大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于水果挞的做法蓝莓问题,于是小编就整理了2个相关介绍水果挞的做法蓝莓的解答,让我们一起看看吧。

  1. 蓝莓蛋挞怎么做?
  2. 蛋挞除了放蓝莓还能放什么?

蓝莓蛋挞怎么做?

蓝莓蛋挞的制作分为挞皮和蛋挞馅两部分,下面是详细的步骤

挞皮制作:

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图片来源网络,侵删)

材料:

- 低筋面粉:200克

- 黄油:100克(室温软化)

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(图片来源网络,侵删)

- 糖粉:30克

- 盐:一小撮

- 冰水:适量(约30-40ml)

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(图片来源网络,侵删)

制作过程:

1. 将低筋面粉和糖粉混合过筛,放入干净的大碗中。


食材:纯牛奶220毫升、鸡蛋两个、白糖35克,蓝莓。

步骤一:将纯牛奶倒入碗中,打入两个普通大小的鸡蛋,约一百克左右,再倒入白糖,搅拌至白糖完全融化。

步骤二:将搅拌均匀的牛奶鸡蛋和蓝莓液过滤到尖嘴杯子中,然后再倒入蛋挞皮中,八分满左右就可以了。

步骤三:烤箱预热,将蛋挞生胚摆入烤盘放到烤箱中,上下200度,烤二十五分钟左右。

蓝莓蛋挞是一道美味甜点,以下是一种常见的做法:

 

1. 准备材料:纯牛奶100ml、蛋黄3个、细砂糖(糖霜)30克、蛋挞皮8个、蓝莓酱适量;

2. 制作步骤:

1. 将牛奶、蛋黄和细砂糖倒在一起搅拌均匀;

2. 在烤盘上铺一层烘培纸,把蛋挞皮放在烤盘上;

3. 把搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,每个蛋挞皮倒入一半蛋挞液;

4. 将烤盘放入预热好的烤箱内,烤箱设置上下火各210度,烤15分钟(如果不熟可以继续烤);

5. 烤好的蛋挞取出,稍微放凉后,在每个蛋挞上加入一勺蓝莓酱即可。

 

准备食材:首先需要准备的主要食材包括牛奶、炼乳、鸡蛋黄、低筋面粉、蓝莓和白砂糖。具体用量为牛奶180克、炼乳15克、鸡蛋黄4个、低筋面粉15克、蓝莓适量、白砂糖70克。

制作蛋挞液:

将淡奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里,用小火加热并边加热边搅拌,直至砂糖完全溶化后离火并略放凉。

加入蛋黄并搅拌均匀,然后加入过筛后的低筋面粉,再次搅拌均匀。

将制成的塔皮水过滤,确保蛋挞液细腻无杂质。

烘烤:

将过滤好的蛋挞水倒入预热的烤箱中,每个蛋挞约8-9分满,放入烤箱中以200度烤约25分钟。

烤制完成后,将蛋挞放凉,然后挤入适量的淡奶油并用蓝莓装饰即可。

制作步骤

1.将淡奶油、牛奶、白砂糖放入锅中,用小火加热,边加热边搅拌,直至糖分完全融化后熄火放凉。

2.加入蛋黄搅拌均匀。

3.接着加入低筋面粉,并均匀搅拌开。

4.使用筛子将混合好的蛋挞液过滤到另一个容器中。

5.将蛋挞皮摆放在烤盘中。

6.将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,大约填至八九分满。

7.将烤盘放入预热至220度的烤箱中,放置在倒数第二层,烤约20分钟。

8.取出烤盘,在每个蛋挞上放入一小勺蓝莓果酱

9.将烤盘放回烤箱上层,继续烤5分钟。

蛋挞除了放蓝莓还能放什么

蛋挞中可以放猕猴桃芒果草莓等水果,做成水果蛋挞。具体步骤:

主料:淡奶油 205g、纯牛奶 205g、蛋黄 5个、蛋挞皮 18个。

辅料:白糖 适量、炼乳 适量、草莓 适量、猕猴桃 适量、芒果 适量。

1、准备好水果:猕猴桃、芒果、草莓。

2、5个鸡蛋,蛋黄蛋清分离,取蛋黄就好。

食材:蛋挞皮6个,鸡蛋1个,纯牛奶100克,白糖15克,香蕉半根,越蔓莓适量。

把鸡蛋打入碗中,加入白糖,搅拌均匀。

接着加入100克纯牛奶进去,搅拌均匀,去掉表面的泡沫

准备好挞皮,把香蕉切好放入蛋挞皮中,放上越蔓莓干,倒入蛋挞液,倒九分满。

放入烤箱中层,180度,上下火,烤30分钟。

到此,以上就是小编对于水果挞的做法蓝莓的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果挞的做法蓝莓的2点解答对大家有用。