大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于草莓蛋糕水果多的问题,于是小编就整理了3个相关介绍草莓蛋糕水果多的解答,让我们一起看看吧。

  1. 6寸一层草莓蛋糕够几个人吃?
  2. 草莓蛋糕烤箱做法?
  3. 做草莓千层蛋糕需要注意什么?

6寸一层草莓蛋糕够几个人吃?

适合两个人左右

1、6寸(英寸)=15.24厘米约等于454.5克,适合2-4人左右食用

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2、10寸(英寸)=25.4厘米约等于1363.5克,适合6-10人食用。

3、8寸(英寸)=20.32厘米约等于909克适合4-6人食用。

4、12寸(英寸)=30.4厘米约等于1818克,适合10-12人食用。

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草莓蛋糕烤箱做法

1、蛋糕胚用料:鸡蛋牛奶,色拉油,低筋面粉,红丝绒溶液,细砂糖

2、夹心 用料:淡奶油,草莓。

3、装饰 用料:淡奶油,草莓。

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4、烤箱预热150度;分蛋,蛋白放冰箱冷藏;色拉油和牛奶用蛋抽搅拌均匀

5、低粉过筛进上一步的液体里并混合均匀,加入蛋黄搅拌,加入红丝绒溶液混合均匀,得到一个漂亮的红色蛋黄糊。

6、冰箱里的蛋白取出,用电动打蛋器打至小弯钩状,取三分之一的蛋白加入蛋黄糊里,用蛋抽翻拌均匀;并将翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白里面,继续翻拌均匀。

7、拌好的面糊倒入模具里,放烤箱150度烤35分钟;出炉冷却,把蛋糕胚四周不平整的地方切掉,因为要做的是o卷,所以将蛋糕两头切成梯形。

8、做蛋糕卷的奶油需要硬挺一些,所以把奶油打到可以裱花的状态后,换低速继续打到略微有点阻力的阶段就可以了。

9、将奶油薄薄的抹在蛋糕胚上,在中间要放草莓的位置抹厚一层的奶油,然后把草莓放在厚层奶油上,略微往下按一点点固定住,盖上全部的奶油将草莓完全包裹住。

10、借助油纸和擀面杖将蛋糕卷卷起来,将油纸两头卷起,把蛋糕卷放进冰箱冷藏一个小时以上,再切。

做草莓千层蛋糕需要注意什么

做草莓千层要注意以下几点⚠⭐

🍰奶油要打到出现纹路不动,打蛋器提起有小尖❗不要打过了,打蛋器要顺着一个方向打(奶油温度,室内温度和打奶油方向很关键❗)

🍰没有黄油也可以用食用油代替,但是最好是用黄油。

🍰煎饼皮❗锅烧7成热离火,倒大概一汤匙面糊,快速摇开,锅的余热可以让面糊烫住锅底的薄薄一层,多的可以倒回去(一定要离火倒面糊❗锅太热就直接成一坨摇不开了)

🍰饼皮拿出来要倒扣❗可以用烤纸把做好的饼皮隔开,也可以不用,他们不会黏在一起。

目前我积累的经验就这些。希望对您有所帮助。[心]


做草莓千层呢

第一步,你必须要知道它的制作过程,然后去准备所需要的材料,在这个过程中,如果自己吃的话,尽量准备一些质量比较高的材料,但是如果是第一次做的话,可以准备一些,稍微平价一点的材料,多试两次

第二步,在做千层饼的时候,一定要摊得越薄越好,但是一定要等它鼓气泡之后再翻她,一层一层摞起来,然后打好奶油,切好草莓,草莓一定要新鲜,奶油尽量是动物奶油

第三步,千层的周边要稍微处理一下,因为有可能你的千层周边会比较干,确定您的尺寸,然后做裁剪

最后,一层千层饼,一层奶油,一层水果,这样一直重复操作,直到您的千层饼用完就可以了,最后需要注意的就是在你的千层蛋糕的成品最上方封顶的时候,再摆上几个好看的草莓,筛一些糖霜,有什么装饰性的小物件的话,整个千层蛋糕就会变得又好看又好吃

今天问答是:做草莓千层蛋糕需要注意什么?

中西面点师,烹饪专业出生。在四星级,五星级酒店(金陵饭店)均就职过,热爱美食的吃货,欢迎与我交流。阅读本文前,请先点击“关注”,你的支持是我创作最大的动力!谢谢!

草莓千层蛋糕 🍰 Strawberry layer cake

草莓正当季,做一个草莓千层应景,真真的"春日限定美味"

相对于普通蛋糕来说,千层口感比较不腻,一层叠着一层,饼皮的嫩伴随奶油的香甜和水果的清新,一次体会到不同层次的口感。

一般是18层左右

不是,最好是两三层皮搭配一层水果

1·面糊和好之后,一定一定要记得过筛哦。过筛之后的面糊,去除了一些小面疙瘩,会比之前的面糊更加细腻顺滑。

2·过筛后的面糊放冰箱冷藏一段时间,(1个小时左右)

冷藏后的面糊会更加细腻

制作出来的面皮会柔软加倍

到此,以上就是小编对于草莓蛋糕水果多的问题就介绍到这了,希望介绍关于草莓蛋糕水果多的3点解答对大家有用。