洗干净。
2/4
接着，将芒果切开，去核，然后切成一片片或者一块块或一片片
3/4
然后，将切好的生芒果片放到一个干净的碗里，最好是白色的瓷碗，非常漂亮
4/4
材料：青芒、盐、白糖
做法
2.撒上两勺盐抓匀静置半小时，把青芒酸涩泡出来
3.倒出苦水，用凉白开冲洗，觉得太咸就多冲两遍
4.撒上白糖再腌半小时就大功告成！吃不完可以放冰箱
水果泡菜怎么做？
水果其实是不太适合做泡菜的，水果本身自带的甜味和果香味很容易被醋和辣味抵消，但也并不是不能做，湘西有一位美女就开了一家店，专门制作水果泡菜，盈利颇丰，而且还上了中央电视台。
因为水果是含水量丰富，是特别容易变质的，你需要比较专门的设备，不过好在现在有万能的某宝，你可以搜索一下“水果酵素瓶”这种东西，做水果泡菜需要它的，然后不能直接用白醋或者陈醋米醋泡，这样口感就没有水果的味道了，全是醋味。
其实这个我不知道应不应该给人家公开，水果泡菜这家已经申请了专利，但是我可以做下提示，他们做泡菜这个醋，是用乳酸菌调配出来的。这样既有水果的果香味，又有泡菜的酸味。
具体的泡水果的步骤我就不给你了，很简单的没什么好说的，用专用的泡水果瓶子，专用的醋，放进水果，辣椒密封腌制就可以了。另外，一种水果一个瓶子，不要混在一起，容易串味。
我们生活在一个物质充盈的时代，自然越来越注重美食的结构，实际上泡菜是物质匮乏的时期人们为了弥补生产力的不足，用以延长蔬菜保质期而发明的，后来，不知是谁想起在泡菜中加入水果的元素，使之酸甜微辣，果香浓郁。成为餐桌上的新宠！好了，下面我们来学习下水果泡菜的做法吧！
首先，把包菜，萝卜，黄瓜等（自己选择蔬菜品种）切片，腌制一小时，沥干水分。
其次，将苹果，菠萝，橙皮等（根据自己喜好加入水果，以脆爽型为主，不可放入易烂的水果，如香蕉）切片，和上述腌制好的蔬菜翻拌均匀，放入野山椒，米醋，柠檬汁，白糖等密封浸泡8小时即可。
最后，装盘时可撒入香菜，葡萄干等点缀。
水果做泡菜，你觉得是黑暗料理，还是觉得很正常呢？两个答案都没问题，所处地方[_a***_]而已。韩国泡菜里，就会加入苹果或梨来调整酸甜度，而在盛产水果的南方，特别是亚热带地方，水果的吃法，也从来不是只有“水果”一种吃法。在水果成长的各个阶段，它都能成为一种食材，做成颇有风味的小菜零食。
在刚开始冒头长出一个小疙瘩的时候，有些水果就会被人摘下来，随便一搓（连洗都省了），咬一小口，然后蘸辣椒盐吃，果子的涩和酸，有时候还带着一点苦味，与辣椒的辣和盐的咸味融合在一起，出乎意料的爽口。这种吃法，只会出现在夏季，酷热的天气里，人虚虚的发晕，吃两口这种小果子，立马提神醒脑，当然也不全是为了提神，在酷暑之下，吃这种小零食也是因为真的口感不错。
等到稍微长大一点，快要成熟，但表皮还没有发黄的时候，吃法就更丰富一些，除了蘸辣椒盐之外，还真可以做成泡菜：切块或者整个洗干净了，放进淡盐水里泡着吃，夏天时间也不无需太长，三五天，咸味渍透了果肉，原本酸味较浓的果子，在盐水的作用下，吃起来有点回甜，就这么淡吃就很好，当然，你也可以蘸辣椒盐。热带人民吃青水果，辣椒盐是必备调料，几乎万能。
除了泡在淡盐水里，还可以往里加其他香料，乃至药材，比如甘草之类，取其回甘的味道（广西有一种名为酸嘢的吃食，做法就类似）。
也可以真的作为菜，端上餐桌，下着白米饭吃。虽说是当泡菜吃，但是水果泡菜，赏味期很短，入味以后，最多两三天就要吃完，这还是满打满算的，再放久了，就变质了。不过没关系，夏天的水果是真多啊，一茬接一茬，满树满枝都是，怎么会吃得完呢？
到此，以上就是小编对于水果菠萝酸嘢做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果菠萝酸嘢做法的4点解答对大家有用。