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凤梨应该怎么挑选？
挑选方法：
1、首先是看颜色，熟菠萝的叶子一般是青褐色，如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的；要是放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。
2、其次摸硬度，轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性的就是成熟度较好的，硬邦邦的则是没熟的，要是压出汁液，那是熟烂了，最好别买。
3、最后闻味道，熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。
知识扩展：
凤梨（学名：Ananas comosus (Linn.) Merr.），茎短。叶多数，莲座式排列，剑形，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。花序于叶丛中抽出，状如松球；苞片基部绿色，上半部淡红色，三角状卵形；萼片宽卵形，肉质，顶端带红色；花瓣长椭圆形，端尖，上部紫红色，下部白色。聚花果肉质。花期夏季至冬季。
中国福建、广东、海南、广西、云南有栽培。原产美洲热带地区。俗称菠萝，为著名热带水果之一。
菠萝成熟度鉴别窍门是什么？
目前世界上的菠萝品种可归纳为：皇后种、卡因种、西班牙种、爪哇种和杂交种五大类。其中以美国的无刺卡因(又称沙劳越)为最佳。感官鉴别菠萝品质的优劣可以依据下列特点进行。 (1)外观形态——果呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，果实大小均匀适中，果形端正，芽眼(果目)数量少。成熟度好的菠萝外表皮呈淡***或亮***，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色。生菠萝则外皮色泽铁青或略有褐色，过度成熟的菠萝通体金黄。 (2)果肉组织——切开后，可见良质菠萝的果目浅而小，内部呈淡***组织致密，果肉厚而果芯细小，劣质菠萝果目深而多，有的果目可深达菠萝芯，内部组织空隙大，果肉薄而果芯粗大，成熟度差的菠萝表现为果肉脆硬且呈白色。用手轻轻按压菠萝体，坚硬而无弹性的是生菠萝，挺括而微软的是成熟度好的，过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝。 (3)嗅闻香味——成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味，果肉则香气馥郁。生菠萝无香气或香气极为淡薄。 (4)品尝口味——良质菠萝软硬适度，酸甜适口，果芯小而纤维少，汁多味美。劣质菠萝果肉脆硬，有粗纤维感或者软烂，可食部分少，汁液、甜味和香气均少，有较浓重的酸味。
怎样辨别木菠萝是生的还是熟的？
1、看外皮。没有熟透的树菠萝外皮为青绿色或暗绿色，成熟的外皮为黄褐色。若上面的小刺有微微的萎缩，说明已经成熟，若上面的刺很尖锐，说明没有熟。
2、闻味道。凑近闻一下味道，如果有较浓的香味，说明树菠萝已经成熟，有时在距离远的地方也能闻到香味，不成熟的树菠萝，闻不到味道。
3、打开看。切开树菠萝，看里面的小果肉，果肉若是金***的，说明已经成熟，可以食用，若不是***的，那就要催熟。
菲律宾凤梨有冠和无冠的区别？
1.可以起到减肥效果，凤梨中的微量元素有助于消化，可以很好的酸解脂肪。
2.具有美容的效果，凤梨中的维生素b含量特别丰富，可以防止皮肤的皴裂，让皮肤有光泽。无冠凤梨甜，很好吃，有冠凤梨有点酸。
到此，以上就是小编对于热门水果鉴定菠萝凤梨的问题就介绍到这了，希望介绍关于热门水果鉴定菠萝凤梨的4点解答对大家有用。