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河南的特产食品有哪些？
河南十大特产有新郑莲藕、尉氏青豆、汴梁西瓜、道口烧鸡、新郑红枣、信阳毛尖、开封花生、汴绣、郑州樱桃沟樱桃、郑州黄河鲤鱼，其中汴梁西瓜驰名古今，畅销中外。其特点是：皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口。
河南地处中原，气候四季分明，地形平原山地盆地丘陵齐全，历史源远流长，物产品种丰富。美食有烩面、胡辣汤、桶子鸡、道口烧鸡、浆面条、洛阳水席、牛肉汤、花生糕、锅盔馍、红焖羊肉等。
酒类有杜康酒、宝丰酒、仰韶酒、赊店老酒等。
农产品有优质小麦、铁棍山药、洛宁苹果、新郑大枣、中牟大蒜等。
茶业有信阳毛尖。还有黄河鲤鱼、钧瓷、唐三彩等。
河南有新郑红枣、少林寺素饼、开封桶子鸡、嵩县银杏、郏县红牛、鲁山五里岭酥梨、道口烧鸡、淇河鲫鱼、辉县山楂、怀庆府驴肉、南乐西邵红杏、襄城红薯、临颖玉皇大蒜、灵宝香菇、桐河桐蛋、商邱金笋、固始甲鱼、鹿邑西芹、确山板栗、济源土馍等特产。
1、道口烧鸡 道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。
2、洛阳牡丹 洛阳牡丹，“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，为多年生落叶小灌木。洛阳是十三朝古都，有“千年帝都，牡丹花城”的美誉。“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。”其栽培始于隋，鼎盛于唐，宋时甲于天下。
3、信阳毛尖 信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。
4、钧瓷 钧瓷，河南省禹州市特产，中国国家地理标志产品。钧瓷始于唐、盛于宋，是中国古代五大名瓷之一，并以其独特的釉料及烧成方法产生的窑变神奇而闻名于世。
5、汝瓷 汝瓷，始烧于唐朝中期，盛名于北宋，位居宋代“五大名瓷”之首，因产于汝州市而得名，形成过“汝河两岸百里景观，处处炉火连天”的繁荣景象，在中国陶瓷史上占有显著的地位。
1、新郑红枣，又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南省郑州市新郑的特产，素有 “灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞。新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜备受人民青睐。
2、少林寺素饼，是河南郑州市的特产之一，它是以酥油、核桃、花生、白砂糖以及果肉等材料制作，所用原料酥油是全素食酥油。素饼含低糖，不含脂肪，口感香酥浓郁。
3、开封桶子鸡，是河南省开封市的一道传统特色名菜，属于豫菜。它选用当地的优质筠母鸡，***用百年老汤煨制而成。以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香等特点而出名。
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