大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于草莓水果太空泥的问题,于是小编就整理了3个相关介绍草莓水果太空泥的解答,让我们一起看看吧。
草莓山药泥是怎么做的?
食材主料山药200g辅料牛奶适量草莓酱适量步骤1.山药洗好。
2.去皮。
3.切成块。
4.放到锅中蒸熟。
5.用筷子扎一下,能轻松地扎透即可。
6.用勺子压成泥。
7.倒入适量的牛奶。
9.草莓酱中倒入适量的清水化开。
10.山药泥盛到容器中,倒入草莓酱即可。小贴士1.山药切开,是为了蒸的时候省时间。
果泥的做法与配方?
2、把四个苹果全都洗干净,去皮,去核,切成块,用干净的多功能料理机,打成泥后取出,放到一个干净的大碗中。
3、取半个柠檬把柠檬里的汁液挤出来滴在苹果泥上用干净的筷子拌匀。
4、一个干净无油无水的锅,放在煤气灶上开小火,锅热后倒入苹果泥,用干净无油的锅铲,不停的翻炒搅拌,直到苹果泥的水分逐渐变少,放入白糖快速不停的翻炒搅匀,直到水分变干,苹果泥用锅铲,铲一铲子放在锅的上空,不会滴落苹果泥就做好了,关火,盛出,放凉。
5、果泥放凉后,装进事先准备好的玻璃瓶子里,把玻璃罐子盖子拧紧,放在冰箱中冷藏保存随吃随取。
果泥怎么做法的?
自制果泥
用料
苹果三分之一,香蕉半根,葡萄五粒 小金桔半个 果冻橙两三瓣,柠檬几滴
做法
1/3准备材料
2/3将苹果去皮切块
香蕉切段
葡萄去皮去籽
金桔切碎
果冻橙 切段
步骤1/4
全家福。
步骤2/4
步骤3/4
桔子等所有材料入破壁机粉碎,也可用搅拌机,我为了省事,用搅拌棒打碎。
最后一步
中小火加热,开锅以后,撇出浮沫,继续加热2分钟关火。
瓶装苹果泥的制作:
1、选用新鲜良好、成熟适度、含 果胶量多、肉质致密、坚韧、香味浓的果实。
2、原料处理。选好的果实用清水充分洗涤, 沥净水后去皮,削除果皮的厚度在1.2mm以内。 然后用不锈钢刀将其纵切对半,果形大者可切四 块。再挖净果心,果柄和花萼,消除残留果皮。
3、预煮。将处理后的果肉置于夹层锅中,加 入约占果肉重10-20%的清水,煮沸10-20分钟。 并不断搅拌使上、下层的果块软化均匀。预煮工 序直接影响成品的胶凝程度,若预煮不足,果肉 中溶出的果胶较少,虽加糖熬煮,成品也欠柔软, 并有不透明的硬块而影响风味与外观;若预煮过 度,果肉中果胶大量水解,影响胶凝能力。
4、打浆。预煮后的果块,用孔径为0.7-1mm 的打浆机打成浆状再将其搓滤,分开果渣。
5、浓缩。将100kg果浆倒入锅內熬煮。并分2次加入浓度为75%左右的糖 液,继续浓缩,并用木棒不断搅拌。火力不可太 猛或集中在一点,否则会使果浆焦化变黑。浓缩 时间为30-50分钟。用木棍挑起少量果浆,当其 向卜流成片装,或果浆温度达105-106℃时即可 出锅。
6、装罐,将浓缩后的苹果泥趁热装入经洗 净消毒的454g玻璃罐中,罐盖与胶圈先经沸水煮 5分钟,并注意勿使果泥玷污罐口。
7、封罐。垫入胶圈,放正罐盖旋紧,倒置 3分钟杀菌。封罐时罐中心温度不得低于85℃。
到此,以上就是小编对于草莓水果太空泥的问题就介绍到这了,希望介绍关于草莓水果太空泥的3点解答对大家有用。