大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于草莓发酵水果酒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍草莓发酵水果酒的解答，让我们一起看看吧。
草莓酒几天发酵？
第一次过滤大约在第七天时发酵不再剧烈，只用一层纱布就行，如果发酵并未结束仍需放气；
七天发酵结束后在底部会产生沉淀物，用2~3层纱布,注意不要晃动起底部的沉淀物；
再进行第三次过滤，大约在第20~30天后，此时草莓酒的酿造完成了,瓶子底部再次产生沉淀物,酒液澄清透明，可以用用两段过滤上部用3层纱布下部将纱布团起来塞在底下仍旧注意不要晃动起底部的沉淀物，最后密封保存就可以了。
做草莓酒用什么酒好？
在草莓刚出来的时候，价格比较平价，又新鲜。 制作方法 酿酒技术：草莓酒酿酒方法一、草莓预处理，包括清洗和制作草莓果肉汁。 清洗。在容器中加入适量清水，再加适量面粉，让面粉和水混合均匀。
将草莓浸入面粉水中，轻轻摆动，后静置5分钟。
等到面粉水变浑浊时，将草莓取出再用清水冲洗，草莓就洗干净了。 制作草莓汁。
将洗净后的草莓放入筛子中沥干水分，把沥干水分后的草莓放入榨汁机当中将草莓的汁榨出来，然后再用金属滤网过滤一遍，将得到的新鲜草莓汁倒入水桶里备用。 酿酒技术：草莓酒酿酒方法二、加酿酒酒曲发酵 发酵前灭菌：蒸处理。将备用的草莓汁在蒸笼里蒸5～10min。达到除去杂菌的目的，使得酿酒酵母菌发酵出来的草莓酒品质更好，也可以避免因为杂菌的生长而使得酿草莓酒失败。
蒸后的草莓汁在自然条件下冷却至室温。 加酒曲。
所用到的原料是：蒸熟的糯米饭、凉开水、草莓汁、酒源果酒酒曲。
这里的技巧是要在准备发酵的草莓汁中，加入一定量的糯米饭(糯米洗净后蒸熟，放至室温)。
将草莓汁、糯米饭倒入发酵缸中，加入凉开水(和草莓汁的比例1比1)。
按照包装后面的提示用量加入酒源果酒酒曲，后用木棒搅拌均匀，然后用盖子盖上密封发酵7天左右，发酵结束后取出即可蒸馏。 酿酒技术：草莓酒酿酒方法三、蒸馏 酵结束后的草莓即可进行蒸馏，把草莓汁放入唐三镜生熟两用酿酒设备，直接加热即可出酒。
不加白酒的草莓酒做法？
原料：草莓、盐。
1、草莓去蒂放在加了盐的清水中浸泡10分钟，然后用流水冲洗干净。
2、用厨房纸吸干表面水分。
3、将草莓切成小块。
4、洒上白糖拌匀。
6、玻璃杯开水消毒。
7、密封好盖子，放入恒温处发酵几天。
8、成品。
扩展资料
本人最近自酿了一些桔子酒发酵很彻底口感发苦。我想用鲜果汁调口感，请问可以用什么来调？请详述谢谢？
大概看你的做法，已经挺专业了。我也发表一下自己粗浅的看法。
桔子发酵完干酒本身就是味苦。
我自己做草莓酒，直接发酵效果也不理想。后来变了个做法。
1、破碎
2、密封水浴至温度70度保持20分钟（这过程也可以使用30~60ppm的SO2），降温后按一定比率加入白兰地/加糖。看自己的喜好，我大概勾兑到了8酒精度。
3、分小瓶密封入冰箱，喝时杯里加几块冰块。。MM们非常喜欢。
桔子也可以使用类似的方法来做，当然喜欢厚重的干酒的朋友本身就不大合适这类酒的。所以大可不必太排斥加糖。
大概看你的做法，已经挺专业了。我也发表一下自己粗浅的看法。
桔子发酵完干酒本身就是味苦。
我自己做草莓酒，直接发酵效果也不理想。后来变了个做法。
1、破碎
2、密封水浴至温度70度保持20分钟（这过程也可以使用30~60ppm的SO2），降温后按一定比率加入白兰地/加糖。看自己的喜好，我大概勾兑到了8酒精度。
3、分小瓶密封入冰箱，喝时杯里加几块冰块。。MM们非常喜欢。
桔子也可以使用类似的方法来做，当然喜欢厚重的干酒的朋友本身就不大合适这类酒的。所以大可不必太排斥加糖。
到此，以上就是小编对于草莓发酵水果酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于草莓发酵水果酒的4点解答对大家有用。