大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于加菠萝的水果面包的问题，于是小编就整理了4个相关介绍加菠萝的水果面包的解答，让我们一起看看吧。
蒸菠萝馅面包的做法？
将所有食材放入面包机揉面，液体放底层，面粉和发酵粉放上层，揉至完全扩展，出膜
步骤2
步骤3
利用面团发酵的期间制作菠萝馅：
步骤4
炒的时候加入一点点盐和柠檬汁。炒至水份略干，放入白糖和麦芽糖，继续翻炒。
步骤5
材料：高筋面粉300g、低筋面粉60g、牛奶140g、全蛋液36g、淡奶油50g、盐3g、酵母5g；菠萝皮料：黄油30g、黄油90g、糖粉90g、鸡蛋液50g、盐3g、低筋面粉 150g、奶粉10g。
做法步骤：
1、把高筋面粉300g 、低筋面粉60g 、牛奶140g、全蛋液36g 、淡奶油50g、糖50g 、盐3g、酵母5g、黄油30g依次倒入碗中，揉成面团。等发酵到1.5倍大小，用手指沾面粉戳一个洞，洞口不回缩即可。
2、发酵好的面团排气，分割成10份每个约65-70g，搓圆室温松弛15分钟。
3、准备做菠萝皮：黄油、糖粉、盐倒入铁盆中，用打蛋器打至发白；分三次加入鸡蛋液（每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一次，以免水油分离，影响菠萝皮的酥性）；搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合，倒入低筋面粉、奶粉，用硅胶刮刀轻轻拌匀。
达利园菠萝面包的做法？
达利园菠萝面包，也常被称作菠萝包，是源自香港的一种甜味面包。它的特色在于外层表面的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，为平凡的面包加上了口感。以下是菠萝包的一般做法：
材料：
面包部分：
高筋面粉：160g
低筋面粉：40g
白砂糖：35g
奶粉：6g
1.将A配方里的原料高筋面、奶粉、白砂、盐和酵母依次倒入面盆中搅拌均匀，打入鸡蛋再倒入水和成面絮状。
2.把无盐黄油加入面絮状中捣碎，继续搅拌。
3.上手反复操作揉成面团。
4.揉光后盖上盖子或附上保鲜膜，开始第一次醒发面团，室温发酵60分钟左右。
5.接制作菠萝面包表皮油酥面，把B配方里的低筋面粉、白砂糖、奶粉和盐依次倒入面盆拌匀，然后打入鸡蛋（小的1枚大的半枚），蛋白水分多了会不起酥。
手撕面包菠萝馅做法？
1· 所有的材料放入面包机，玉米油除外，先放液体，最后放入面粉，面粉中间挖一小坑放入酵母，揉面一个小阶段加入玉米油继续揉面，面团揉好完成，等待发酵至两倍大
2· 制作菠萝酱，菠萝去皮切小块，用绞馅机打碎，带点颗粒状态口感会更好，加些冰糖入锅，大约6.7分钟炒干成果酱状备用
3· 面团发酵两倍大时，取出揉面排气，分成9份，盖保鲜膜松弛15分钟，压扁放入菠萝馅料，包紧摆好模具里入烤箱，进行二次发酵大约一小时，
4· 变成两倍大时取出刷上蛋液，放入中下层，180度烤20分钟，13分钟时盖上锡纸以免烤糊
5· 出锅了
菠萝包配方做法？
1、主料配方：高筋面粉250g、酵母4g、细砂糖30g、全蛋液30g、纯牛奶140g、黄油30g。
2、辅料配方：黄油40g、细砂糖40g、低筋面粉100g、全蛋液40g、盐少许。
3、将主料中的140克鲜奶、30克鸡蛋、30克细砂糖、250克高筋粉放入面包桶内，启动和面程序揉成团。
4、揉成团后，静置45分钟，面团经过一段时间的静置，会自然产生筋度，不需要长时间揉面。
5、加入软化的黄油，继续启动和面程序。
到此，以上就是小编对于加菠萝的水果面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于加菠萝的水果面包的4点解答对大家有用。