大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黏黏的西瓜水果的问题,于是小编就整理了2个相关介绍黏黏的西瓜水果的解答,让我们一起看看吧。
水果捞放什么水果好吃?
放芒果,芒果的味道好吃而且汁还多,它和酸奶放在一起最配了;还有就是香蕉和西瓜了,这两种一个粘粘的,一个汁多清爽,放在一起真的是超好吃。
还有百香果也是不能少的,它的香味很大,而且还很吸引人,让人一闻就很有食欲。
熬瓜豆的家常做法?
下面是一种常见的做法:
煮水:将一锅水煮沸,水量要足够覆盖瓜豆。
步骤如下:
2.烧至四成热加入葱段、姜片、香菜段、洋葱碎,待油热八成加入香叶、小茴香、八角。
3.炸炒一下,待配料焦了,葱油出味,把配料捞出。
4.把泡好的黄豆放入热油炸炒至黄豆变小(泡发的黄豆发大了),表面有褶皱,就可以倒入切好的西瓜,开始熬。
5.三十分钟左右倒入白砂糖、盐、鸡精,自己尝一下调一下味道。
6.等到熬的西瓜没有明显瓜瓤,倒入甜面酱,倒入一些白酒(可以使瓜豆浆味道更浓郁)开始搅拌,中间熬汁水水油分离时要注意搅拌,以免粘锅。
7.熬一会儿没有酒味,主要是熬至水油分离,没有瓜瓤,就可以关火啦!
2.这种西瓜下酱豆更好吃,西瓜削去外皮(不要削的太多,留些白的贴近瓜瓤部分的瓜皮,这样晒好以后有酱瓜的口感),削好剩十二斤多点,刚刚好(一斤豆子四斤西瓜)
3.削好以后切***大小的块。
4.豆子倒在切好的瓜块里,加盐姜丝八角花椒(一斤豆子四两盐,八角花椒姜丝随意)。
5.拌匀(注意全程无生水无油)。
6.装在无油高度酒洗过晾干的瓶子里。
7.用干净纱布或棉布封口,封口布夹层里放些花椒防止蝇虫。
8.七月的骄阳非常适合晒酱,每天阳光下暴晒,注意防止雨水蝇虫落入,(第一周每天翻动搅拌一次,让里面的瓜瓜豆豆充分享受阳光)然后就坐等一月后的酱香。
一、材料:西瓜、黄豆、小麦面、食盐、花椒、大料、小茴香、生姜。
二、器物:酱缸、白布、筷子、绳。
1、西瓜,要完全熟,沙甜薄皮西瓜最佳;黄豆,要求饱满、无霉烂变质颗粒,制作时间在伏里天。
2、煮豆:将黄豆煮熟为止,完全保持黄豆的颗粒状态,火候稍大为宜。
3、拌面:黄豆煮好后,捞出边控水边拌面,水控好后放到簸萁里撒上白面,上下簸动使每个豆粒均匀滚上白面。
4、捂豆:首先准备好一个捂豆的地方,要求温暖能保温而不透风。预备好一些麦桔杆或是锯沬铺在地上(用来给豆子制造温度),再在上面铺上一层袋子或是厚一点的纸,将滚好面的豆均匀地摊在纸上,上再铺一层白纸,纸的上面再盖上棉被,开始捂豆。捂豆中不许掀开棉被观察,以防温度散失,这时正需要高温捂豆。
5、晒豆:三天后,闻到很重的霉味,说明豆已捂好,掀开纸与棉被,这时豆面上有厚厚的一层褐黄色的茸毛(霉菌),豆子之间黏黏的粘连着。将豆取出摊在阳光最好的地方开始晒豆,将豆晒干。
6、搓豆:豆子晒干后轻轻搓去豆面的绒毛,用簸萁簸去杂质。
7、下缸:最好在室内,将簸好的豆放入缸内,西瓜去皮捣烂和食盐一同放入缸内,搅拌均匀。比例为:1斤豆4斤瓜4两盐,1:4:0.4。
到此,以上就是小编对于黏黏的西瓜水果的问题就介绍到这了,希望介绍关于黏黏的西瓜水果的2点解答对大家有用。