大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红烧水果西瓜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍红烧水果西瓜的解答,让我们一起看看吧。
红烧牛排骨最佳配菜?
蘑菇土豆因为红烧牛排骨的口感较为油腻,而蘑菇能起到解腻的作用,而土豆则能作为主食搭配牛排骨,同时还能增加口感的多样性。
此外,蘑菇和土豆均富含膳食纤维、维生素等营养素,有益于身体健康。
此外,也可以根据个人口味加入其他适合搭配牛排骨的配菜,比如西兰花、胡萝卜等。
和蔬菜一起最好。红烧牛排的热量很高,从减少热量和荤素搭配营养好的角度搭配,应该搭配一些可以刮油的蔬菜,比如西兰花、茭白、土豆、豆腐等。
可以用开水煮一些蔬菜,比如青豆、菜花、胡萝卜之类的放牛排边上,再淋上浓汤,以减少牛排的油腻感。还可以搭配一些水果,比如橙子、西瓜、苹果等。
熟瓜豆做法?
食材准备:土豆1个 、熟瓜豆200克 、肉100克、黄瓜100克、盐 、植物油 、糖 、红椒 、葱 、姜 、蒜 、花椒粉 、料酒 、蚝油各适量。
做法:
1.中火锅加油,先下入土豆丁待表面微黄稍有硬度下入肉丁快速翻炒至变色,下入熟瓜豆,
2.加入糖 、葱 、姜 、蒜 、花椒粉 、料酒,添水转小火炖。
3.锅中汤快干时加入黄瓜丁及红椒,加盐、翻炒数下,至黄瓜和红椒断生即可加入蒜末,淋上蚝油出锅。
食材清单
面豆角 1000克 、 带皮肥瘦猪肉 300克 、 小鸡腿 2个 、 南瓜 半个 、 大土豆 1个 、 葱姜 适量 、 红烧酱油 适量
烹饪步骤
步骤1
食材准备好:农家自产的南瓜半个;豆角1000克(油豆角+挤豆),择洗干净;带皮的肥瘦猪肉300克;冷冻的鸡小腿2个,需要提前泡水解冻再用;
步骤2
豆角掰成段,南瓜和土豆切成大块,肥瘦猪肉切成片,鸡腿剁成块后洗去血水备用;
步骤3
先把铁锅烧热,再加入植物油,放入葱姜翻炒几下,再把肉片和鸡肉下锅,开大火煸炒,炒到菜汁清亮无水汽,加入料酒翻炒去腥;
步骤4
一、材料:西瓜、黄豆、小麦面、食盐、花椒、大料、小茴香、生姜。
二、器物:酱缸、白布、筷子、绳。
1、西瓜,要完全熟,沙甜薄皮西瓜最佳;黄豆,要求饱满、无霉烂变质颗粒,制作时间在伏里天。
2、煮豆:将黄豆煮熟为止,完全保持黄豆的颗粒状态,火候稍大为宜。
3、拌面:黄豆煮好后,捞出边控水边拌面,水控好后放到簸萁里撒上白面,上下簸动使每个豆粒均匀滚上白面。
4、捂豆:首先准备好一个捂豆的地方,要求温暖能保温而不透风。预备好一些麦桔杆或是锯沬铺在地上(用来给豆子制造温度),再在上面铺上一层袋子或是厚一点的纸,将滚好面的豆均匀地摊在纸上,上再铺一层白纸,纸的上面再盖上棉被,开始捂豆。捂豆中不许掀开棉被观察,以防温度散失,这时正需要高温捂豆。
5、晒豆:三天后,闻到很重的霉味,说明豆已捂好,掀开纸与棉被,这时豆面上有厚厚的一层褐黄色的茸毛(霉菌),豆子之间黏黏的粘连着。将豆取出摊在阳光最好的地方开始晒豆,将豆晒干。
6、搓豆:豆子晒干后轻轻搓去豆面的绒毛,用簸萁簸去杂质。
7、下缸:最好在室内,将簸好的豆放入缸内,西瓜去皮捣烂和食盐一同放入缸内,搅拌均匀。比例为:1斤豆4斤瓜4两盐,1:4:0.4。
到此,以上就是小编对于红烧水果西瓜的问题就介绍到这了,希望介绍关于红烧水果西瓜的2点解答对大家有用。