大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于重庆草莓水果塔的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆草莓水果塔的解答,让我们一起看看吧。

  1. 草莓塔在哪里能买到?
  2. 草莓登山塔做法?
  3. 法式栗子塔怎么做?

草莓塔在哪里能买到?

草莓塔购买渠道:长乐的好利来(长乐宫店),可以买到草莓塔,但是要提前预订的。地址:长乐市西洋路航都楼C座。

草莓塔,长乐的好利来买。长乐的好利来(长乐宫店),可以买到草莓塔。 但是要提前预订的 位于长乐市西洋路航都楼C座。

重庆草莓水果塔,重庆草莓园
图片来源网络,侵删)

草莓登山塔做法

步骤/方式1

方法

打蛋盆里混合蛋黄细砂糖玉米淀粉、低筋面粉,用打蛋器搅打均匀

重庆草莓水果塔,重庆草莓园
(图片来源网络,侵删)

步骤/方式2

牛奶黄油倒入奶锅,煮至沸腾。然后蛋黄糊一边搅拌一边慢慢倒入煮沸的牛奶

步骤/方式3

重庆草莓水果塔,重庆草莓园
(图片来源网络,侵删)

将牛奶倒完并搅拌均匀后,把混合物重新倒回奶锅,小火加热至浓稠状态。

法式栗子怎么做?

巧克力塔皮 --- 黄油55克、糖粉35克、盐0.5克、全蛋液20克、低筋面粉70克、可可粉10克、杏仁粉10克

巧克力杏仁奶油馅 --- 黄油110克、杏仁粉110克、细砂糖110克、鸡蛋2个、盐少许、朗姆酒10克、香草精3滴、可可粉10克

香橙慕斯 --- 牛奶180克、蛋黄3.5个、细砂糖85克、鱼胶片8克、香草精3滴、朗姆香橙酒5克、鲜橙汁66克、淡奶油180克、细砂糖20克

其他 --- 黄油液少许(刷模具用)、甘栗6颗、果冻适量(镜面果胶用)、水果适量(表面装饰用)

一、塔皮:

1.将黄油软化放入盆中,将过筛的糖粉加入,搅拌均匀

2.将全蛋液分次倒入步骤1中,搅拌均匀

3.将过筛的低筋面粉、盐倒入步骤2中,搅拌均匀

4.将过筛的可可粉倒入步骤3中,搅拌均匀

一共有4部分组成,派皮,栗子奶油,栗子慕斯,淋面

派皮:黄油家糖粉打匀,加入鸡蛋拌匀,加入低粉与栗子粉拌匀

栗子奶油:牛奶煮开冲入打发的蛋黄加入融化的吉利丁,加入栗子泥拌匀,淡奶油拌匀,栗子碎拌匀

慕斯:牛奶煮开冲蛋黄加入吉利丁,分次加入栗子酱,加入白兰地,淡奶油打6成发加入拌匀灌进模具冷冻

淋面:糖熬焦糖色,依次加葡萄糖,炼乳吉利丁片牛奶巧克力均质

组装:挞皮灌栗子奶油,慕斯淋面后放在塔上,在慕斯上放一颗栗子装饰


小白领做烘焙-法式栗子塔

这个主要是在各种宴会摆台上常见,味道好吃

1⃣️.先做杏仁饼干

杏仁饼干底

黄油100g

白砂糖50g

鸡蛋50g

蛋糕粉200g

杏仁粉30g

盐2g

你好,我是冰淇淋卷,很高兴回答你的问题。

法式栗子塔一般在各种宴会摆台上常见,味道非常好吃,做法如下:

第一步:

先做杏仁饼干底

杏仁饼干底

黄油100g

白砂糖50g

鸡蛋50g

蛋糕粉200g

杏仁粉30g

到此,以上就是小编对于重庆草莓水果塔的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆草莓水果塔的3点解答对大家有用。