本篇文章给大家谈谈水果菠萝做蛋糕的做法窍门，以及菠萝做蛋糕怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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菠萝蛋糕的做法
先做焦糖菠萝层。菠萝切均匀的小片，在盐开水中浸泡，去酸涩。菠萝翻转蛋糕的做法 步骤1 白砂糖（传统用Brown Sugar）倒入锅中，小火煮至琥珀色，一边加沸水和黄油，一边搅拌。
步骤 1全部材料。菠萝切好块提前用盐水泡好。步骤 2菠萝块从盐水里面捞出沥干，和牛奶一起放入搅拌机打成奶昔状步骤 3黄油室温软化，先加入细砂糖与黄油搅拌均匀。然后加入糖粉搅拌均匀。加蛋液搅拌好。
先取三分之一蛋白到蛋黄糊里，大致翻拌均匀后，倒入蛋白盆继续混合均匀，入模，震出大气泡后，进入预热好的烤箱140度60分钟 蛋糕出炉后倒扣至完全凉透，切四片，取三片即可。
蛋糕体制作：将黄油和细砂糖混合拌匀，用电动打蛋器搅拌至体积变大、颜色变白且呈绒毛状，一次加入一个鸡蛋，搅拌至光滑，直到加完四个鸡蛋。然后加入预先过筛好的低筋面粉和泡打粉拌匀。
做法 将菠萝切丁备用。将菠萝丁+焦糖小火煮开。煮好的菠萝丁铺在模具内。将黄油融化。隔热水，筛入低粉，搅匀。倒入60度的牛奶，搅匀。倒入蛋黄，轻轻搅拌均匀。搅拌均匀的样子，备用。
菠萝裱花蛋糕的做法 用料：6寸戚风蛋糕1个，淡奶油100克，细砂糖100克，黄绿紫色素各少许 用具：星齿花嘴，叶形花嘴，花嘴转换器，裱花袋，细裱袋，裱花转台，打蛋器 蛋糕削平顶面，去净碎屑。
唱舞全明星中樱桃菠萝蛋糕怎么做?
先做焦糖菠萝层。菠萝切均匀的小片，在盐开水中浸泡，去酸涩。菠萝翻转蛋糕的做法 步骤1 白砂糖（传统用Brown Sugar）倒入锅中，小火煮至琥珀色，一边加沸水和黄油，一边搅拌。
切菠萝，用盐水浸泡10分钟，锅中加入少量水，把蛋糕用的糖煮开，再加入浸泡过的菠萝和黄油，慢慢煮开古柯糖浆，然后再煮把菠萝放在模具底部，尽量不要留下任何空隙。菠萝片，糖制备。菠萝在淡水和盐中浸泡两分钟。
步骤 1全部材料。菠萝切好块提前用盐水泡好。步骤 2菠萝块从盐水里面捞出沥干，和牛奶一起放入搅拌机打成奶昔状步骤 3黄油室温软化，先加入细砂糖与黄油搅拌均匀。然后加入糖粉搅拌均匀。加蛋液搅拌好。
做法 将菠萝切丁备用。将菠萝丁+焦糖小火煮开。煮好的菠萝丁铺在模具内。将黄油融化。隔热水，筛入低粉，搅匀。倒入60度的牛奶，搅匀。倒入蛋黄，轻轻搅拌均匀。搅拌均匀的样子，备用。
蛋糕体制作：将黄油和细砂糖混合拌匀，用电动打蛋器搅拌至体积变大、颜色变白且呈绒毛状，一次加入一个鸡蛋，搅拌至光滑，直到加完四个鸡蛋。然后加入预先过筛好的低筋面粉和泡打粉拌匀。
蛋糕削平顶面，去净碎屑。淡奶油加糖，坐在冰水中搅打至稠厚，能拉出尖峰。蛋糕坯放在转台上，取适量奶油抹面 用星齿嘴在底边挤出贝壳纹，在顶面边缘挤出心形，围上一圈，调个金色，在中央用星星堆出菠萝的形状。
在做菠萝蛋糕的时候,需要准备的材料都有什么?
无盐牛油 80克，糖霜 80克，低筋面粉 100克，发粉（bakingpowder） 半茶匙，蛋 1只，蛋黄 2个，罐头菠萝 4片，樱桃，柠檬皮蓉 1个 做法 蛋糕模涂上牛油，扑上面粉，放冰箱冷藏片刻。
一制作水果蛋糕 将干水果蜜饯放入一个大的玻璃碗中。依照喜好加入柠檬汁，白兰地、威士忌、雪利酒，搅拌均匀后，放在一边备用。
选料 面粉： 我们平常食用的是面粉属中筋粉，最好可以用低筋粉或蛋糕粉，如果没有，加点玉米淀粉；面粉需要筛选四次。 鸡蛋： 尽量用新鲜的，如果在冰箱里放了一段时间，需要用温水泡一会。
亮色：青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、菠萝、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。
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