大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于用蓝莓做的水果酱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍用蓝莓做的水果酱的解答,让我们一起看看吧。
蓝莓酱的家常正宗做法?
工艺:煮 口味:甜味
主料:
辅料:
柠檬汁 : 几滴
2、捞出蓝莓放入料理机打成泥,记住不加水;
3、把果泥放入不粘锅中,中火煮沸,煮沸后加入冰糖,转小火熬制,中途要不停搅拌;
4、等熬制蓝莓果酱五成干时,加入柠檬汁适量,加柠檬汁根据自己口味,喜欢酸可以多加一点,反之少加;
做法步骤:
1、主料:蓝莓500克
配料:白砂糖25克,冰糖50克,淀粉2茶匙,白米醋数滴,鱼胶粉稍许,清水250克。
2、蓝莓洗净放入容器,加入白糖搅拌均匀,腌制几小时或者不腌也可。
3、加入250克水置于灶上开火。
4、开锅后滴入几滴白醋,中小火并不断搅拌。
蓝莓酱怎么做?
低筋面粉200克,塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉、蓝莓色油、巧克力酱、成长奶酪细丝各适量。
蓝莓盅
主料:小麦富强粉144克,小麦面粉16克 辅料:蓝莓150克,起酥油144克,鸡蛋80克,鸡蛋黄15克,奶油50克,樱桃15克
蓝莓酱新吃法-蓝莓酱鳕鱼
准备材料:鳕鱼2片、蓝莓酱、盐、鸡精、柠檬汁、沙拉酱、生鸡蛋和熟鸡蛋各一个、黄油(橄榄油)、胡椒粉、洋葱丁、黄瓜、胡萝、玉米粒。
— 食材清单 —
主料:蓝莓300g
辅料:白砂糖30g,柠檬汁适量
— 烹饪步骤 —
1· 准备好所有材料
3· 然后把洗净的蓝莓放干净的入锅中,再加入适量细砂糖,开小火不断搅拌
4· 不到五分钟出汁了
5· 十分钟左右就成酱汁了,加入柠檬汁,最后再煮3分钟,就可以起锅了
6.美味的蓝莓酱就做好了
蓝莓酱自制需要多少糖?
根据你用的蓝莓的量来看,***如是正常的一个大碗的话,大概需要七八勺的量,***如是更大的盆大概需要十几勺。因为做果酱糖放少了,根本不是那个味,***如想要口感好的话,最好多放一点。
可以根据个人口味而定,但一般来说,蓝莓酱和糖的比例为1:1或者2:1,也就是说,以每杯蓝莓酱为例,需要加入1-2杯的糖。当然,如果您喜欢更甜一些的口味,可以适当增加糖的比例。但是,需要注意的是,糖的添加量过多会影响蓝莓酱的口感和质量,建议控制在适当的比例范围内。
到此,以上就是小编对于用蓝莓做的水果酱的问题就介绍到这了,希望介绍关于用蓝莓做的水果酱的3点解答对大家有用。