大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓3寸水果蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蓝莓3寸水果蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
蓝莓蛋糕怎么做？
1.准备食材用料:鸡蛋5个，低筋面粉90g，椰奶汁70ml，蓝莓40g，柠檬汁7滴，白糖75g，香草精5滴，玉米油35ml，玉米油10ml，盐1克
鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，玉米油和椰奶汁混合，加入盐和15克细砂糖。
3.蛋白开始蓬发出现大量的粗泡
4.加入30克细砂糖，用打蛋器高速搅打50圈，蛋白开始变白变细腻。
淡奶油400克、低筋面粉120克
辅料
细砂糖115克、牛奶75克、鸡蛋4个、玉米油70克、柠檬几滴、泡打粉4克、芒果4个、蓝莓250克、糖粉40克、车厘子10个
蓝莓蛋糕步骤1
先准备好做蛋糕的材料，称好重量。
步骤2
打蛋白糊的盆要无水无油，蛋清里面不能掺一点蛋黄液确保打蛋盆里无油无水。将鸡蛋黄与蛋清分离后，蛋黄内加入白糖45克打匀，加入玉米油70克搅匀，加入牛奶70克，筛入混合好的低筋面粉和泡打粉，拌匀备用。
步骤3
蛋清加入几滴柠檬汁用电动打蛋器打发，分三次加入白糖打至干性发泡。挑三分之一打好的蛋白到拌好的蛋黄面糊混合搅拌，拌匀再挑三分之一蛋白进蛋糊内搅拌匀，再把最后的蛋白与蛋糊混合搅拌，混合蛋白糊蛋黄糊，一定要注意用橡皮刀按炒菜的方式从下往上翻拌均匀，防止消泡，放入蛋糕模具中，抬起模具离台面3厘米以上的位置向下震三次，震出气泡，即可放入烤箱。
步骤4
三小层蛋糕怎么做？
第1步、提前烤好三个蛋糕，六寸、八寸、十寸。
第2步、蛋糕烤好后至少晾三小时。
第3步、提前准备水果，洗好后沥干水分。使用前用厨房纸吸干水分。
第4步、***切块。
第5步、芒果切块。
第6步、蛋糕每个分成两片。三片可能会导致蛋糕过重。
第7步、加三滴柠檬汁打发淡奶油。夏季时打发好的淡奶油带容器放在冰块上，以免融化。
第8步、简单抹面后每层装饰水果。最上层裱花。装饰好后马上放冰箱冷藏。装盒前可筛糖粉。
蓝莓蛋糕怎么做啊？
材料
主料：鸡蛋500克，糖400克，低筋面粉200克，塔塔粉，柳丁油，粟粉，水,生油，泡打粉，蓝莓色油，巧克力酱，成长奶酪细丝各适量。
1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀，分3份，一份加入蓝莓色油，一份加入巧克力酱，均烤熟取出。
2.先摆一层巧克力蛋糕，然后放本色蛋糕，再放蓝莓蛋糕，重复一次，最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。
蓝莓瀑布蛋糕做法？
1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀，分3份，一份加入蓝莓色油，一份加入巧克力酱，均烤熟取出。
2.先摆一层巧克力蛋糕，然后放本色蛋糕，再放蓝莓蛋糕，重复一次，最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。
食材
蓝莓酸奶200克，奶油奶酪200克，淡奶油50克，糖20克，吉列丁片12克，蓝莓，蓝莓果酱
做法
黄油隔热水溶化，吉列丁片凉水泡软备用。饼干捣碎黄油拌匀，倒入5寸模具摊平整压实，放入冰箱冷冻15分钟定型。
再将淡奶油少量多次倒入奶油奶酪中搅拌均匀，再继续蓝莓酸奶十少量蓝莓果酱，全部混合搅拌匀。
坠后倒入模具，送入冰箱冷藏4小时以上。
脱模！面上抹上蓝莓果酱鲜新蓝莓，蓝莓酸奶的果酱芝士瀑布蛋糕就做好了！
到此，以上就是小编对于蓝莓3寸水果蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓3寸水果蛋糕的4点解答对大家有用。