大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果饮品自制蓝莓酱的问题,于是小编就整理了5个相关介绍水果饮品自制蓝莓酱的解答,让我们一起看看吧。
蓝莓果酱正确熬制方法?
— 食材清单 —
主料:蓝莓300g
— 烹饪步骤 —
1· 准备好所有材料
3· 然后把洗净的蓝莓放干净的入锅中,再加入适量细砂糖,开小火不断搅拌
4· 不到五分钟出汁了
5· 十分钟左右就成酱汁了,加入柠檬汁,最后再煮3分钟,就可以起锅了
6.美味的蓝莓酱就做好了
1.蓝莓洗净,浸于盐水中十分钟.捞出控干
2.将蓝莓放入锅中,加上砂糖,麦芽糖,柠檬汁,大火煮沸10至20分钟,并不断搅拌,直至其软化。
3.用工具将软化的蓝莓捣成酱状,继续用文火煮制,并边煮边搅拌,不至果酱变黑糊锅,小火熬大约40分钟。
4.把装果酱的瓶子用开水煮一下,洗净控干备用。
5.果酱50度左右即可装瓶
精酿蓝莓酱的做法?
做法步骤:
第1步、新鲜蓝莓清洗干净
第2步、放到小奶锅中,用勺子按碎,加入60克白糖
第3步、混合均匀,因为量少,所以加入了50克的清水
蓝莓酱的做法?
蓝莓酱的做法
洗净蓝莓。我用日本的一种洗菜粉泡15分钟!没有的可以用盐和面粉混合一起泡,或者食用碱也行!就是洗干净,但小心不要弄破果子。
洗干净后把水沥干。
把蓝莓、糖、冰糖都放入锅里,搅拌翻滚一下让蓝莓粘上糖粒,腌制半小时,此时可以准备新鲜柠檬汁和柠檬皮屑。另外,把准备装蓝莓酱的玻璃容器用沸腾的开水煮5分钟消毒,水沥干待用。
准备好柠檬汁和皮屑。
小火煮腌制后的蓝莓,直至浓稠状。
加入麦芽糖。
加入柠檬汁和皮屑。再搅拌,大火煮至沸腾,小火再煮两分钟即可关火装入已用开水消毒的玻璃容器中。
果酱装入瓶中“倒置”放冷,放入冰箱冷藏即可。
黏在锅上的果酱可加入白开水,边煮边用勺淋锅围上的酱直至都到水里为止,即洗锅;同时,一杯蓝莓果汁也诞生了!
蓝莓酱的家常正宗做法?
准备材料:蓝莓500克,冰糖适量,柠檬汁适量;
1、把准备好的蓝莓洗净放入盐水浸泡15分钟;
2、捞出蓝莓放入料理机打成泥,记住不加水;
3、把果泥放入不粘锅中,中火煮沸,煮沸后加入冰糖,转小火熬制,中途要不停搅拌;
4、等熬制蓝莓果酱五成干时,加入柠檬汁适量,加柠檬汁根据自己口味,喜欢酸可以多加一点,反之少加;
做法步骤:
1、主料:蓝莓500克
配料:白砂糖25克,冰糖50克,淀粉2茶匙,白米醋数滴,鱼胶粉稍许,清水250克。
2、蓝莓洗净放入容器,加入白糖搅拌均匀,腌制几小时或者不腌也可。
3、加入250克水置于灶上开火。
4、开锅后滴入几滴白醋,中小火并不断搅拌。
工艺:煮 口味:甜味
难度:新手尝试 准备时间:5分钟 烹饪时间:小于30分钟
主料:
蓝莓 : 500克 细砂糖 : 75克 冰糖 : 25克
辅料:
柠檬汁 : 几滴
蓝莓酱怎么熬?
步骤 1
新鲜蓝莓,倒入容器,灌满纯净水浸泡10-15分钟(我会习惯上撒把盐🧂,或者面粉若干,为了清除杂质)。
步骤 2
准备好装蓝莓酱的容器,开水消毒后滤干备用。
步骤 3
柠檬🍋切开备用。
步骤 4
老冰糖备好(份量没有特殊要求,根据自己的口味调整,它起到天然防腐的作用)。
步骤 5
蓝莓洗净滤干(表面的白霜不用洗干净,天然果粉,对人体无害)。
到此,以上就是小编对于水果饮品自制蓝莓酱的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果饮品自制蓝莓酱的5点解答对大家有用。