大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于水果慕斯蓝莓造型的问题,于是小编就整理了4个相关介绍水果慕斯蓝莓造型的解答,让我们一起看看吧。

  1. 蓝莓慕斯的做法有哪些?
  2. 蓝莓慕斯杯做法?
  3. 蓝莓慕斯镜面做法?
  4. 蓝莓慕斯怎么做?

蓝莓慕斯的做法有哪些?

有很多种不同的做法
首先,制作蓝莓慕斯需要准备蛋黄糊、蛋白霜和蓝莓果酱
将蛋黄和细砂糖打蛋器混合均匀,水浴加热温度变化适宜的状态;将蛋白和细砂糖混合并打成蛋白霜;将蓝莓果酱加入到蛋黄糊中并混合均匀;把蛋白霜分数次加入蛋黄糊中,轻轻地搅拌至结合即可
然后将慕斯倒入模具中,放入冰箱冷藏4小时,脱模后即可
蓝莓慕斯的做法是非常灵活的,口味可以根据自己的喜好随意调整,例如变更水果的种类、适量添加巧克力和椰浆等,制作过程中还可以自由发挥,可以控制慕斯的甜度、松软度和装饰方式

1. 准备一个磨具或搅拌机,把蓝莓倒入磨具或搅拌机中,打成泥状。

水果慕斯蓝莓造型,水果慕斯蓝莓造型图片
图片来源网络,侵删)

2. 在蓝莓泥中加入细砂糖,搅拌均匀。

3. 把明胶粉放在碗中,加入清水,搅拌均匀至明胶粉全部溶解。

4. 把溶解好的明胶液倒入蓝莓泥中,搅拌均匀。

水果慕斯蓝莓造型,水果慕斯蓝莓造型图片
(图片来源网络,侵删)

5. 把动物性淡奶油倒入松弛的慕斯浆中,用刮刀翻拌均匀。

蓝莓慕斯杯做法?

1. 准备一个磨具或搅拌机,把蓝莓倒入磨具或搅拌机中,打成泥状。

2. 在蓝莓泥中加入细砂糖,搅拌均匀。

水果慕斯蓝莓造型,水果慕斯蓝莓造型图片
(图片来源网络,侵删)

3. 把明胶粉放在碗中,加入清水,搅拌均匀至明胶粉全部溶解。

4. 把溶解好的明胶液倒入蓝莓泥中,搅拌均匀。

5. 把动物性淡奶油倒入松弛的慕斯浆中,用刮刀翻拌均匀。

蓝莓慕斯镜面做法?

做法有以下步骤

1. 首先将饼干套在塑料袋里,用擀面杖压碎。黄油加热成液体,与饼干碎混合。

2. 剪一块圆形的油纸,铺在6寸蛋糕活模下面。将准备好的饼干放进去,压实,在冷冻区放十分钟。

3. 先做蓝紫色下半层的部分,打发170g淡奶油,之后加入适量蓝莓酱,25g糖和60g甜酸奶,继续搅拌

4.7g的吉利丁粉加入50g牛奶,隔水融化,加入淡奶油里。搅拌均匀后,放入蛋糕模具里。在冷藏区静置十五分钟以上。

5.接下来制作上半层白色的部分,15g糖和80g淡奶油一同打发。3g吉利丁粉加入50g牛奶,隔水融化,与剩余的40g酸奶一同加入淡奶油中。搅拌均匀后放入模具里。

6.接下来制作镜面,最好等慕斯在冰箱里放置3-4小时以上完全凝固在浇上去,心急的话在冷冻区放一小时左右也可以。

7.8. 5g吉利丁粉加热水,糖和蓝莓酱,融化搅匀后稍凉一下在倒入慕斯上。冷藏至彻底凝固就可以吃了。

做法如下:

主料

黄油80g 吉利丁片4片(20g)    

利奥饼干160g 安慕希酸奶520g    

雀巢淡奶油400g 糖粉30g    

丘比蓝莓酱340g 纯净水120ml    

蓝莓慕斯怎么做?

步骤:

1. 准备一个磨具或搅拌机,把蓝莓倒入磨具或搅拌机中,打成泥状。

2. 在蓝莓泥中加入细砂糖,搅拌均匀。

3. 把明胶粉放在碗中,加入清水,搅拌均匀至明胶粉全部溶解。

4. 把溶解好的明胶液倒入蓝莓泥中,搅拌均匀。

5. 把动物性淡奶油倒入松弛的慕斯浆中,用刮刀翻拌均匀。

6. 准备一个装载器具,如小杯子,将装载器具内壁涂抹一层薄薄的油。再把慕斯浆倒入装载器具中。

7. 把装填好慕斯的器具放入冰箱冷藏箱内,冷藏6小时左右,慕斯凝固即可。

8. 取出慕斯,撒上适量的饼干碎即可。

到此,以上就是小编对于水果慕斯蓝莓造型的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果慕斯蓝莓造型的4点解答对大家有用。