大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓面包用什么水果的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蓝莓面包用什么水果的解答,让我们一起看看吧。
蓝莓夹心面包做法?
做法
3.加入盐、糖和酵母,糖和酵母对角放,省得失去酵母的活性。
4.启动面包机自主和面功能,先和面18分钟,为了拉丝效果更好所以提前揉了一次果料盒里加入蓝莓干按程度一会儿它会自动加入。
食材用料
面粉,油,盐,鸡蛋,酵母 ,改良剂
蓝莓酱夹心面包的做法
1.面粉半斤,酵毌1.5钱,改良剂1钱,水2两,鸡蛋半个,糖1.5两,和成面团,再加黄油5克,盐0.2克搅匀,揉打成起膜
2.面包分割八份 ,搓团放盘醒2O分钟
4.放入38度烤箱发酵,底部放两碗热水 ,发酵上刷鸡蛋液挤上酱撒上葡萄干
5.烤箱热好 上下火200度,二十分钟
用料:高粉350克、水63克、奶粉8克、牛奶85克、淡奶油75克、酵母3.5克 、糖45克、盐4克 、鸡蛋50克,黄油28克 做法 1,高粉、水、酵母放碗里用筷子拌匀。
2,盖保鲜膜放在温暖处发酵,直到面团膨胀至极限,表面出现密集的小气泡并且微微下陷。
3,奶粉、牛奶、酵母、淡奶油、糖、盐、鸡蛋、都放入面包机内桶。
4,开启和风面包程序重量选择750克,第二次搅拌的时候加入黄油。
5,最终发酵完成的状态烤40分钟烤40分钟。
面包材料:
- 高筋面粉:300克
- 细砂糖:50克
- 盐:5克
- 鲜酵母:6克
- 全脂牛奶:170克
- 全蛋液:20克
- 黄油:50克
所需食材:高筋面粉200g,水100g,酵母2g,盐2g,白砂糖40g,黄奶油15g,全蛋11g,奶粉5g,改良剂0.8g。
制作方法:
1.将配方原料低速搅拌3分钟,然后高速搅拌5分钟,搅拌完成面团的温度28度。
2.让面团松弛20分钟,然后分割、滚圆,再松弛15分钟。
3.将分割好的面团作成环状,然后醒发100分钟,醒发温度35度,相对湿度75%。
蓝莓面包吐司做法?
1
留下约10克蛋液,面包桶内依次放入全蛋液、牛奶、盐、玉米油、糖,筛入面粉,放入酵母,启动面包机和面程序,和面40分钟后发酵到2.5倍大
2
取出揉匀排气,松弛10分钟
3
分成三个面剂子,松弛10分钟
4
做面包适合加什么果干?
除了葡萄干,还有黑加仑干,草莓干,芒果干,蓝莓干,提子干,蔓越莓干,蓝莓,黑枸杞,坚果类:核桃,杏仁等很多果干都可以使用的,看你个人的口味和喜好,果干在制作面包的时候最好用果酒浸泡一下,味道会更好
我们做面包最常用的果干的品种是非常多的,可以是水果干,也可以是坚果类的干制品,水果干主要选择葡萄干和蔓越莓干,主要是这两大类。还有一些人会放一些冻干水果干,像这个草莓干。另外也可以放这个坚果类的果干,常用有腰果,杏仁片,胡桃仁,核桃仁等。
一两蓝莓面包的热量?
一般来说,每 100 克蓝莓面包的热量大约在 200-300 卡路里之间。
但是,具体的热量还需要参考面包的配方和实际重量。如果面包中添加了更多的油脂、糖或其他高热量成分,热量会相应增加。此外,不同品牌和制作工艺的面包也可能有所差异。
到此,以上就是小编对于蓝莓面包用什么水果的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓面包用什么水果的4点解答对大家有用。