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菠萝做菜的家常做法
1、平底锅放油，烧到7成热。腌制好的里脊条均匀的裹上炸面糊，开中小火放入油锅中炸至定型，漂浮在上面。大家注意一定要分批炸，一次性不能放太多，否则就会粘在一起了。2，全部炸好之后，油锅再次加热到9成热，开大火倒入里脊条，快速的复炸一遍，变成金黄色就可以捞出来了。3，菠萝咕噜肉。
2、菠萝是世界四大热带水果之一（其他三种是香蕉、椰子、芒果），颜色金黄，甜酸适口。几乎一年四季都有，不过5月属于是菠萝成熟期，这时候最好吃。除了直接食用，还可以入菜。菠萝咕咾肉就是外国人最熟悉的中国菜之一，红、黄、绿三种颜色，看起来很诱人。
3、将菠萝去皮，淡盐水浸泡切小块，枸杞洗净浸水；锅中适量水，大米洗净，将大米煮熟烂，熬至开花；将波罗丁放入锅中，煮20分钟，然后加入枸杞；熬煮5分钟左右，粘稠后即可。菠萝滑鸡片 食材准备 鸡脯肉适量，菠萝少许，蔬菜粒适量，青红椒少许，西红柿。
4、其实菠萝的吃法有很多种，那么有哪些吃法可以推荐一下吗？菠萝派首先，可以将菠萝切成细丁放在碗里加上一点蜂蜜，腌制两个小时。然后买上手抓饼，将手抓饼刷上一层油和一层芝麻，这个时候再将碗里的菠萝倒在手抓饼中，将手抓饼封好。
5、菠萝咕咾肉：里脊肉300克、菠萝1/4个、青红椒各1个、盐少许、料酒1汤匙、胡椒粉少许、淀粉适量、糖1汤匙、白醋少许、香菜碎15克、蛋清1个、水淀粉适量、番茄酱2汤匙、姜片5片、蒜片5克。
6、菠萝炒肉，这道经典的家常菜，曾是多少人的童年阴影。只要掌握了正确的做法，菠萝的酸味不仅不会破坏肉的鲜美，反而能中和油腻，提鲜解腻。选择新鲜的菠萝，皮色金黄，按压有弹性。切成小块后，用盐水浸泡10分钟，去除酸涩味。猪肉最好选择里脊肉或者梅花肉，切成薄片，加入生抽、蚝油、淀粉等调料腌制。
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