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弥猴桃为什么称为水果之王？
猕猴桃的种类繁多，而在我国市面上经常可以看到的就有着两种不同颜色的猕猴桃。
其一果肉呈绿色，陕西徐香绿心猕猴桃就是这种类型，你别看它是绿心，放入口中你就知道酸甜多汁是什么感觉了。
其二则是果肉呈浅黄色，四川浦江陕西眉县的黄心猕猴桃，黄心相比绿心的而言都是各有个的特色，难分高低。
猕猴桃被誉为“水果之王”有着丰富的营养价值，它含有丰富的维生素C、A、E，还含有其他水果比较少见的营养成分叶酸，胡萝卜素、氨基酸等。特别是它的维c含量是柳橙的2倍，所以这也是女孩子为什么喜欢吃猕猴桃的原因。
猕猴桃分为绿心猕猴桃、红心猕猴桃和黄心猕猴桃。其中绿心猕猴桃最常见。红心猕猴桃之所以是心是红色，主要是因为它含有比绿心猕猴桃和黄心猕猴桃更高的花青素。而花青素的含量又受土壤、光照和温度等外界因素影响。有研究发现，土壤中氮素营养较少、海拔较高条件下种植的猕猴桃中花青素含量会增加，从而促进红心猕猴桃果肉颜色加深。反之，低海拔或温暖的气候则会让花青素含量降低，红色就会变浅。猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。具有减肥健美之功效，洁面后涂上猕猴桃***，待猕猴桃颗粒充分溶解吸收，可改善毛孔粗大，美白肌肤。
猕猴桃能有效地去除或淡化黑斑，并在改善干性或油性肌肤组织上也有显著的功效。所以猕猴桃被称为“青春果”，“皮肤果”。有百果之王猕猴桃，营养保健是瑰宝的说法。
猕猴桃鲜果富含维生素C，可防止致癌物亚硝胺在人体内生成，一些癌症病人食用猕猴桃后，可以减轻厌食和恶病质，还可以减轻病人作x线照射和化疗中产牛的副作用或毒性反府。
吃猕猴桃后不要马上喝牛奶，由于猕猴桃中维生素C含量较高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，因而食用猕猴桃后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
猕猴桃之所以有“水果之王”之称，主要是指其维生素C含量十分丰富，100克鲜果中，维生素C含量为100～200毫克，高的可达495毫克，比苹果高20～80倍，比梨高30～140倍。正常情况下1～2个猕猴桃鲜果即可满足人体的需求。
猕猴桃具有丰富的营养价值，除含有钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素，猕猴桃果实含糖量低，是营养最丰富全面的水果之一。猕猴桃外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为最佳地选择。猕猴桃中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
猕猴桃也也称为奇异果，果型一般为椭圆形，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密的绒毛，果食可食用，果肉有绿色、***、红色等，属于后熟水果，品质鲜嫩，营养丰富，口感十分甜美。
猕猴桃质地柔软，味道被描述为：草莓、香蕉、菠萝三者的混合，市场主要有中华系猕猴桃和美味系猕猴桃，还有两者杂交的品种（华优），口感特别好，但不耐储存。
猕猴桃之所以被称为“水果之王”，主要源自于它的营养价值，猕猴桃是26种常见水果中，营养最全面、最丰富的水果，也被称作“维C之冠”，猕猴桃中含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶等有机物，以及钙、钾、硒、锌等微量元素和人体所需的17种氨基酸，除此，还含有丰富的维C、葡萄酸、果糖、柠檬酸等物质，因此堪称人间“仙果”。
猕猴桃就是天然的保健品，它不仅具有美容养颜、减肥，抗衰老，增强体质等功效，其中的果胶可以降低胆固醇，预防心血管疾病，防止动脉硬化，他更有神奇之处就是可以有效的预防癌症疾病，喜欢吃油炸、烧烤等食物等应该经常食用。
猕猴桃因丰富的营养荣登“水果之王”当之不愧，它是天然的营养品，大自然的馈赠，味蕾的享受。
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