大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于菠萝辣椒水果蛋糕问题,于是小编就整理了5个相关介绍菠萝拌辣椒水果蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 菠萝纹彩糖蛋糕怎么做?
  2. 菠萝蛋糕做法?
  3. 菠萝各种各样小甜品经典做法?
  4. 水果千层蛋糕?
  5. 焦糖菠萝蛋糕怎么做?

菠萝纹彩糖蛋糕怎么做?

1、准备用料。黄油50g、低筋面粉、45g、细砂糖15g、鸡蛋1个、泡打粉1/2小勺、菠萝6片、红糖5g、细砂糖15g、蜂蜜5g、清水适量、肉桂粉适量。

2、将菠萝层材料中的细砂糖和红糖、蜂蜜放入一个容器中。

菠萝拌辣椒水果蛋糕,菠萝拌辣椒水果蛋糕图片
图片来源网络,侵删)

3、加入一点点清水,搅拌糖浆状。

4、将糖浆倒入6寸模具底部

5、再把切成片的新鲜菠萝摆在上面。

菠萝拌辣椒水果蛋糕,菠萝拌辣椒水果蛋糕图片
(图片来源网络,侵删)

6、摆好之后,在表面撒上一些肉桂粉提味。

7、将黄油室温软化,用手动打蛋器搅打顺滑。

8、加入蛋糕材料中的细砂糖,继续搅打均匀

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(图片来源网络,侵删)

9、分3-4次加入鸡蛋液,每次都要搅打到完全吸收再加下一次。

10、将低筋面粉和泡打粉混合筛入上面拌好的黄油糊中。

菠萝蛋糕做法

制作材料

菠萝、砂糖、液体葡萄糖、蛋白、水、杏仁粉、白脱

(1)砂糖加液体葡萄糖和水加热至118℃,拌入杏仁粉,迅速搅进蛋白,揉成柔软的杏仁糖团。

(2)糕胚用S.P海绵蛋糕修成菠萝形。

(3)用白脱油调成菠萝黄色,0.4cm左右的花齿裱花头裱不规则点于表面,尖头用巧克力白脱油点上。杏仁糖团掺少量绿色素制叶子装饰

(4)将糕胚去皮,横剖三层,中间嵌白脱油,顶面及垂直边刮抹白脱油。四周用杏仁糖团搓成的长条围边一圈,用花钳钳花,中央放上菠萝,裱花装饰。

分离蛋黄和蛋白

2.蛋白加20克糖打至湿性发泡

3.倒一点蛋白和蛋黄混合均匀

4.剩下的糖分散次加入,打至干性发泡

5.取三分之一蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀

6.把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,翻拌均匀

7.低粉和玉米淀粉混合均匀后,分三次筛入

8.面糊倒入模具中整平,在桌子上轻磕几下震出气泡

9.烤箱预热170度 ,上色后加盖锡纸,转150度40分钟左右,出炉后倒扣,这样菠萝就在上面了

菠萝各种各样小甜品经典做法?


1. 菠萝各种各样小甜品有很多经典做法。
2. 菠萝是一种水果,富含维生素C和膳食纤维可以作为甜品的主要材料。
其中,经典的做法包括菠萝冰沙、菠萝蛋糕、菠萝布丁等等。
3. 除了经典的做法,还可以根据个人口味和喜好进行创新和变化。
例如,可以将菠萝和其他水果混合在一起,制作出更多样化的菠萝小甜品。

水果千层蛋糕?

水果千层不是指水果蛋糕有一千层,是用糯米饼将各种水果丁隔离开来,让水果蛋糕的口感更加丰富有层次,一般来说,水果蛋糕中的水果用红心火龙果,菠萝,榴莲芒果荔枝水分不是特别多的水果,这样比较方便储存和制作,颜色也更加鲜艳立体

焦糖菠萝蛋糕怎么做?

我挺喜欢翻转蛋糕和翻转派的,总觉得会给人惊喜,那种翻的过程,太让人期待结果了。菠萝翻转,味道酸甜甜.

不过呢,我觉得特别喜欢吃酸甜的可以试试。因为个人认为这个华丽的外表和它的实际口感还是有一定差距。。

所以看自己喜好吧。

用料

A细砂糖 60g

A热水 15g

A黄油 10g

A新鲜菠萝片 240g

B鸡蛋 3个

B细砂糖 50g+30g

到此,以上就是小编对于菠萝拌辣椒水果蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于菠萝拌辣椒水果蛋糕的5点解答对大家有用。